第六百五十三章 串串香
“好了好了,都准备准备吃饭咯!”王馨兰听完八卦,这才吆喝一声。
听到吃饭,乔凤立即被转移了话题,有些激动地问:“东家,咱们今儿晌午吃什么啊?”
“吃什么?”王馨兰笑得眯起眼:“保准你们都喜欢!”
“到底是啥嘛?东家快说快说!”晴儿看着是个沉得住气的,但是只有在私底下,她才会表现出小女子的性子。
王馨兰被她拽着衣袖没法走动,只好无奈地举起手:“好好好,我说我说,你先放下袖子啊...”
可惜袁晴儿并不吃她这套,大概是跟王馨兰待久了,袁晴儿也敢说一些她之前不敢说的话,做一些之前不敢做的动作。
“好吧,我说...今天中午我们吃串串香!”
“啊?什么是串串香?”
“没听过啊!”
王馨兰乐呵呵地听着众人叽叽喳喳讨论,等他们讨论差不多的时候,她才揭秘:“锅子你们吃过了吧?这个串串香跟锅子有异曲同工之妙!而且比锅子更方便更划算!”
这段时间,锅子在包厢已经吃疯了。但凡订了包厢的都必点锅子,王馨兰怕员工馋出病来,所以给他们奖励吃过一次。
“真的假的,东家,这串串香在哪儿呢?”张青迫不及待问道。
要说这些员工里哪个最爱吃,那一定要提名张青了,张青这个人热情又大气,平日是最得大伙喜欢的小伙子!
“在哪儿?这话你算是问到点子上了!是这样,这串串香还是要大伙一起帮忙串起来,现在还没搞好呐!”
李圆当下就笑出声来:“我就猜东家还有后手!走吧走吧,一起去串串咯!”
串串香主要的精髓就在汤底和酱料,然后才是食材的新鲜。
王馨兰带着大伙串了上千个串,有荤有素。
潘梨儿悄悄问乔凤:“凤姐,这个串串要怎么吃啊?是要煮吗?这还是生的...”
不等乔凤回话,王馨兰就笑嘻嘻说道:“对滴,就是要煮着吃!跟火锅是一样的,以后还可以推出串串火锅!走吧,我们去煮串串!”
王馨兰首当其冲走向后厨,身后则坠着一串人,有端着串串的,有兴奋地交头接耳的,总之热闹极了。
“哦对!”王馨兰突然转头:“待会把楼下大门关上,然后挂个牌子,下午延迟一个时辰开门!”
“啊?为啥要延迟?这一个时辰少赚多少钱呐...”
“我觉得应该是东家为了让我们好好吃一顿?”有人无意中猜中了答案。
一串人挤进后厨,洪师傅忍不住感慨:“当初还觉得这个后厨挺宽敞的,现在才发现原来还是不够大啊!”
“洪师傅,我让你准备的汤底都煮好了吗?”
王馨兰的声音打断了洪师傅的自言自语,他连忙扬声道:“好了好了,你让定制的锅也弄好了...”
这个锅,说是锅也不像是锅,毕竟平常的锅都是圆的,但这个确实方方正正的。当时拿着王馨兰画的草图过去的时候,那打铁匠都惊了,要不是给加了钱,估摸着人家都不乐意接单呐!
“还真做出来了?”王馨兰闻言激动地跑过去看,一边左瞧右瞧,一边啧啧有声:“果然古人诚不欺我啊,有钱能使鬼推磨是真的!”
只见厨台上有四五个方方正正的锅,里面都咕嘟咕嘟煮着汤,有的是白汤有的是红汤。这大眼一看就能猜到是骨汤和辣汤。
“等过几日再定制几个特定的桌子,然后就可以在大厅里推出串串香了!”王馨兰这样说着,连忙向后招手:“来,把串串拿给我...”
李圆及时将手里端着的一盘子串串递给王馨兰,随即看着王馨兰将串串都放进了一个红汤锅里,王馨兰一边放一边说:“你们学着我这样,将空着的签子露在外面,然后分别放白汤和红汤里,等会儿就差不多煮熟了...”
“哦对,你们去找几个凳子去,我们边煮边吃!”这串串香跟火锅一样,吃的就是一个煮的过程。
坐在热气缭绕的后厨,面前摆着咕嘟咕嘟煮得冒泡的串串,王馨兰有那么一瞬间以为自己回到了现代。
想起自己下班后,十分惬意地找一个串串香摊子,坐在可能不是很干净的凳子上,面前是一长串的串串香煮锅,拿一只碗,调好酱料,随即从串串煮锅里随即挑选吃的,想吃什么拿什么,等吃完数签子给钱就好了。
“东家?东家?”袁晴儿看王馨兰只是盯着煮锅也不拿也不吃的,看着呆呆的,她心里担忧,不像是别的人,都只顾着吃了,她心思比较细腻,周围的人的情绪她最能最先捕捉。
“啊?”王馨兰回过神来,看到袁晴儿担忧的眼神,这才尴尬一笑;“哈哈哈,吃,别客气哈哈哈...”
袁晴儿孤疑地看了一眼王馨兰,见她开始吃起来,袁晴儿方才放下疑虑,然后欢喜地去朝煮锅里的串串伸去,别说,这还真老香了!
一个个吃的满嘴油光,李圆不仅吃得多,而且话还多:“东家,我觉得这个串串,串串香啊,肯定可以大卖!这也太好吃了!”
乔凤嫌弃地一把推开李圆:“你说话离煮锅远一点啊,别待会这一锅都只能给你自个儿吃了!”
王馨兰倒是没生气,反而笑着点点头:“我觉得也是,而且这个串串的成本比火锅便宜多了,能让老百姓接受的同时还能赚不少钱!”
这也是王馨兰想出的新法子,毕竟火锅只能是一家子或者同行的人一起吃,但这串串香就不是了,哪怕是一个人来吃也是可以的!
要不是条件有限,王馨兰高低要搞些小锅,将旋转小火锅搞起来!虽然很难旋转吧,但至少可以实现一人一口小锅啊!
但是这成本还是蛮大的,目前王馨兰决定还是搁置一下,而且这酒楼也不能顾此失彼,如果有机会,将来就专门开家小火锅店!
此时,楼下突然传来拍门声。
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听到吃饭,乔凤立即被转移了话题,有些激动地问:“东家,咱们今儿晌午吃什么啊?”
“吃什么?”王馨兰笑得眯起眼:“保准你们都喜欢!”
“到底是啥嘛?东家快说快说!”晴儿看着是个沉得住气的,但是只有在私底下,她才会表现出小女子的性子。
王馨兰被她拽着衣袖没法走动,只好无奈地举起手:“好好好,我说我说,你先放下袖子啊...”
可惜袁晴儿并不吃她这套,大概是跟王馨兰待久了,袁晴儿也敢说一些她之前不敢说的话,做一些之前不敢做的动作。
“好吧,我说...今天中午我们吃串串香!”
“啊?什么是串串香?”
“没听过啊!”
王馨兰乐呵呵地听着众人叽叽喳喳讨论,等他们讨论差不多的时候,她才揭秘:“锅子你们吃过了吧?这个串串香跟锅子有异曲同工之妙!而且比锅子更方便更划算!”
这段时间,锅子在包厢已经吃疯了。但凡订了包厢的都必点锅子,王馨兰怕员工馋出病来,所以给他们奖励吃过一次。
“真的假的,东家,这串串香在哪儿呢?”张青迫不及待问道。
要说这些员工里哪个最爱吃,那一定要提名张青了,张青这个人热情又大气,平日是最得大伙喜欢的小伙子!
“在哪儿?这话你算是问到点子上了!是这样,这串串香还是要大伙一起帮忙串起来,现在还没搞好呐!”
李圆当下就笑出声来:“我就猜东家还有后手!走吧走吧,一起去串串咯!”
串串香主要的精髓就在汤底和酱料,然后才是食材的新鲜。
王馨兰带着大伙串了上千个串,有荤有素。
潘梨儿悄悄问乔凤:“凤姐,这个串串要怎么吃啊?是要煮吗?这还是生的...”
不等乔凤回话,王馨兰就笑嘻嘻说道:“对滴,就是要煮着吃!跟火锅是一样的,以后还可以推出串串火锅!走吧,我们去煮串串!”
王馨兰首当其冲走向后厨,身后则坠着一串人,有端着串串的,有兴奋地交头接耳的,总之热闹极了。
“哦对!”王馨兰突然转头:“待会把楼下大门关上,然后挂个牌子,下午延迟一个时辰开门!”
“啊?为啥要延迟?这一个时辰少赚多少钱呐...”
“我觉得应该是东家为了让我们好好吃一顿?”有人无意中猜中了答案。
一串人挤进后厨,洪师傅忍不住感慨:“当初还觉得这个后厨挺宽敞的,现在才发现原来还是不够大啊!”
“洪师傅,我让你准备的汤底都煮好了吗?”
王馨兰的声音打断了洪师傅的自言自语,他连忙扬声道:“好了好了,你让定制的锅也弄好了...”
这个锅,说是锅也不像是锅,毕竟平常的锅都是圆的,但这个确实方方正正的。当时拿着王馨兰画的草图过去的时候,那打铁匠都惊了,要不是给加了钱,估摸着人家都不乐意接单呐!
“还真做出来了?”王馨兰闻言激动地跑过去看,一边左瞧右瞧,一边啧啧有声:“果然古人诚不欺我啊,有钱能使鬼推磨是真的!”
只见厨台上有四五个方方正正的锅,里面都咕嘟咕嘟煮着汤,有的是白汤有的是红汤。这大眼一看就能猜到是骨汤和辣汤。
“等过几日再定制几个特定的桌子,然后就可以在大厅里推出串串香了!”王馨兰这样说着,连忙向后招手:“来,把串串拿给我...”
李圆及时将手里端着的一盘子串串递给王馨兰,随即看着王馨兰将串串都放进了一个红汤锅里,王馨兰一边放一边说:“你们学着我这样,将空着的签子露在外面,然后分别放白汤和红汤里,等会儿就差不多煮熟了...”
“哦对,你们去找几个凳子去,我们边煮边吃!”这串串香跟火锅一样,吃的就是一个煮的过程。
坐在热气缭绕的后厨,面前摆着咕嘟咕嘟煮得冒泡的串串,王馨兰有那么一瞬间以为自己回到了现代。
想起自己下班后,十分惬意地找一个串串香摊子,坐在可能不是很干净的凳子上,面前是一长串的串串香煮锅,拿一只碗,调好酱料,随即从串串煮锅里随即挑选吃的,想吃什么拿什么,等吃完数签子给钱就好了。
“东家?东家?”袁晴儿看王馨兰只是盯着煮锅也不拿也不吃的,看着呆呆的,她心里担忧,不像是别的人,都只顾着吃了,她心思比较细腻,周围的人的情绪她最能最先捕捉。
“啊?”王馨兰回过神来,看到袁晴儿担忧的眼神,这才尴尬一笑;“哈哈哈,吃,别客气哈哈哈...”
袁晴儿孤疑地看了一眼王馨兰,见她开始吃起来,袁晴儿方才放下疑虑,然后欢喜地去朝煮锅里的串串伸去,别说,这还真老香了!
一个个吃的满嘴油光,李圆不仅吃得多,而且话还多:“东家,我觉得这个串串,串串香啊,肯定可以大卖!这也太好吃了!”
乔凤嫌弃地一把推开李圆:“你说话离煮锅远一点啊,别待会这一锅都只能给你自个儿吃了!”
王馨兰倒是没生气,反而笑着点点头:“我觉得也是,而且这个串串的成本比火锅便宜多了,能让老百姓接受的同时还能赚不少钱!”
这也是王馨兰想出的新法子,毕竟火锅只能是一家子或者同行的人一起吃,但这串串香就不是了,哪怕是一个人来吃也是可以的!
要不是条件有限,王馨兰高低要搞些小锅,将旋转小火锅搞起来!虽然很难旋转吧,但至少可以实现一人一口小锅啊!
但是这成本还是蛮大的,目前王馨兰决定还是搁置一下,而且这酒楼也不能顾此失彼,如果有机会,将来就专门开家小火锅店!
此时,楼下突然传来拍门声。
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