第79章别跟大厨耍心眼
沈华浓点头:“我知道了。”
“走,姐,我先领你去放菜的库房看看!”
库房就是位于食堂边上的一间小屋子,面积不大,摆放得有点杂乱。
墙边立着几种能够存放的粮食和青菜,诸如米面、南瓜、冬瓜、土豆红薯之类,两个四方藤筐里是大蒜头、生姜和一些常用的调味料。
不好保存的青菜,用筲箕装着搁在唯一的一张长桌上,筲箕边上是两筐鸡蛋。
彭振华进来就介绍道:“这些西红柿、豆角、辣子存放时间不长,以这几样为主先吃,方师傅说再炒哪个让姐你自己选,保证有两三个素菜就行。”
沈华浓说了声知道了。
“这个大木柜子是这库房最值钱的了,碰到节假日或者领导特别要求才吃,平时都单独上锁的,我打开你瞧瞧?”
彭振华小心的从兜里摸出一把钥匙,开了柜子,“姐,你看。”
沈华浓往里瞧,不过就是些海带、红枣、虾皮紫菜之类的干货,另有咸鱼、腊肉、香肠,还有几盒铁皮罐头,数量都不算多,种类也真不算少了。
角落里还放着几只扎紧的蛇皮袋,沈华浓也没有打开瞧,扫了一眼,有了个大致印象,就收回了视线。
彭振华又问道:“姐,昨天分来的鱼还没有吃完,抹了盐挂在后门廊檐下,中午就烧鱼和猪肚子这两个荤菜?”
沈华浓已经将猪肚子挪了一部分单独做病号特供菜,少了一样了,她指了西红柿和鸡蛋,打算用这个补上。
彭振华道:“西红柿炒鸡蛋算是荤菜来着,就是比鱼肉要便宜点,定价是一毛钱一份。”
“那就加上这个。”
彭振华只当沈华浓是“新官上任三把火”,想多炒个荤菜展示一下厨艺,本来打算劝一下她,不年不节的这样不符合规矩,可话到嘴边还是给咽下了,只应下了事。
“哦,好。”
他们这些在食堂的后勤人员,吃饭虽然也要用钱,但是自己眼皮子底下炒出来的,还是能够比别人多吃几口的。
尤其是现在天气炎热,那些荤菜如果有多的剩下的,方大庆看情况也会让他们吃掉。
不用自己背锅,能多吃几口好菜,何乐不为?
沈华浓将他这一迟疑之色看在眼中,难免又多看了他几眼。
彭振华心虚又有点诧异:“咋了,姐?”
沈华浓摇头:“没什么。”
从细节足以见人品,这个人,接下来她肯定会好好的“使唤使唤”的!
彭振华刚放松下来,就听沈华浓说:“那就不用西红柿和鸡蛋,去把豆角拿上。”
彭振华讪讪的笑道:“姐,你怎么改变主意了?”
沈华浓但笑不语。
彭振华尴尬的转移话题:“那主食就跟往常一样,米饭,二米饭?”
“行。你也是食堂的老人了,看着办吧,只要不违背规矩就行。”沈华浓说。
这些彭振华就真的确定了,这小姐姐是真的看穿了自己的心思,她虽然是新来的,但人家是真有本事的大师傅,他硬着头皮,舔着脸又喊了声:“姐”
正要说话,沈华浓已经率先走了出去。
彭振华忐忑的跟上,等回到厨房,李显军已经去了前面卖剩下的早饭了,沈华浓也没有给彭振华道歉的机会,使唤他去洗猪肚子去了。
洗猪肚子用油来清洗是最快的就是用面粉去污物,再用生青油洗掉肠粘液,现在的人是不会用这么奢侈的法子的,纯粹就是靠耐心和清水。
沈华浓还要求不能又半点儿味道,彭振华被四个猪肚子折腾的苦不堪言,他觉得差不?你现在所看的《七零年代白富美》第79章别跟大厨耍心眼只有小半章,要看完整版本请百度搜:进去后再搜:七零年代白富美
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“走,姐,我先领你去放菜的库房看看!”
库房就是位于食堂边上的一间小屋子,面积不大,摆放得有点杂乱。
墙边立着几种能够存放的粮食和青菜,诸如米面、南瓜、冬瓜、土豆红薯之类,两个四方藤筐里是大蒜头、生姜和一些常用的调味料。
不好保存的青菜,用筲箕装着搁在唯一的一张长桌上,筲箕边上是两筐鸡蛋。
彭振华进来就介绍道:“这些西红柿、豆角、辣子存放时间不长,以这几样为主先吃,方师傅说再炒哪个让姐你自己选,保证有两三个素菜就行。”
沈华浓说了声知道了。
“这个大木柜子是这库房最值钱的了,碰到节假日或者领导特别要求才吃,平时都单独上锁的,我打开你瞧瞧?”
彭振华小心的从兜里摸出一把钥匙,开了柜子,“姐,你看。”
沈华浓往里瞧,不过就是些海带、红枣、虾皮紫菜之类的干货,另有咸鱼、腊肉、香肠,还有几盒铁皮罐头,数量都不算多,种类也真不算少了。
角落里还放着几只扎紧的蛇皮袋,沈华浓也没有打开瞧,扫了一眼,有了个大致印象,就收回了视线。
彭振华又问道:“姐,昨天分来的鱼还没有吃完,抹了盐挂在后门廊檐下,中午就烧鱼和猪肚子这两个荤菜?”
沈华浓已经将猪肚子挪了一部分单独做病号特供菜,少了一样了,她指了西红柿和鸡蛋,打算用这个补上。
彭振华道:“西红柿炒鸡蛋算是荤菜来着,就是比鱼肉要便宜点,定价是一毛钱一份。”
“那就加上这个。”
彭振华只当沈华浓是“新官上任三把火”,想多炒个荤菜展示一下厨艺,本来打算劝一下她,不年不节的这样不符合规矩,可话到嘴边还是给咽下了,只应下了事。
“哦,好。”
他们这些在食堂的后勤人员,吃饭虽然也要用钱,但是自己眼皮子底下炒出来的,还是能够比别人多吃几口的。
尤其是现在天气炎热,那些荤菜如果有多的剩下的,方大庆看情况也会让他们吃掉。
不用自己背锅,能多吃几口好菜,何乐不为?
沈华浓将他这一迟疑之色看在眼中,难免又多看了他几眼。
彭振华心虚又有点诧异:“咋了,姐?”
沈华浓摇头:“没什么。”
从细节足以见人品,这个人,接下来她肯定会好好的“使唤使唤”的!
彭振华刚放松下来,就听沈华浓说:“那就不用西红柿和鸡蛋,去把豆角拿上。”
彭振华讪讪的笑道:“姐,你怎么改变主意了?”
沈华浓但笑不语。
彭振华尴尬的转移话题:“那主食就跟往常一样,米饭,二米饭?”
“行。你也是食堂的老人了,看着办吧,只要不违背规矩就行。”沈华浓说。
这些彭振华就真的确定了,这小姐姐是真的看穿了自己的心思,她虽然是新来的,但人家是真有本事的大师傅,他硬着头皮,舔着脸又喊了声:“姐”
正要说话,沈华浓已经率先走了出去。
彭振华忐忑的跟上,等回到厨房,李显军已经去了前面卖剩下的早饭了,沈华浓也没有给彭振华道歉的机会,使唤他去洗猪肚子去了。
洗猪肚子用油来清洗是最快的就是用面粉去污物,再用生青油洗掉肠粘液,现在的人是不会用这么奢侈的法子的,纯粹就是靠耐心和清水。
沈华浓还要求不能又半点儿味道,彭振华被四个猪肚子折腾的苦不堪言,他觉得差不?你现在所看的《七零年代白富美》第79章别跟大厨耍心眼只有小半章,要看完整版本请百度搜:进去后再搜:七零年代白富美
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