干锅兔和甜酒酿
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夏瑶在山上找到了不少新鲜东西。
蘑菇和木耳算是比较常规的,还有些树莓,这东西直接吃味道一般,夏瑶打算带回去做果酱,以后涂面包吃。
最让夏瑶惊喜的是,她在山上发现了好几味香料,还有野山椒和藤椒,大约是因为味道古怪辛辣,现在的人不知道怎么吃,所以从未在餐桌上出现过,不过对于夏瑶来说简直是意外之喜,立即采了不少放在篮子里,打算回去让人辨认了,移植到庄子里去。
沈玉带了自己的弓箭来,竟然还意外的猎到一只野兔,上官燕大呼小叫的跑去捡了来,问夏瑶:“瑶瑶你会烧兔子么?”
兔子这东西,现代吃的其实不太多,不过夏瑶有个室友爱吃干锅,夏瑶还真做过几回干锅兔,想了想需要的东西庄子上好像都有,点了点头:“能做,你们能不能吃辣?”
京城地处中原地带,口味偏向清淡或者酸甜,辣是很少吃的,不过兵部尚书曾经去过边疆,那边冬天冷得很,当地人常用烈酒和辣椒御寒,回来之后他也偏好辣味的食物,家中的厨子都会做,上官燕和沈玉跟着吃了一段时间,倒也习惯了这味道,两人都点了点头。
“那就好,那我们晚上吃干锅兔,”夏瑶想了想,“然后用桃花酒酿煮个甜汤,主食就吃春饼怎么样?”
上官燕一个也没听说过,但不妨碍她点头点的飞快:“你说吃什么就吃什么!”
下午天气热起来,走了这么会儿,夏瑶已经没力气了,沈玉和上官燕倒是不累,但是让她一个人回去两个人也不放心,便也跟着她回去了。
三个人回到山脚下,沈世安却不在,长青在一边等着,见夏瑶询问的眼神看过来,起身回禀道:“王爷在马车里。”
夏瑶点点头,进马车想和他说发现的新植物,一掀开帘子,却发现沈世安躺在座椅上睡着了。
幸好马车足够大,他这么高的个子,也能躺的安稳,夏瑶从座位底下拿出备着的薄毯小心的盖在他身上,不知道是不是昨天的确没睡好,盖了毯子沈世安也没醒。
夏瑶给他掖好毯子,本打算退出去,一抬头就看到面前沈世安的睡颜,这小王爷醒着的时候总是一脸矜贵的样子,睡着了倒是显出几分和年龄相符的稚气来,纤长浓密的睫毛严严实实的盖在眼下,脸颊因为最近吃的很好,原本凌厉的棱角被盖住,微微有些圆润的弧度,看起来软乎乎的,夏瑶伸出手指犹豫了一下,忍不住还是在他脸上看起来最软的地方轻轻戳了一下,凉凉的软软的,触感很是不错。
沈世安因为这一碰稍微动了动,哼哼了一声,夏瑶吓得屏住了呼吸,过了会儿看他没别的动静,这才偷偷从车里溜出来,对长青道:“王爷睡着了,你晚一些等他醒了再回去吧,和他说一声我回去弄晚饭了。”
长青应了,夏瑶招呼着沈玉和上官燕先回去,沈玉有些惊讶:“你进去他没醒?”
“没有啊,我还给他盖了毯子,”夏瑶随口说道,“王爷昨天弄伤了脚,大概是没睡好吧,这会儿睡得沉呢。”
沈玉若有所思的看了眼马车,藏下了心底的惊诧。
夏瑶心知自己这个身子肯定是没吃过辣,怕一下子把自己搞生病了,所以除了干锅兔肉之外,分了一半的兔子下来做烤兔肉,加上今天上山采了不少山珍,打算再弄个黄油煎蘑菇,做起来简单但是绝对美味。
干锅兔肉里放了花菜,红薯,胡萝卜片,菱角和芝麻,可惜莲藕还有段时间才能收,不然放点藕片味道也不错。
桃花酒酿是夏瑶从王府里带来的,酿了没两天,酒味不重,甜味很足,夏瑶小时候最爱喝这样的甜酒酿,又香又不醉人。
糯米粉和水,搓成拇指大小的小圆子,下锅煮熟,甜酒酿稍稍热一下,挥发掉一点酒气,然后把小圆子和去核的樱桃还有剥好切成四瓣的枇杷都放进去,水果颜色鲜艳,糯米小圆子白白的小小的浮在上面,凑在一起,就是一碗清爽好喝,颜值也很高的酒酿水果甜汤,夏瑶用白瓷的大汤盆装了端到桌上,引的上官燕和沈玉一阵大呼小叫。
菜准备的差不多,沈世安也回来了,一进院子就闻到扑面而来的香气,沈玉看着底下人把春饼放到院子里的桌上,抬头见他进来,笑着说道:“这才叫有口福的,赶着饭点回来。”
夏瑶在厨房里吩咐完厨师们剩下的东西怎么弄,也走了过来:“好啦,人到齐了就吃饭吧,我饿死了。”
可不是饿死了,下午爬了山,回来又骑马,还要做饭,一点都没闲着。
他们几个也都算得上亲戚,在一起也没什么规矩,上官燕听夏瑶说可以吃了,伸手先夹了块干锅兔肉。
干锅里加了干辣椒和今天新找到的藤椒,吃起来又麻又辣,兔肉是爆炒的,肉质细嫩,上官燕吃了一块,辣的吐了吐舌头,赶紧低头喝了口甜汤。
甜汤夏瑶特意放凉了,吃完麻辣的喝上一口,甜甜的很是解辣,夏瑶看了看她,担心道:“是不是太辣了?”
“没有没有,”上官燕又吃了一口花菜,“就这样才过瘾呢,你这干锅兔要是我爹来吃,估计还要嫌弃不够辣。”
夏瑶是不敢吃的,转头问沈世安:“王爷能不能吃辣?”
沈世安犹豫着说道:“应该能吧。”
什么叫应该能,夏瑶想了想,夹了块辣度最低的红薯给他:“那你先试试,吃不了的话还有烤兔肉。”
“啊,烤兔肉,”上官燕嘴里吃着干锅肉又馋了起来,“我也想吃!”
夏瑶早就预料到,所以刚刚干脆一半做了干锅,一半拿去烤了,这会儿听她说,笑到:“还在烤呢,一会儿马上来。”
她话音刚落,听的旁边沈世安一阵咳嗽,赶紧转过去看,就见他眼睛和鼻尖都红了,皱着眉半晌才说了句:“好辣!”
“哎呀,你不会吃辣怎么不说,”夏瑶赶紧给他盛了一碗甜汤,“喝点凉的就好了。”
沈世安捧着碗乖乖的喝了小半碗甜汤,这才觉得嘴里火烧火燎的感觉缓和了一点,委屈道:“我想试试。”
好奇心害死猫真不是随便说说的,夏瑶无奈的摇头:“不准吃了,你没吃过辣的,吃多了会肚子疼。”
干锅不能吃,好在还有别的,夏瑶拿了片春饼皮,往上面放了了刚刚炒好的牛肉丝,胡萝卜条,炒小青菜,炒木耳丝,包的圆鼓鼓胖墩墩的,放到沈世安手里:“吃春饼吧,这个不辣。”
上官燕和沈玉也有样学样的包了,馅料满满的春饼拿在手里,张大嘴巴咬一大口,蔬菜脆生生的,牛肉丝炒的嫩嫩的,酱香浓郁,混合着有点儿嚼劲的春饼,让人格外满足,感觉把一整个春天都吃到肚子里了。
沈世安吃东西向来快,夏瑶才吃了两口,他那边一个就吃完了,伸手又要,夏瑶招了招手,把一边的丫鬟叫过来给他包,要是自己给他包,这顿饭她估计只能在包春饼中度过。
沈玉夹了个嫩嫩的黄油煎蘑菇吃,问道:“瑶瑶你下午找到的那些香料都有用么?”
夏瑶点点头:“嗯,我做烤兔肉的时候就用上啦,不过有几种要晒干之后再用,明天我叫人晒上。”
沈世安问道:“什么香料?”
夏瑶和他讲了下午发现的新植物,问道:“王爷我能不能在花园里弄个香料园?还有今天的野山椒和藤椒,都是很好的调味料,对了还有树莓,这个吃起来一般,不过可以做果酱。”
沈世安想了想:“香料和其他两种可以在王府种,不过树莓如果照你说的要大量种的话,不如在庄子上单独辟开一块地来种,你后面要开点心铺子,虽然我不知道你说的果酱是什么,不过听起来是可以在铺子里卖的,不如直接在庄子上找人做好,王府可能没有那么大地方。”
夏瑶眼前一亮:“对啊,庄子上可以直接做原料基地和生产基地呢!我得去写个计划书!”
“等等!”沈世安对她的心急哭笑不得,“吃了饭再去,也不急这一会儿。”
夏瑶撇撇嘴坐下了,又想起蔬菜大棚的事,便把大致思路和沈世安说了。
“反季节……蔬菜?”沈世安对着这个新词思考了一下,“是说冬天吃夏天的蔬菜,夏天吃冬天的蔬菜?”
“不完全是啦,”夏瑶解释道,“其实主要就是在天冷的时候也可以吃上天热时候的蔬菜,只要搭一个蔬菜大棚,保证里面的温度适宜,天冷的时候也可以让作物正常生长。”
一边的沈玉也来了兴趣:“那温度要怎么保证呢?”
“可以生个炭盆,”夏瑶说道,“大棚里不透风,可以把热气存住,就像给植物盖了个房子一样。”
而且二氧化碳也可以更好的促进植物生长,不过这个对古人来说就太难理解了,夏瑶便没说。
沈世安在一旁没说话,夏瑶只是为了能让自己在冬天吃到新鲜的果蔬,但他一直以来接触的事物更多,很快意识到这将是一件对励国来说极有益处的事,若是能种出这样的反季节蔬菜,他们在和其他国家的贸易往来上将会有相当大的优势。
三个女孩子叽叽喳喳讨论了半天,沈世安突然站了起来,夏瑶一脸懵逼:“王爷你去哪儿?烤兔肉还没好呢。”
“我有点事,你们吃吧。”沈世安说着拿起一边的手杖,起身进了房间里,顺便把长青也叫进去了。
夏瑶愣了半天摇摇头:“刚刚还让我先吃饭呢,自己倒跑了。”
沈玉和上官燕住在庄子上的客房,夏瑶本想去她们那儿睡,顺便还能聊天,然而她现在满脑子都是把庄子改成原料基地的计划,不写下来压根没心思做别的。
写完大致计划,也差不多到以往她睡觉的时候了,夏瑶洗了个澡,一转头发现沈世安那边居然还亮着灯。
她想了想,过去敲了敲沈世安的房门:“王爷你还没睡?我能进来么?”
作者有话要说:明天要上千字榜,所以会晚一点更新~但是不会断更哒~
作者专栏有完结文《外婆的早餐店》和《苏子青的寻梦农场》都是美食文
还有预收文《带着随身空间去原始》和《真千金是娱乐圈大佬》感兴趣可以收藏一下呀!~
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夏瑶在山上找到了不少新鲜东西。
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沈玉带了自己的弓箭来,竟然还意外的猎到一只野兔,上官燕大呼小叫的跑去捡了来,问夏瑶:“瑶瑶你会烧兔子么?”
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“那就好,那我们晚上吃干锅兔,”夏瑶想了想,“然后用桃花酒酿煮个甜汤,主食就吃春饼怎么样?”
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三个人回到山脚下,沈世安却不在,长青在一边等着,见夏瑶询问的眼神看过来,起身回禀道:“王爷在马车里。”
夏瑶点点头,进马车想和他说发现的新植物,一掀开帘子,却发现沈世安躺在座椅上睡着了。
幸好马车足够大,他这么高的个子,也能躺的安稳,夏瑶从座位底下拿出备着的薄毯小心的盖在他身上,不知道是不是昨天的确没睡好,盖了毯子沈世安也没醒。
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干锅兔肉里放了花菜,红薯,胡萝卜片,菱角和芝麻,可惜莲藕还有段时间才能收,不然放点藕片味道也不错。
桃花酒酿是夏瑶从王府里带来的,酿了没两天,酒味不重,甜味很足,夏瑶小时候最爱喝这样的甜酒酿,又香又不醉人。
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他们几个也都算得上亲戚,在一起也没什么规矩,上官燕听夏瑶说可以吃了,伸手先夹了块干锅兔肉。
干锅里加了干辣椒和今天新找到的藤椒,吃起来又麻又辣,兔肉是爆炒的,肉质细嫩,上官燕吃了一块,辣的吐了吐舌头,赶紧低头喝了口甜汤。
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夏瑶是不敢吃的,转头问沈世安:“王爷能不能吃辣?”
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干锅不能吃,好在还有别的,夏瑶拿了片春饼皮,往上面放了了刚刚炒好的牛肉丝,胡萝卜条,炒小青菜,炒木耳丝,包的圆鼓鼓胖墩墩的,放到沈世安手里:“吃春饼吧,这个不辣。”
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