鲜虾蛋卷
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“这两份是送去宫里的,这份送去三公主府上。”第二天早晨一起床,夏瑶便带着人把桃花酒过滤装瓶。
装酒的是浅粉色的陶瓷酒壶,夏瑶前段时间酿酒的时候就让府中做瓷器的师傅给烧的,小小巧巧的一个,壶身圆滚滚的,看着很是精致。
食盒底层放六个小酒壶,上面一层则放上桃花酥,夏瑶检查了一遍,见没有问题,朝着沈世安派来的管事点点头,让他拿着出去了。
这边弄好,厨娘过来说道:“王妃,您要的鸡蛋和虾泥已经备好了。”
夏瑶应了一声去了厨房,昨天庄子上送了新鲜的虾来,夏瑶看着不错,便让厨娘拿了些养着,早上去掉虾壳后用柠檬片腌了一会儿去腥,之后剁成了细细的虾泥。
鸡蛋打散,加入细盐,在锅里摊成圆圆的蛋饼,随后把调好味道的虾泥均匀的涂抹在蛋饼上,卷起来上锅蒸熟,然后拿出来切成约三指宽的虾肉卷,竖起来摆在盘子里。
蛋卷切好,另一边的豆浆也煮好了,豆浆用了黄豆,花生和红枣,磨成浆后加水过滤,上锅煮熟,红枣很甜,煮好的豆浆不用再额外加糖就很好喝,还有股花生特有的油脂香味。
沈世安如今已经很习惯早上来她院子里等着,夏瑶将豆浆和鲜虾蛋卷放到桌上,先给他夹了两块,自己也吃了一块。
新鲜的虾肉腥味很淡,加上用柠檬腌制了,就只余下虾肉的鲜甜弹牙,沈世安吃了两个蛋卷,低头喝了一口豆浆:“里面放了花生?”
“嗯,是不是很香?”夏瑶自己也喝了一口,花生油脂的含量多一些,会让豆浆的口感更加醇厚顺滑。
沈世安点点头:“的确比单喝豆浆要好许多。”
吃过早餐,两人上了马车,朝着相府驶去,昨天已经让人来通知过,所以他们到的时候,已经有人在门口迎着了,夏瑶被沈世安扶着下了马车,抬头问他:“能行么?”
沈世安点点头:“我自己走。”
夏丞相和丞相夫人在里面听通报说两个人已经来了,却左等右等都没有等到人,忍不住走到屋子外面,一眼就看见王爷手里拿着一个黑色拐杖似的东西,一边轻轻敲击着地面,一边往里面走,速度很慢,但是走的很稳,夏瑶侧着身跟在他旁边,却没有伸手扶他。
丞相夫人刚要开口问怎么回事,被一边的夏丞相拦住了,朝着她摆摆手做了个“嘘”的手势。
丞相府虽没有王府大,但是里面的路也是设计过的,并不是完全笔直平坦,沈世安几次险些被凸起的鹅卵石绊倒,却只是微微皱眉,拒绝了旁边问要不要扶他的夏瑶,有惊无险的走到了会客厅,夏丞相眼中露出了些许赞叹的神色。
夏肃向来是有什么说什么的直率性子,见两人进屋坐下,凑过去看了看沈世安的手杖,赞道:“这东西倒是做的精致,看着也气派。”
沈世安笑的很是内敛,语气中却流露出一丝炫耀:“是王妃帮我做的,忙了好几天才做出来,着实辛苦王妃了。”
夏肃一听他这语气,心下就觉得不太好,转头一瞥就看见自家老爹一脸似笑非笑,立即在心里给了自己一巴掌,他这爹啥都好,就是一遇到女儿的问题就毫无原则,他没事提这茬干嘛。
果然夏丞相开口道:“小女从小就聪慧过人,爱弄些新鲜玩意儿。”话中的意思是夏瑶并非特意为他做的,只是喜欢鼓捣新东西罢了。
沈世安笑了笑:“王妃的确聪慧,这段时间天天在府中做新鲜的吃食,的确美味,别说是王府,怕是宫里御厨做的也比不上她的手艺,不过王妃说是新添的兴趣,相爷应该也没尝过王妃的手艺吧?”
两个人在这边针锋相对,夏瑶上次并未直接参与两个人斗嘴,这还是第一次看见这场面,不由的有些诧异,小声问丞相夫人:“这是怎么回事?”
丞相夫人喝着茶看热闹,安慰道:“不用管,这两个人但凡见面,总是要斗上一斗的。”
一个是宫里的皇子,一个是朝廷的丞相,夏瑶想不出这两个人能有什么深仇大恨。
丞相夫人似乎是看出她的疑惑,解释道:“六王爷是宫里最小的皇子,又天性聪慧,虽然生母早亡,淑太妃和三公主对他却是极为宠爱的,因此也惯得他性子很是骄纵,他从七岁开始进御书房读书,前前后后气坏了五六个先生,再也没人愿意教他。后来你爹听说了这事儿,见先皇对此头疼不已,便自请前去教了六王爷几天,王爷自那之后就收敛了几分傲气,也愿意和先生们好好讨论问题了。”
“爹爹做了什么?”夏瑶问道,她概念里对七岁的小孩,要么多罚些作业,要么吓唬一下,还真不知道对这种天才儿童有什么办法。
丞相夫人摇摇头:“你爹爹不肯讲,说是答应了王爷要保密。”
她爹果然无论前世还是这一世,都是个聪明却又极有原则的人,夏瑶骄傲的想着,转头看向那边还在针锋相对的二人,发现场上的对峙状态已经变了。
“王爷,老夫十几年前对你的评判,至今都没有改变,”夏丞相说道,“前几年你被前太子所害,我一直担心你自那之后会一蹶不振,如今见你斗志未减,老夫颇为欣慰啊。”
他突然拿出这种师长的姿态来说话,沈世安一时之间也不好再怼他,只好乖乖的回答道:“不过是看不见罢了,自然不会影响到我。”
夏丞相点点头:“如此,老夫也可以放心了。”
氛围从针锋相对突然变成了温情脉脉,沈世安立即招架不住,夏瑶见他不自在起来,挥手让人把她带来的食盒拿了上来:“爹爹,娘亲,哥哥,这是我自己酿的桃花酒,还有早上新做的桃花酥,你们尝尝。”
这还是夏瑶第一次拿自己做的东西来,桃花酥一拿出来,几个人赶紧先把夏瑶一顿好夸,待咬了一口桃花酥,几个人顿时愣了。
“瑶瑶,这桃花酥真是你做的?”丞相夫人不敢相信,“你是从哪里找到的食谱?”
“没有食谱啊,”夏瑶自然没法说是前世做过,“我就随便琢磨着做了一下。”
夏肃嗓门都提高了:“随便做了一下?这点心可比之前陛下赏赐的味道还好,你这一随便,全天下的厨子们那么辛苦保守家传食谱的功夫,可都白费了。”
“其实我早就觉得,食谱不外传这个规矩,只会让这里的厨师们永远无法提升厨艺。”夏瑶说道。
夏丞相看向她:“这话怎么说?”
“交流和互相学习,本就是提升技能的一种方式,”夏瑶拿起一块桃花酥,“就用点心举例吧,不同的粉,油,糖的比例,会做出味道不同的点心来,每家肯定都有自己不同的比例,若是这家的酥皮做的好,那家的馅儿做的好,互相学习一下,不就可以做出美味的点心来么?如今这样,你藏着你的食谱,我藏着我的食谱,后面学的人又不敢轻易调整,只会照着前面做,怎么能做出好吃的食物来?”
一群人沉默了半晌,丞相夫人开口道:“这话是有道理,但是如今食谱如此珍贵,像御厨那样的家族,甚至有自己的一套秘法来保护食谱,谁会愿意像你说的这样公开交流呢。”
“我啊,”夏瑶说道,“我现在做菜的方子都已经记下来了,谁想学我都会教的。”
说完这么一句爆炸性的话,夏瑶就说要去厨房给爹娘做午饭,一溜烟跑了,夏丞相和夫人面面相觑:“这丫头知不知道她刚刚说的话代表着什么?”
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“这两份是送去宫里的,这份送去三公主府上。”第二天早晨一起床,夏瑶便带着人把桃花酒过滤装瓶。
装酒的是浅粉色的陶瓷酒壶,夏瑶前段时间酿酒的时候就让府中做瓷器的师傅给烧的,小小巧巧的一个,壶身圆滚滚的,看着很是精致。
食盒底层放六个小酒壶,上面一层则放上桃花酥,夏瑶检查了一遍,见没有问题,朝着沈世安派来的管事点点头,让他拿着出去了。
这边弄好,厨娘过来说道:“王妃,您要的鸡蛋和虾泥已经备好了。”
夏瑶应了一声去了厨房,昨天庄子上送了新鲜的虾来,夏瑶看着不错,便让厨娘拿了些养着,早上去掉虾壳后用柠檬片腌了一会儿去腥,之后剁成了细细的虾泥。
鸡蛋打散,加入细盐,在锅里摊成圆圆的蛋饼,随后把调好味道的虾泥均匀的涂抹在蛋饼上,卷起来上锅蒸熟,然后拿出来切成约三指宽的虾肉卷,竖起来摆在盘子里。
蛋卷切好,另一边的豆浆也煮好了,豆浆用了黄豆,花生和红枣,磨成浆后加水过滤,上锅煮熟,红枣很甜,煮好的豆浆不用再额外加糖就很好喝,还有股花生特有的油脂香味。
沈世安如今已经很习惯早上来她院子里等着,夏瑶将豆浆和鲜虾蛋卷放到桌上,先给他夹了两块,自己也吃了一块。
新鲜的虾肉腥味很淡,加上用柠檬腌制了,就只余下虾肉的鲜甜弹牙,沈世安吃了两个蛋卷,低头喝了一口豆浆:“里面放了花生?”
“嗯,是不是很香?”夏瑶自己也喝了一口,花生油脂的含量多一些,会让豆浆的口感更加醇厚顺滑。
沈世安点点头:“的确比单喝豆浆要好许多。”
吃过早餐,两人上了马车,朝着相府驶去,昨天已经让人来通知过,所以他们到的时候,已经有人在门口迎着了,夏瑶被沈世安扶着下了马车,抬头问他:“能行么?”
沈世安点点头:“我自己走。”
夏丞相和丞相夫人在里面听通报说两个人已经来了,却左等右等都没有等到人,忍不住走到屋子外面,一眼就看见王爷手里拿着一个黑色拐杖似的东西,一边轻轻敲击着地面,一边往里面走,速度很慢,但是走的很稳,夏瑶侧着身跟在他旁边,却没有伸手扶他。
丞相夫人刚要开口问怎么回事,被一边的夏丞相拦住了,朝着她摆摆手做了个“嘘”的手势。
丞相府虽没有王府大,但是里面的路也是设计过的,并不是完全笔直平坦,沈世安几次险些被凸起的鹅卵石绊倒,却只是微微皱眉,拒绝了旁边问要不要扶他的夏瑶,有惊无险的走到了会客厅,夏丞相眼中露出了些许赞叹的神色。
夏肃向来是有什么说什么的直率性子,见两人进屋坐下,凑过去看了看沈世安的手杖,赞道:“这东西倒是做的精致,看着也气派。”
沈世安笑的很是内敛,语气中却流露出一丝炫耀:“是王妃帮我做的,忙了好几天才做出来,着实辛苦王妃了。”
夏肃一听他这语气,心下就觉得不太好,转头一瞥就看见自家老爹一脸似笑非笑,立即在心里给了自己一巴掌,他这爹啥都好,就是一遇到女儿的问题就毫无原则,他没事提这茬干嘛。
果然夏丞相开口道:“小女从小就聪慧过人,爱弄些新鲜玩意儿。”话中的意思是夏瑶并非特意为他做的,只是喜欢鼓捣新东西罢了。
沈世安笑了笑:“王妃的确聪慧,这段时间天天在府中做新鲜的吃食,的确美味,别说是王府,怕是宫里御厨做的也比不上她的手艺,不过王妃说是新添的兴趣,相爷应该也没尝过王妃的手艺吧?”
两个人在这边针锋相对,夏瑶上次并未直接参与两个人斗嘴,这还是第一次看见这场面,不由的有些诧异,小声问丞相夫人:“这是怎么回事?”
丞相夫人喝着茶看热闹,安慰道:“不用管,这两个人但凡见面,总是要斗上一斗的。”
一个是宫里的皇子,一个是朝廷的丞相,夏瑶想不出这两个人能有什么深仇大恨。
丞相夫人似乎是看出她的疑惑,解释道:“六王爷是宫里最小的皇子,又天性聪慧,虽然生母早亡,淑太妃和三公主对他却是极为宠爱的,因此也惯得他性子很是骄纵,他从七岁开始进御书房读书,前前后后气坏了五六个先生,再也没人愿意教他。后来你爹听说了这事儿,见先皇对此头疼不已,便自请前去教了六王爷几天,王爷自那之后就收敛了几分傲气,也愿意和先生们好好讨论问题了。”
“爹爹做了什么?”夏瑶问道,她概念里对七岁的小孩,要么多罚些作业,要么吓唬一下,还真不知道对这种天才儿童有什么办法。
丞相夫人摇摇头:“你爹爹不肯讲,说是答应了王爷要保密。”
她爹果然无论前世还是这一世,都是个聪明却又极有原则的人,夏瑶骄傲的想着,转头看向那边还在针锋相对的二人,发现场上的对峙状态已经变了。
“王爷,老夫十几年前对你的评判,至今都没有改变,”夏丞相说道,“前几年你被前太子所害,我一直担心你自那之后会一蹶不振,如今见你斗志未减,老夫颇为欣慰啊。”
他突然拿出这种师长的姿态来说话,沈世安一时之间也不好再怼他,只好乖乖的回答道:“不过是看不见罢了,自然不会影响到我。”
夏丞相点点头:“如此,老夫也可以放心了。”
氛围从针锋相对突然变成了温情脉脉,沈世安立即招架不住,夏瑶见他不自在起来,挥手让人把她带来的食盒拿了上来:“爹爹,娘亲,哥哥,这是我自己酿的桃花酒,还有早上新做的桃花酥,你们尝尝。”
这还是夏瑶第一次拿自己做的东西来,桃花酥一拿出来,几个人赶紧先把夏瑶一顿好夸,待咬了一口桃花酥,几个人顿时愣了。
“瑶瑶,这桃花酥真是你做的?”丞相夫人不敢相信,“你是从哪里找到的食谱?”
“没有食谱啊,”夏瑶自然没法说是前世做过,“我就随便琢磨着做了一下。”
夏肃嗓门都提高了:“随便做了一下?这点心可比之前陛下赏赐的味道还好,你这一随便,全天下的厨子们那么辛苦保守家传食谱的功夫,可都白费了。”
“其实我早就觉得,食谱不外传这个规矩,只会让这里的厨师们永远无法提升厨艺。”夏瑶说道。
夏丞相看向她:“这话怎么说?”
“交流和互相学习,本就是提升技能的一种方式,”夏瑶拿起一块桃花酥,“就用点心举例吧,不同的粉,油,糖的比例,会做出味道不同的点心来,每家肯定都有自己不同的比例,若是这家的酥皮做的好,那家的馅儿做的好,互相学习一下,不就可以做出美味的点心来么?如今这样,你藏着你的食谱,我藏着我的食谱,后面学的人又不敢轻易调整,只会照着前面做,怎么能做出好吃的食物来?”
一群人沉默了半晌,丞相夫人开口道:“这话是有道理,但是如今食谱如此珍贵,像御厨那样的家族,甚至有自己的一套秘法来保护食谱,谁会愿意像你说的这样公开交流呢。”
“我啊,”夏瑶说道,“我现在做菜的方子都已经记下来了,谁想学我都会教的。”
说完这么一句爆炸性的话,夏瑶就说要去厨房给爹娘做午饭,一溜烟跑了,夏丞相和夫人面面相觑:“这丫头知不知道她刚刚说的话代表着什么?”
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