第26章御厨献计
那人看到曾宽后,急忙上前施礼。
“宽公公,早。”
“早。范御厨为何今日这么早便来当差?”
曾宽疑惑地看着眼前的范伟。
“昨晚之事小人都看在眼里,宽公公说今早会来御厨房亲自做炸鸡送去永宁宫,所以小人一夜不敢睡实,只等着天亮早起,过来给宽公公搭把手。”
范伟拱了拱手。他面相憨厚,说起话来更是显得诚意十足。
“那便有劳了。”
曾宽心里一暖,随即领着范伟径直往御厨房里走去。
“宽公公的胆色小人自是佩服。不过恕小人直言,您昨晚惹了碧漾姑娘,那便相当于触了华妃娘娘的霉头,不知今日要如何应对?”
范伟一边换襜衣一边试探着问道。
“这不是特意早起亲自来做炸鸡给永宁宫送过去么,虽然不知道奏不奏效,最起码本监先把姿态摆低、把样子做足。”
曾宽嘴上说着,手里却不停。他挑拣了一只肥瘦适中的母鸡,顺手扔给范伟放血褪毛。
“话虽如此,可小人听说那位华妃娘娘历来看重声名,宽公公只是亲自送只炸鸡的话,对她来讲,会不会觉得有些过于轻视?”
范伟小心地问道。
“那还能如何?本监又没有金山银山可给,娘娘若是想要,本监便只有这烂命一条。”
曾宽将杀洗干净母鸡往砧板上一扔,抄起斩骨刀来一顿猛剁。
范伟看着曾宽言语间稍稍有些赌气,于是赶紧凑上前去说道:
“小人不是这个意思。小人在这御厨房待了也有些年头,知道一些贵人们饮食上的喜怒好恶。其实小人方才的意思是,宽公公何不投其所好试试,兴许华妃娘娘一高兴,此事就此作罢了呢?”
“哦?”
曾宽听罢放下刀,歪头看了他一眼,“范御厨,那不知这华妃娘娘有何喜好?”
“嘿嘿,这您真是问对人了。”
范伟看曾宽有意,于是又谄笑着说道,“要说这华妃娘娘,不知您见过没有,咳,身形稍稍有些丰韵。为何?除了喜欢吃肉以外,她还犹好甜食,甜食之中又对鲜奶和茶饮情有独钟。小人窃以为,宽公公做的炸鸡当世一绝,若是恰巧对饮品也有研究的话,不妨一试。”
“甜食?鲜奶茶饮?”
曾宽默默地琢磨了一下,忽然眼睛一亮,“那本监便顺手给华妃娘娘做杯奶茶吧。”
“奶茶?”
范伟一挠头,“奶?还是茶?这两样一个鲜且......
第26章御厨献计(第1/3页),点击下一页继续阅读。滑,一个香却涩。而且烹煮方法也大不相同,奶须煮沸,茶要浸润,如此两种饮品怎能搭配得来?”
“不相信本监?”
曾宽轻蔑一笑,“之前的公公炸鸡你不也没吃过?”
“宽公公的炸鸡确实前无古人,可这炸鸡怎么说也算是正经的食材,再辅以油炸这一点睛之笔,自是匠心独具、惹人垂涎。可这奶…茶嘛……”
范伟抿了抿宽厚扁平的嘴唇,似是有些狐疑。
“无妨,那便让华妃娘娘品尝后再做定论吧。”
曾宽打定主意之后将腌制好的鸡块递给范伟,“那这炸鸡便有劳范御厨烹制了,本监去做这世间的第一杯奶茶。”
“宽公公,三思啊!倘若这奶茶不合华妃娘娘口味,那小人岂不是间接推波助澜害了宽公公您?”
范伟急道。
“乌鸦嘴,赶紧做鸡去吧。”
曾宽假意训斥一句,随后赶紧转过身小声嘀咕道,“系统大哥,这次就不劳烦你现身了。哥们儿上辈子约姑娘回家过夜时没少做奶茶,熟得很。她们哪次品尝完之后不想着与本监……不是,与本人共赴巫山?”
曾宽看系统没反应,这才放下心来在御厨房内转了一圈。
“范御厨,此刻只有这些花茶吗?”
曾宽伸手从一个陶罐之中捏出少许干燥的茶瓣放在鼻子下边闻了闻,基本可以确定是茉莉花。不过跟后世的相比感觉茶香更浓郁一些,而且还没有那种闷浊的气味。
“正是。宽公公,这茉莉花茶时下最为流行,上至达官贵人,下到地主乡绅,人皆可品。咱们御厨房有时调味会用到一些,所以略有储备。”
范伟一边将油锅烧热,一边扭头跟曾宽解释着。
“凑合用吧,不过得改良一下。”
曾宽说罢从陶罐里抓了一大把花茶扔到铜臼里碾碎,再用小碟盛出备用,然后又问范伟,“鲜奶何时能送来?”
范伟闻言,探着他粗短的脖子看了看窗外的天色答道:“约莫着再有片刻便到。”
曾宽自然不能闲着,他趁着这个时间,分别找来一小碗木薯粉和红糖,将两者放在一起,待搅拌均匀之后又加入烫水和面,然后把面团揪成剂子再搓成小指甲盖大小的深褐色面球,最后丢到沸水里煮到表面泛出光泽时捞出。
恰巧此时,鲜奶也从宫外送到了御厨房。
曾宽再不敢耽搁,赶紧烧火起锅,将碾好的花茶碎末与砂糖一起放入热锅中翻炒,待炒出焦糖色之后立即倒入鲜奶,煮沸撇去浮沫,再用纱布细细过滤一遍,盛入一个大肚琉璃茶盏之......
第26章御厨献计(第2/3页),点击下一页继续阅读。中。
最后,曾宽在一旁范伟惊异的目光中将一粒粒光滑Q弹的深褐色小面球倒入琉璃盏,微微摇晃均匀。
“宽公公,这便是奶……奶茶?”
范伟将酥脆的炸鸡装盘盛好,放入木柄食盒,双手送到曾宽面前。
“不准确。”
曾宽微微低头,闻了闻奶茶的味道之后悠悠说道,“应该称作,公公的茶。”
“公公……的茶?那这些跟豆子一般的深色小球又是何物?”
范伟大惑不解。
“珍珠。”
“珍珠?莫非是黑珍珠?!御厨房有如此贵重之物小人如何不知?不过,这黑珍珠能这样直接食用么?”
“少见多怪。”
曾宽说罢用盖子将琉璃盏盖好一并放入食盒,然后意味深长地说道,“好了,本监要赶去永宁宫了。如果侥幸还能回来,再将这烹制奶茶的手艺教给你。”
“宽公公何出此言?”
范伟闻言急忙躬身,“您虽初来乍到,却能不畏权贵,对身边之人皆等同视之,而且体恤下属、爱惜良善,在御厨房内已有口皆碑。如您这般,纵是老天爷也会护着的。”
“借你吉言。”
曾宽听罢心中宽慰,但他并没有回头,只是在这个尚且微寒的清晨,独自提着食盒步履铿锵地向着永宁宫走去。
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“宽公公,早。”
“早。范御厨为何今日这么早便来当差?”
曾宽疑惑地看着眼前的范伟。
“昨晚之事小人都看在眼里,宽公公说今早会来御厨房亲自做炸鸡送去永宁宫,所以小人一夜不敢睡实,只等着天亮早起,过来给宽公公搭把手。”
范伟拱了拱手。他面相憨厚,说起话来更是显得诚意十足。
“那便有劳了。”
曾宽心里一暖,随即领着范伟径直往御厨房里走去。
“宽公公的胆色小人自是佩服。不过恕小人直言,您昨晚惹了碧漾姑娘,那便相当于触了华妃娘娘的霉头,不知今日要如何应对?”
范伟一边换襜衣一边试探着问道。
“这不是特意早起亲自来做炸鸡给永宁宫送过去么,虽然不知道奏不奏效,最起码本监先把姿态摆低、把样子做足。”
曾宽嘴上说着,手里却不停。他挑拣了一只肥瘦适中的母鸡,顺手扔给范伟放血褪毛。
“话虽如此,可小人听说那位华妃娘娘历来看重声名,宽公公只是亲自送只炸鸡的话,对她来讲,会不会觉得有些过于轻视?”
范伟小心地问道。
“那还能如何?本监又没有金山银山可给,娘娘若是想要,本监便只有这烂命一条。”
曾宽将杀洗干净母鸡往砧板上一扔,抄起斩骨刀来一顿猛剁。
范伟看着曾宽言语间稍稍有些赌气,于是赶紧凑上前去说道:
“小人不是这个意思。小人在这御厨房待了也有些年头,知道一些贵人们饮食上的喜怒好恶。其实小人方才的意思是,宽公公何不投其所好试试,兴许华妃娘娘一高兴,此事就此作罢了呢?”
“哦?”
曾宽听罢放下刀,歪头看了他一眼,“范御厨,那不知这华妃娘娘有何喜好?”
“嘿嘿,这您真是问对人了。”
范伟看曾宽有意,于是又谄笑着说道,“要说这华妃娘娘,不知您见过没有,咳,身形稍稍有些丰韵。为何?除了喜欢吃肉以外,她还犹好甜食,甜食之中又对鲜奶和茶饮情有独钟。小人窃以为,宽公公做的炸鸡当世一绝,若是恰巧对饮品也有研究的话,不妨一试。”
“甜食?鲜奶茶饮?”
曾宽默默地琢磨了一下,忽然眼睛一亮,“那本监便顺手给华妃娘娘做杯奶茶吧。”
“奶茶?”
范伟一挠头,“奶?还是茶?这两样一个鲜且......
第26章御厨献计(第1/3页),点击下一页继续阅读。滑,一个香却涩。而且烹煮方法也大不相同,奶须煮沸,茶要浸润,如此两种饮品怎能搭配得来?”
“不相信本监?”
曾宽轻蔑一笑,“之前的公公炸鸡你不也没吃过?”
“宽公公的炸鸡确实前无古人,可这炸鸡怎么说也算是正经的食材,再辅以油炸这一点睛之笔,自是匠心独具、惹人垂涎。可这奶…茶嘛……”
范伟抿了抿宽厚扁平的嘴唇,似是有些狐疑。
“无妨,那便让华妃娘娘品尝后再做定论吧。”
曾宽打定主意之后将腌制好的鸡块递给范伟,“那这炸鸡便有劳范御厨烹制了,本监去做这世间的第一杯奶茶。”
“宽公公,三思啊!倘若这奶茶不合华妃娘娘口味,那小人岂不是间接推波助澜害了宽公公您?”
范伟急道。
“乌鸦嘴,赶紧做鸡去吧。”
曾宽假意训斥一句,随后赶紧转过身小声嘀咕道,“系统大哥,这次就不劳烦你现身了。哥们儿上辈子约姑娘回家过夜时没少做奶茶,熟得很。她们哪次品尝完之后不想着与本监……不是,与本人共赴巫山?”
曾宽看系统没反应,这才放下心来在御厨房内转了一圈。
“范御厨,此刻只有这些花茶吗?”
曾宽伸手从一个陶罐之中捏出少许干燥的茶瓣放在鼻子下边闻了闻,基本可以确定是茉莉花。不过跟后世的相比感觉茶香更浓郁一些,而且还没有那种闷浊的气味。
“正是。宽公公,这茉莉花茶时下最为流行,上至达官贵人,下到地主乡绅,人皆可品。咱们御厨房有时调味会用到一些,所以略有储备。”
范伟一边将油锅烧热,一边扭头跟曾宽解释着。
“凑合用吧,不过得改良一下。”
曾宽说罢从陶罐里抓了一大把花茶扔到铜臼里碾碎,再用小碟盛出备用,然后又问范伟,“鲜奶何时能送来?”
范伟闻言,探着他粗短的脖子看了看窗外的天色答道:“约莫着再有片刻便到。”
曾宽自然不能闲着,他趁着这个时间,分别找来一小碗木薯粉和红糖,将两者放在一起,待搅拌均匀之后又加入烫水和面,然后把面团揪成剂子再搓成小指甲盖大小的深褐色面球,最后丢到沸水里煮到表面泛出光泽时捞出。
恰巧此时,鲜奶也从宫外送到了御厨房。
曾宽再不敢耽搁,赶紧烧火起锅,将碾好的花茶碎末与砂糖一起放入热锅中翻炒,待炒出焦糖色之后立即倒入鲜奶,煮沸撇去浮沫,再用纱布细细过滤一遍,盛入一个大肚琉璃茶盏之......
第26章御厨献计(第2/3页),点击下一页继续阅读。中。
最后,曾宽在一旁范伟惊异的目光中将一粒粒光滑Q弹的深褐色小面球倒入琉璃盏,微微摇晃均匀。
“宽公公,这便是奶……奶茶?”
范伟将酥脆的炸鸡装盘盛好,放入木柄食盒,双手送到曾宽面前。
“不准确。”
曾宽微微低头,闻了闻奶茶的味道之后悠悠说道,“应该称作,公公的茶。”
“公公……的茶?那这些跟豆子一般的深色小球又是何物?”
范伟大惑不解。
“珍珠。”
“珍珠?莫非是黑珍珠?!御厨房有如此贵重之物小人如何不知?不过,这黑珍珠能这样直接食用么?”
“少见多怪。”
曾宽说罢用盖子将琉璃盏盖好一并放入食盒,然后意味深长地说道,“好了,本监要赶去永宁宫了。如果侥幸还能回来,再将这烹制奶茶的手艺教给你。”
“宽公公何出此言?”
范伟闻言急忙躬身,“您虽初来乍到,却能不畏权贵,对身边之人皆等同视之,而且体恤下属、爱惜良善,在御厨房内已有口皆碑。如您这般,纵是老天爷也会护着的。”
“借你吉言。”
曾宽听罢心中宽慰,但他并没有回头,只是在这个尚且微寒的清晨,独自提着食盒步履铿锵地向着永宁宫走去。
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