抹茶牛乳球
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这回不算太累,夏瑶睡了半个多时辰就醒了,揉着眼睛坐起来想,辛亏是身体不好,不然她还真没办法到哪儿都倒头就睡,一点不认床。
夏肃是为了她回门特意请了半天假,这会儿已经离开了,夏瑶稍稍梳洗了一下,便去和爹娘辞行。
她要走,丞相夫人又摸起了眼泪,夏瑶倒是不算太伤感,这一世父母双全,身体健康,对她来说已经是额外的惊喜,以后想见面随时都可以来见,比前世可幸福多了。
不过就是东西实在难吃了些,夏瑶一回王府,就赶紧让厨房给下了碗面吃了,不得不说,真饿起来的时候,连王府的食物也变得好吃了许多。
又过了几天,放在冷库的蜂蜜柠檬总算是可以尝尝了,夏瑶让人去冷库拿了来,一打开罐子,大家就闻到了柠檬的清香味,相比整个的柠檬,切开的自然香味更足,这回连晚秋都有了兴趣,赶紧招呼人拿了青瓷的茶壶来泡。
可惜这里只有茶杯,没有大杯子,夏瑶边将柠檬用干净的筷子夹出来放到茶壶里边想着,找时间得去定做几个大杯子来,以后做饮料也方便。
凉开水早就准备好了,夏瑶用勺子舀了几勺泡过柠檬的蜂蜜,随后将水倒入茶壶中搅了搅,蜂蜜立即就散开了。
“都尝尝吧。”夏瑶说着,让小环将柠檬蜂蜜水倒进茶杯中。
小环迅速的倒了三杯出来,夏瑶正准备伸手拿,却被晚秋拦住了,她疑惑的看向自己的贴身侍女。
“让奴婢先尝吧。”晚秋说道。
这……倒也不必吧,夏瑶看着她一副视死如归的样子,不由想笑,不过还是有些感动于她的贴心,收回手等着她先喝。
晚秋端起茶杯,闻了闻味道后,极其小心的抿了一口,紧张的品味了一下,顿时惊喜的看向夏瑶:“王妃,真的不酸了!”
“我就说可以嘛。”夏瑶得意道,自己端了一杯,又招呼小环,“你也试试看。”
蜂蜜柠檬水的各种喝法夏瑶都试过,并不会觉得惊喜,相比之下第一次喝的小环和晚秋就激动多了,一边喝一边还要不停的交流。
“我觉得这样喝,比单喝蜂蜜水好多了。”
“嗯,蜂蜜水单独喝太腻了些,有了柠檬的酸味,味道就更为清爽可口。”
“而且闻着也香,又好喝又好闻,冰冰凉凉,比以往夏天喝的凉茶味道好多了。”
夏瑶慢慢的喝完自己手里的一杯,又问道:“晚秋,我之前让你晾的茶水呢?”
“在这里,”晚秋将另一个茶壶拿过来,“已经凉好了。”
夏瑶打开茶壶盖子,直接放了几片柠檬,又舀了些蜂蜜进去,兴致勃勃的对晚秋道:“走吧,拿去给王爷尝尝。”
沈世安并不在自己院子里,听夏瑶说找他,沈世安院子里的长青格外热情:“王爷在花园里练剑呢,奴才领王妃过去吧。”
这会儿正是下午两点多的时间,夏瑶想了想问道:“王爷下午吃不吃点心?”
“有时候会吃,宫里若是带了点心回来就会吃的多些。”长青回道。
夏瑶想了想:“那你等我一会儿,我回去弄个点心再去。”
一礼拜过去,夏瑶身体状况已经比之前好了许多,迫不及待的想自己动手做点吃的。
回了自己院子,夏瑶吩咐道:“晚秋,让人去大厨房拿些牛乳和生粉来。”
生粉便是淀粉,是用木薯做的,和前世的玉米淀粉用起来没什么太大差别,王府的厨子有时候会拿来勾芡,夏瑶见过好多次了。
晚秋吩咐人去了,夏瑶又叫人生了火,一边看一边感慨着,古代想做点吃的可真不容易,辛亏现在是个王妃,要是个普通人,她大概已经饿死了。
夏瑶要做的是牛乳球,这点心前世她做过好多回,算是个简单又快手的小零食。
牛奶和糖在锅中加热,随后倒入生粉搅拌均匀,然后小火慢慢熬,直到搅拌的细腻无颗粒,开始成型,就可以取出来了。
拿出来之后在案板上再揉一会儿,感觉不粘手了,就揪成小块,搓成一元硬币那么大的小丸子。
夏瑶做的量不多,也就两碟子个,做好的牛乳球捏起来还有些弹性,吃着细腻香甜,虽然简单了些,但是味道很好。
夏瑶把其中一碟子分给了和她一起做的丫鬟仆妇们,自己也捏了一个吃了,微微皱了皱眉,觉得有些不足。
“你们觉得怎么样?”她问道。
“好吃,这是我吃过最好吃的点心了!”小环还是个小丫头,完全无法抵挡这种甜丝丝又有奶味的点心,眼睛都亮了。
其余人自然也是把牛奶球一顿猛夸,说的像是只有天上的神仙才能吃着似的,把夏瑶夸成了厨神,然而只是个再简单不过的牛奶球罢了,夏瑶捂着脸摆摆手,感觉到了羞耻。
摸着下巴思考了一会儿,夏瑶意识到了问题,她前世做的牛奶球会撒上可可粉,可可微苦又特殊的香气会给牛奶球增添一重风味,而这回没有可可粉,牛奶球吃起来就过于简单了一些。
“晚秋,帮我拿些茶叶来,一点点就行。”夏瑶吩咐道。
将茶叶在碾钵中碾碎,再用小筛子筛到牛奶球上,白嫩的牛奶球顶上铺了一层细密的茶叶粉,连颜值都提升了不少,夏瑶再尝了一个,点了点头,这回味道对了,牛奶的醇香甜蜜混合着茶叶的清苦,好吃又不腻。
“走吧,”总算是满意了,夏瑶让人拿好牛奶球和刚刚的蜂蜜柠檬茶,“去找王爷。”
竹林中,沈世安穿着一身浅蓝色刺绣便服,动作如行云流水,身形轻盈,衣袍翻飞,仿若仙人,看得夏瑶眼睛都舍不得眨。
最后一个旋身结束,剑气将竹叶击落了几片,随着沈世安的收势纷纷扬扬掉落下来,夏瑶这才呼出了自己一直憋着的一口气,感觉以前只有在仙侠电视剧中才见过的场景居然被自己真实的看到了,实在不可思议。
飞星这才出声提醒:“王爷,王妃来了。”
见沈世安收起剑,夏瑶赶忙小跑到他身边,语气中满满的崇拜:“王爷,您下凡辛苦了。”
沈世安稍稍思量了一下就明白了她的意思,无奈道:“乱说什么呢,找我有事?”
“嗯,我做了些吃的。”夏瑶兴致勃勃的拉着他走到桌子前,将晚秋倒好的蜂蜜柠檬茶递到他手中,“王爷猜猜是什么?”
沈世安低头闻了闻:“柠檬?这东西不是不能吃么?”
“您尝尝就知道啦。”夏瑶说道,一脸期盼。
沈世安听出她的雀跃,笑着抿了一口,挑了挑眉:“放了糖?”
“不是,是蜂蜜,”她把蜂蜜柠檬的做法和沈世安说了一遍,“怎么样?是不是很好喝?”
沈世安点点头:“的确,虽然听起来很奇怪,但这三样东西混在一起,倒是极为清爽,连柠檬本身的酸味也可以接受了,难为你能想出这种办法来。”
“还有点心呢。”夏瑶用筷子夹了一个牛乳球放到他面前的小碟子中,推到沈世安手边,“王爷尝尝。”
沈世安稍微摸索了一下碰到了牛乳球,随即又为它奇怪的触感缩了手:“这是什么?”
“我做的牛乳球,很好吃的。”夏瑶催促他,“王爷快尝尝呀。”
既然是夏瑶做的,沈世安觉得怎么也得给个面子,暗自下定决心怎么样都要说好吃之后,他重新拿起牛乳球放入口中。
没想到,完全不用他绞尽脑汁去思考怎么样夸这点心,牛乳球口感细腻,稍微嚼几下就化在口中,外面一层茶叶粉恰到好处,微苦的味道中和了牛乳球的甜腻,和沈世安以往吃的点心真不在一个层次。
沈世安吃完一个,推了推面前的小碟子:“再拿一个。”
没什么比自已做的食物受欢迎更让厨师高兴的了,夏瑶乐颠颠的又给他夹了一个,一口气吃了五个,沈世安才停下来喝了一口柠檬茶,说到:“想不到王妃在厨艺上还挺有天赋的,这点心和宫里的比也不差。”
“也没有那么好啦。”夏瑶谦虚了一下,晚秋看了她一眼,心想若是王妃脸上的笑容没有这么灿烂,这话或许还有几分说服力。
沈世安看不见她的表情,只能依照她的话来判断,听她这么说,坚定到:“的确好吃,你把做法告诉厨房的人吧,以后不用亲自动手的。”
夏瑶本来也不喜欢一直做重复的食物,立即答应了,而且由于心情过好,一时收不住手,兴致勃勃道:“顺便和厨房说一声,晚饭不用做了,今天我做。”
“你还要做晚饭?”沈世安的表情变得有些微妙起来,“王妃刚开始做吃的,还是慢慢来比较好一些吧?”
这是不相信她呢,夏瑶撇撇嘴,心里知道他的顾虑没问题,毕竟她从来没做过饭,但感情上还是觉得有点受伤,哼了一声道:“那还是让大厨房准备着吧,若是我做的不好吃,还有个备选。”
说完这句话,夏瑶就说要去做准备,起身离开了,沈世安伸出去还准备要一个牛乳球的手悬在半空,表情有些茫然,晚秋看了他一眼,无奈的摇摇头,行了礼追着夏瑶走了。
“怎么了?”沈世安失明之后,耳朵变得格外灵敏,能感觉到夏瑶语气中情绪的变化,但听出来了不代表就明白了,他问飞星,“王妃不高兴了?为什么?”
飞星从头到尾都没看明白,此时也茫然道:“没有吧,可能只是急着去做晚饭?”
算了,这个还不如自己,沈世安摇摇头:“帮我再倒一杯茶,你也来尝尝,味道的确不错。”
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这回不算太累,夏瑶睡了半个多时辰就醒了,揉着眼睛坐起来想,辛亏是身体不好,不然她还真没办法到哪儿都倒头就睡,一点不认床。
夏肃是为了她回门特意请了半天假,这会儿已经离开了,夏瑶稍稍梳洗了一下,便去和爹娘辞行。
她要走,丞相夫人又摸起了眼泪,夏瑶倒是不算太伤感,这一世父母双全,身体健康,对她来说已经是额外的惊喜,以后想见面随时都可以来见,比前世可幸福多了。
不过就是东西实在难吃了些,夏瑶一回王府,就赶紧让厨房给下了碗面吃了,不得不说,真饿起来的时候,连王府的食物也变得好吃了许多。
又过了几天,放在冷库的蜂蜜柠檬总算是可以尝尝了,夏瑶让人去冷库拿了来,一打开罐子,大家就闻到了柠檬的清香味,相比整个的柠檬,切开的自然香味更足,这回连晚秋都有了兴趣,赶紧招呼人拿了青瓷的茶壶来泡。
可惜这里只有茶杯,没有大杯子,夏瑶边将柠檬用干净的筷子夹出来放到茶壶里边想着,找时间得去定做几个大杯子来,以后做饮料也方便。
凉开水早就准备好了,夏瑶用勺子舀了几勺泡过柠檬的蜂蜜,随后将水倒入茶壶中搅了搅,蜂蜜立即就散开了。
“都尝尝吧。”夏瑶说着,让小环将柠檬蜂蜜水倒进茶杯中。
小环迅速的倒了三杯出来,夏瑶正准备伸手拿,却被晚秋拦住了,她疑惑的看向自己的贴身侍女。
“让奴婢先尝吧。”晚秋说道。
这……倒也不必吧,夏瑶看着她一副视死如归的样子,不由想笑,不过还是有些感动于她的贴心,收回手等着她先喝。
晚秋端起茶杯,闻了闻味道后,极其小心的抿了一口,紧张的品味了一下,顿时惊喜的看向夏瑶:“王妃,真的不酸了!”
“我就说可以嘛。”夏瑶得意道,自己端了一杯,又招呼小环,“你也试试看。”
蜂蜜柠檬水的各种喝法夏瑶都试过,并不会觉得惊喜,相比之下第一次喝的小环和晚秋就激动多了,一边喝一边还要不停的交流。
“我觉得这样喝,比单喝蜂蜜水好多了。”
“嗯,蜂蜜水单独喝太腻了些,有了柠檬的酸味,味道就更为清爽可口。”
“而且闻着也香,又好喝又好闻,冰冰凉凉,比以往夏天喝的凉茶味道好多了。”
夏瑶慢慢的喝完自己手里的一杯,又问道:“晚秋,我之前让你晾的茶水呢?”
“在这里,”晚秋将另一个茶壶拿过来,“已经凉好了。”
夏瑶打开茶壶盖子,直接放了几片柠檬,又舀了些蜂蜜进去,兴致勃勃的对晚秋道:“走吧,拿去给王爷尝尝。”
沈世安并不在自己院子里,听夏瑶说找他,沈世安院子里的长青格外热情:“王爷在花园里练剑呢,奴才领王妃过去吧。”
这会儿正是下午两点多的时间,夏瑶想了想问道:“王爷下午吃不吃点心?”
“有时候会吃,宫里若是带了点心回来就会吃的多些。”长青回道。
夏瑶想了想:“那你等我一会儿,我回去弄个点心再去。”
一礼拜过去,夏瑶身体状况已经比之前好了许多,迫不及待的想自己动手做点吃的。
回了自己院子,夏瑶吩咐道:“晚秋,让人去大厨房拿些牛乳和生粉来。”
生粉便是淀粉,是用木薯做的,和前世的玉米淀粉用起来没什么太大差别,王府的厨子有时候会拿来勾芡,夏瑶见过好多次了。
晚秋吩咐人去了,夏瑶又叫人生了火,一边看一边感慨着,古代想做点吃的可真不容易,辛亏现在是个王妃,要是个普通人,她大概已经饿死了。
夏瑶要做的是牛乳球,这点心前世她做过好多回,算是个简单又快手的小零食。
牛奶和糖在锅中加热,随后倒入生粉搅拌均匀,然后小火慢慢熬,直到搅拌的细腻无颗粒,开始成型,就可以取出来了。
拿出来之后在案板上再揉一会儿,感觉不粘手了,就揪成小块,搓成一元硬币那么大的小丸子。
夏瑶做的量不多,也就两碟子个,做好的牛乳球捏起来还有些弹性,吃着细腻香甜,虽然简单了些,但是味道很好。
夏瑶把其中一碟子分给了和她一起做的丫鬟仆妇们,自己也捏了一个吃了,微微皱了皱眉,觉得有些不足。
“你们觉得怎么样?”她问道。
“好吃,这是我吃过最好吃的点心了!”小环还是个小丫头,完全无法抵挡这种甜丝丝又有奶味的点心,眼睛都亮了。
其余人自然也是把牛奶球一顿猛夸,说的像是只有天上的神仙才能吃着似的,把夏瑶夸成了厨神,然而只是个再简单不过的牛奶球罢了,夏瑶捂着脸摆摆手,感觉到了羞耻。
摸着下巴思考了一会儿,夏瑶意识到了问题,她前世做的牛奶球会撒上可可粉,可可微苦又特殊的香气会给牛奶球增添一重风味,而这回没有可可粉,牛奶球吃起来就过于简单了一些。
“晚秋,帮我拿些茶叶来,一点点就行。”夏瑶吩咐道。
将茶叶在碾钵中碾碎,再用小筛子筛到牛奶球上,白嫩的牛奶球顶上铺了一层细密的茶叶粉,连颜值都提升了不少,夏瑶再尝了一个,点了点头,这回味道对了,牛奶的醇香甜蜜混合着茶叶的清苦,好吃又不腻。
“走吧,”总算是满意了,夏瑶让人拿好牛奶球和刚刚的蜂蜜柠檬茶,“去找王爷。”
竹林中,沈世安穿着一身浅蓝色刺绣便服,动作如行云流水,身形轻盈,衣袍翻飞,仿若仙人,看得夏瑶眼睛都舍不得眨。
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飞星这才出声提醒:“王爷,王妃来了。”
见沈世安收起剑,夏瑶赶忙小跑到他身边,语气中满满的崇拜:“王爷,您下凡辛苦了。”
沈世安稍稍思量了一下就明白了她的意思,无奈道:“乱说什么呢,找我有事?”
“嗯,我做了些吃的。”夏瑶兴致勃勃的拉着他走到桌子前,将晚秋倒好的蜂蜜柠檬茶递到他手中,“王爷猜猜是什么?”
沈世安低头闻了闻:“柠檬?这东西不是不能吃么?”
“您尝尝就知道啦。”夏瑶说道,一脸期盼。
沈世安听出她的雀跃,笑着抿了一口,挑了挑眉:“放了糖?”
“不是,是蜂蜜,”她把蜂蜜柠檬的做法和沈世安说了一遍,“怎么样?是不是很好喝?”
沈世安点点头:“的确,虽然听起来很奇怪,但这三样东西混在一起,倒是极为清爽,连柠檬本身的酸味也可以接受了,难为你能想出这种办法来。”
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既然是夏瑶做的,沈世安觉得怎么也得给个面子,暗自下定决心怎么样都要说好吃之后,他重新拿起牛乳球放入口中。
没想到,完全不用他绞尽脑汁去思考怎么样夸这点心,牛乳球口感细腻,稍微嚼几下就化在口中,外面一层茶叶粉恰到好处,微苦的味道中和了牛乳球的甜腻,和沈世安以往吃的点心真不在一个层次。
沈世安吃完一个,推了推面前的小碟子:“再拿一个。”
没什么比自已做的食物受欢迎更让厨师高兴的了,夏瑶乐颠颠的又给他夹了一个,一口气吃了五个,沈世安才停下来喝了一口柠檬茶,说到:“想不到王妃在厨艺上还挺有天赋的,这点心和宫里的比也不差。”
“也没有那么好啦。”夏瑶谦虚了一下,晚秋看了她一眼,心想若是王妃脸上的笑容没有这么灿烂,这话或许还有几分说服力。
沈世安看不见她的表情,只能依照她的话来判断,听她这么说,坚定到:“的确好吃,你把做法告诉厨房的人吧,以后不用亲自动手的。”
夏瑶本来也不喜欢一直做重复的食物,立即答应了,而且由于心情过好,一时收不住手,兴致勃勃道:“顺便和厨房说一声,晚饭不用做了,今天我做。”
“你还要做晚饭?”沈世安的表情变得有些微妙起来,“王妃刚开始做吃的,还是慢慢来比较好一些吧?”
这是不相信她呢,夏瑶撇撇嘴,心里知道他的顾虑没问题,毕竟她从来没做过饭,但感情上还是觉得有点受伤,哼了一声道:“那还是让大厨房准备着吧,若是我做的不好吃,还有个备选。”
说完这句话,夏瑶就说要去做准备,起身离开了,沈世安伸出去还准备要一个牛乳球的手悬在半空,表情有些茫然,晚秋看了他一眼,无奈的摇摇头,行了礼追着夏瑶走了。
“怎么了?”沈世安失明之后,耳朵变得格外灵敏,能感觉到夏瑶语气中情绪的变化,但听出来了不代表就明白了,他问飞星,“王妃不高兴了?为什么?”
飞星从头到尾都没看明白,此时也茫然道:“没有吧,可能只是急着去做晚饭?”
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