第297章 腌酸菜
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家里的事情,还真的不少,虽然已经要入冬了,不过顾禾儿还是闲不住。
菜窖都弄好了,顾禾儿也直接封顶了。
之后,她让家里人把自己留出来那些白菜好好收拾了一下。
家里之前准备好那个大缸,她直接拿过来了,把白菜一层一层的放进去,然后都放了盐。
整个大缸都装满了之后,顾禾儿又添了多半缸的水。
最后,她又弄了一块大石头,压在白菜上面。
“禾儿,这样就行了?”顾水仙问着。
“是啊,这个要等一段时间才能吃,现在不行。”顾禾儿说着。
“那剩下那么多白菜怎么办?”顾水仙又问着。
她说的是顾禾儿之前留在外面那些,不是已经收起来的。
顾禾儿说着:“这个简单啊,就腌辣白菜啊。”
她跟朝族学过这个,他们先是弄了很多辣椒,还有各种调料,为了口感更好,她还放了不少的西红柿和梨子。
这样吃的时候,就会更加爽口。
之后,白菜洗干净了,他们要一点一点的把东西抹上去,然后装在坛子里,直接封好口子。
这个家里,除了顾福儿还太小,都参与进来。
足足忙了两天,才把那些白菜腌制好了。
这个手艺,顾禾儿也没有藏私,还特意叫了孙芳芳他们过来看。
毕竟天冷了,他们没有在院子里弄,而是在屋里弄的。
如果不告诉他们的话,他们应该想不到,顾家又在弄好吃的了。
白菜这个东西,是家家都有的,问题是多少而已。
孙芳芳家的地还不少,她看到之后,马上就蠢蠢欲动了。
她找来了孙家大婶,让她好好看看,要不要像是顾禾儿家里一样,也腌制一些。
孙家大婶看到这样好看的颜色,当然也是非常心动。
顾禾儿把所有的配料,都告诉他们了,然后让他们自己回家弄。
不过第一年,没有经验的话,可以先少弄一点。
现在他们之前挖回来的姜不辣,已经可以吃了。
那种清脆爽口的口感,让孙家还有刘杏花他们,都是赞不绝口。
顾禾儿总是能够发现身边的美味,这个对于他们来说,也是一种省钱的方法。
之所以没有去孙家帮忙,是因为顾禾儿现在还有另外一件大事要做。
她之前就答应人家了,现在到了一个月了,她也要去解决了。
她直接去了曾庆阳家,再次确认了一下他的心意。
对于顾禾儿的来意,曾庆阳自然是明白的。
他其实之前没有抱太大的希望,都过去这么久了,他以为顾禾儿忘了。
而且顾禾儿的年龄还小,万一是一时兴起呢?
没有想到,她竟然这样放在心上,倒是让他这个当哥哥的,有些不好意思了。
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家里的事情,还真的不少,虽然已经要入冬了,不过顾禾儿还是闲不住。
菜窖都弄好了,顾禾儿也直接封顶了。
之后,她让家里人把自己留出来那些白菜好好收拾了一下。
家里之前准备好那个大缸,她直接拿过来了,把白菜一层一层的放进去,然后都放了盐。
整个大缸都装满了之后,顾禾儿又添了多半缸的水。
最后,她又弄了一块大石头,压在白菜上面。
“禾儿,这样就行了?”顾水仙问着。
“是啊,这个要等一段时间才能吃,现在不行。”顾禾儿说着。
“那剩下那么多白菜怎么办?”顾水仙又问着。
她说的是顾禾儿之前留在外面那些,不是已经收起来的。
顾禾儿说着:“这个简单啊,就腌辣白菜啊。”
她跟朝族学过这个,他们先是弄了很多辣椒,还有各种调料,为了口感更好,她还放了不少的西红柿和梨子。
这样吃的时候,就会更加爽口。
之后,白菜洗干净了,他们要一点一点的把东西抹上去,然后装在坛子里,直接封好口子。
这个家里,除了顾福儿还太小,都参与进来。
足足忙了两天,才把那些白菜腌制好了。
这个手艺,顾禾儿也没有藏私,还特意叫了孙芳芳他们过来看。
毕竟天冷了,他们没有在院子里弄,而是在屋里弄的。
如果不告诉他们的话,他们应该想不到,顾家又在弄好吃的了。
白菜这个东西,是家家都有的,问题是多少而已。
孙芳芳家的地还不少,她看到之后,马上就蠢蠢欲动了。
她找来了孙家大婶,让她好好看看,要不要像是顾禾儿家里一样,也腌制一些。
孙家大婶看到这样好看的颜色,当然也是非常心动。
顾禾儿把所有的配料,都告诉他们了,然后让他们自己回家弄。
不过第一年,没有经验的话,可以先少弄一点。
现在他们之前挖回来的姜不辣,已经可以吃了。
那种清脆爽口的口感,让孙家还有刘杏花他们,都是赞不绝口。
顾禾儿总是能够发现身边的美味,这个对于他们来说,也是一种省钱的方法。
之所以没有去孙家帮忙,是因为顾禾儿现在还有另外一件大事要做。
她之前就答应人家了,现在到了一个月了,她也要去解决了。
她直接去了曾庆阳家,再次确认了一下他的心意。
对于顾禾儿的来意,曾庆阳自然是明白的。
他其实之前没有抱太大的希望,都过去这么久了,他以为顾禾儿忘了。
而且顾禾儿的年龄还小,万一是一时兴起呢?
没有想到,她竟然这样放在心上,倒是让他这个当哥哥的,有些不好意思了。
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