548磨小麦(1)
既然已经答应了,吃完晚饭回到石屋里,司夜就开始动手磨面粉。
“这个磨面粉,有没有什么需要注意的地方?”在动手开始之前,他还是习惯性的询问一些细节。
夏甜已经习惯了对方这种完美主义的性格,“还真有需要注意的问题,不过不是很好操作。”
大家都知道,小麦是面粉的原材料。
但实际上,如果刚刚收进来的小麦,直接去磨制的话,只能够得到小麦粉,而不是面粉。
因为小麦是有外壳和中间的胚芽的,就像稻谷也有谷壳。
如果直接就这么操作,只做出来的粉末里是有外壳的碎屑,会非常粗糙,也没有办法像面粉一样充满韧性。
一般作为日常食材的面粉,其实是去掉了那些外壳和胚芽,剩下的里面的部分,经过磨制,有些时候还需要增加一些添加剂,最后才能够直接上桌食用。
夏甜把这里面的操作门道给司夜解释一遍,“先要用水清洗和浸泡,这样不仅可以清理掉多余的杂质,还能够泡软外皮,等下就更容易进行分离了。然后是碾碎,筛选,去除里面的外壳和那些不需要的部分。最后就是直接研磨,就能够得到我说的面粉啦!”
不知道是不是被这个操作流程给惊到了,司夜有些愣住了,用一种非常复杂的眼神看着夏甜。
夏甜被看的有些发毛,“呃……是不是有点复杂?咱们的量不多,也不用特别精细,只要研磨成粉就行。别担心,我会和你一起。”
“这……”司夜回过神来,摇摇头说,“不,我不是觉得这个步骤复杂,而是觉得惊讶,你怎么什么都知道,而且还这么熟悉……”
一次一次的被刷新认知,他以为自己已经适应了。
但是每一次简单新鲜的东西,他还是不自觉的被女孩几乎没有尽头的知识给震惊到说不出话。
这个世界上……真的有这样的雌性?
她说自己是从另一个世界来的,那他又有多幸运,才能遇上,并且成为伴侣呢?
不仅是司夜这个朝夕相处的人,直播间里的观众也都表示:人麻了。
【夏夏,你还有多少惊喜是我们不知道的!】
【所以为什么夏夏能知道这么多神奇的知识,而且还如此详细,可以直接上手操作啊!】
【前面的等等,你们不知道星网上已经有很多仿生食材售卖了吗?快去买啊!!!】
【感谢指路,这就去买同款然后跟着夏夏一起做美食!】
石屋里,司夜和夏甜两个人开始了磨制面粉。
先是用清水洗干净,然后再浸泡,挑出那些空壳的和腐烂的,剩下新鲜的小麦。
夏甜大致估算了一下,苏羊给他们的这包小麦,大概有三斤左右,不出意外应该可以磨成两斤面粉。
量其实不大,但这是一个可以尝试新食物的机会。
浸泡小麦还需要一点时间,两人又趁着这个时间,计划了一下接下来要做的事情。
司夜问她,“你真的不想进东方城?”
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“这个磨面粉,有没有什么需要注意的地方?”在动手开始之前,他还是习惯性的询问一些细节。
夏甜已经习惯了对方这种完美主义的性格,“还真有需要注意的问题,不过不是很好操作。”
大家都知道,小麦是面粉的原材料。
但实际上,如果刚刚收进来的小麦,直接去磨制的话,只能够得到小麦粉,而不是面粉。
因为小麦是有外壳和中间的胚芽的,就像稻谷也有谷壳。
如果直接就这么操作,只做出来的粉末里是有外壳的碎屑,会非常粗糙,也没有办法像面粉一样充满韧性。
一般作为日常食材的面粉,其实是去掉了那些外壳和胚芽,剩下的里面的部分,经过磨制,有些时候还需要增加一些添加剂,最后才能够直接上桌食用。
夏甜把这里面的操作门道给司夜解释一遍,“先要用水清洗和浸泡,这样不仅可以清理掉多余的杂质,还能够泡软外皮,等下就更容易进行分离了。然后是碾碎,筛选,去除里面的外壳和那些不需要的部分。最后就是直接研磨,就能够得到我说的面粉啦!”
不知道是不是被这个操作流程给惊到了,司夜有些愣住了,用一种非常复杂的眼神看着夏甜。
夏甜被看的有些发毛,“呃……是不是有点复杂?咱们的量不多,也不用特别精细,只要研磨成粉就行。别担心,我会和你一起。”
“这……”司夜回过神来,摇摇头说,“不,我不是觉得这个步骤复杂,而是觉得惊讶,你怎么什么都知道,而且还这么熟悉……”
一次一次的被刷新认知,他以为自己已经适应了。
但是每一次简单新鲜的东西,他还是不自觉的被女孩几乎没有尽头的知识给震惊到说不出话。
这个世界上……真的有这样的雌性?
她说自己是从另一个世界来的,那他又有多幸运,才能遇上,并且成为伴侣呢?
不仅是司夜这个朝夕相处的人,直播间里的观众也都表示:人麻了。
【夏夏,你还有多少惊喜是我们不知道的!】
【所以为什么夏夏能知道这么多神奇的知识,而且还如此详细,可以直接上手操作啊!】
【前面的等等,你们不知道星网上已经有很多仿生食材售卖了吗?快去买啊!!!】
【感谢指路,这就去买同款然后跟着夏夏一起做美食!】
石屋里,司夜和夏甜两个人开始了磨制面粉。
先是用清水洗干净,然后再浸泡,挑出那些空壳的和腐烂的,剩下新鲜的小麦。
夏甜大致估算了一下,苏羊给他们的这包小麦,大概有三斤左右,不出意外应该可以磨成两斤面粉。
量其实不大,但这是一个可以尝试新食物的机会。
浸泡小麦还需要一点时间,两人又趁着这个时间,计划了一下接下来要做的事情。
司夜问她,“你真的不想进东方城?”
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