第11章 软绵绵的蛋糕
低头看了一下篓子,瞧见有颜色的蘑菇,脸色瞬间就变了:“妹,妹啊,这东西可不能吃,想吃蘑菇,要采摘白色的,如果忘了什么样的能吃,让你侄女带你去采蘑菇。”
“哥,你这话就不对了,这个蘑菇也能吃的,这叫见手青,不然咱们试试,炒上一些蘑菇,给兔子吃,兔子如果死不了,那咱们就吃。”宋时初努力想要说服宋瑞祥。
“不成,好好的兔子不能让你给浪费了。”宋瑞祥有些头疼,刚刚觉得妹子懂事了,结果就闹了这么一出。
“哥,信我一次!这世界上除了你也没人信我了,你就信一次。”宋时初无奈笑了一下,原主干的荒唐事儿太多了,她得慢慢改变这些人对她的印象。
宋瑞祥不想浪费一只兔子,但是对上宋时初的眼神,心肠一软,稀里糊涂的就应了下来。
别着头闷闷说道:“你试就是了,反正兔子也是你带回来了,我不心疼。”一点儿也不心疼,顶多就是有些心肌梗塞。
瞧着宋瑞祥口是心非还偏偏让着她的样子,宋时初心里暖洋洋的,上辈子作为孤儿的她,何其有幸,在这一世遇见一个乖巧的儿子,一个宠溺她的哥哥。
这一生要过的有滋有味,要让关心她的人都过上好日子。
宋时初开始处理见手青。
见手青这个东西用青椒爆炒最为美味,但是,这年头还没有青椒,宋时初只能退而求其次用蒜薹代替,蒜薹切成小段,流水洗净见手青,踢掉虫眼,把表面擦拭干净,用刀切成薄薄的一片,伞跟柄也切得极其细薄。
刀落下去,就成了细细薄薄的一片,刀工细腻。
一旁烧火的宋瑞祥惊呆了。
他竟然不知道自己妹子竟然有这么一手好刀工,还是照顾的不全面,不然又怎么没有发现呢。
妹控的宋瑞祥自责起来,完全没有往鬼上身之类的地方想。
宋时初依旧忙碌着,热锅倒油,花椒爆香捞出,蒜片跟葱段扔进去,香味在灶房里面,随即把是切成薄片的见手青扔到锅里,加上酱油跟糖调味,仔细翻炒,蒜薹扔到锅里跟见手青一起炒成十分熟。
捞出来盛放在盘子里。
宋瑞祥眼睁睁看着宋时初把喷香的见手青倒入碗茬子里,让兔子吃,咕噜吞咽一下口水。
“闻着,真香啊!”宋瑞祥站在一旁,盯着盘子里剩余的见手青,废了好大力气,在生命的压力下,没有动**着吃。
宋时初趁机问了一句:“确实挺香的,如果这东西吃不死人,可以去县城卖吗?”
“似乎可以,只要吃不死人,都可以卖的。”宋瑞祥点头。
“也对,二哥你考虑的真周全。”宋时初想法停顿一下,现在她还没有人脉没有本钱,见手青拿出来卖钱不合适,毕竟计算弄了小吃摊子她也不能一直看着,换成别人一个粗心大意,见手青烹饪的不合格,害死人了……倒不如找个其他路子。
大可以做一些松软的糕点去县城卖,身为特工,了解的更多的是杀人救人跟探测消息,对于糕点制作了解的不多,但是空间有一本关于糕点制作的册子。
可以先试试简单的古早蛋糕。
“我去一下茅房。”宋时初说着往外走去。
走进臭烘烘的茅房,伸手捂住鼻子,对于乡下的茅房,每次过来都是十分嫌弃,心里有了一万种改造茅房的法子,奈何人手不够。
摸了一下手腕上的镯子,顺利进入空间。
打开册子瞧了一会儿,将古早蛋糕的做法记在脑子里,从空间出来,整理一下身上的衣服,冲洗一下双手,回到灶房。
灶房里的宋瑞祥,盯着吃空蘑菇的兔子,眼睛不带眨一下的,这会儿的宋瑞祥非常希望兔子能够活过今晚,那么一来,香喷喷的美味他也能吃了,喉结吞咽一下,看向外面站着的宋时初,时间过得真慢,真煎熬。
宋时初没有理会宋瑞祥,想着古早蛋糕制作的法子,需要牛奶、鸡蛋、白糖跟植物油。
牛奶好弄,村子里有些人家新添了小牛犊子,花上几文钱,就能弄来半桶,鸡蛋自家还有几只,白糖也充分,麻烦的是植物油。这个时代还没有玉米花生跟油葵,吃的油大多数只猪油。
猪油做蛋糕?不行的,猪油并不利于发泡,做出来的蛋糕味道口感都不好,脑壳疼,看向宋瑞祥:“哥,咱们村有植物油吗?”
宋瑞祥艰难的把注意力从爆炒的见手青上挪开,惊愕一会儿,不知道宋时初为什么会问出这样的问题,不过还是老实回答了:“植物油?有的有的,黄豆油,棉籽油,菜籽油你要啥油。”
“都成,只要是植物油就成。”听见宋瑞祥的话宋时初眼里蹦出光亮,有了植物油,那古早蛋糕就不成问题了。
“那好吧,哥给你端过来一些。”宋瑞祥说罢往外走去。
宋时初也没有闲着提着木桶往外走去,去村里花钱买了半桶的牛奶,再回来的时候正好跟宋瑞祥碰上,宋瑞祥手里端着一个碗,碗里是黄色的油,带着淡淡的豆腥味。
黄豆油到手,宋时初撸起袖子忙碌起来:“哥,我新学了一种糕点做法,你带着宋赟玩一会儿,等我做好了,一起吃。”
宋瑞祥笑呵呵的点了点头。
宋时初走到外头,先是在院子里垒了一个烤窑,往里塞了些燃烧的木头,烧着烤窑腾腾的青烟在院子里,冒了出来,宋瑞盯着烤窑,一脸的疑惑,这东西是干啥的?
刚想问一下宋时初,胳膊就被宋赟抓住了。
宋赟扯着宋瑞祥的手臂,指着菜畦子说道:“舅舅咱们去给菜院子浇水。”
宋瑞祥的疑问到底没有问出来,跟着宋赟干活去了。
宋时初闪进空间,砍了一根竹子拿出来,把竹子切成细篾条,拧在一起,做成简单的打蛋器,成型之后放在烧开的热水里煮上一会儿,完成消毒过程拿出来沥干了,这才着手制作蛋糕。
鸡蛋打开,蛋黄跟蛋白分开盛放,换个碗倒上大半碗的油隔着水加热,水半开不开的时候,把油碗端出来备用。
过了筛子细面倒入植物油里,用竹子制成的打蛋器快速搅拌,直到面粉没有颗粒,加适量的牛奶搅拌,搅拌均匀细滑,再把蛋黄加入盆子里,继续搅拌。
搅拌成糊糊状,宋时初觉得手臂都不是自己的了,太难了!
搅拌,搅拌!
随后的事儿似乎一直都在搅拌,在宋时初觉得手臂不是自己的时候,终于停止搅拌。
把做好的蛋糕放在烤窑里。
院子里开始弥漫蛋糕香甜的味道。
干活的宋瑞祥跟宋赟停下手里的活儿,凑到烤旁边。
吸吸鼻子,你看我我看你,最后看向宋时初。
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“哥,你这话就不对了,这个蘑菇也能吃的,这叫见手青,不然咱们试试,炒上一些蘑菇,给兔子吃,兔子如果死不了,那咱们就吃。”宋时初努力想要说服宋瑞祥。
“不成,好好的兔子不能让你给浪费了。”宋瑞祥有些头疼,刚刚觉得妹子懂事了,结果就闹了这么一出。
“哥,信我一次!这世界上除了你也没人信我了,你就信一次。”宋时初无奈笑了一下,原主干的荒唐事儿太多了,她得慢慢改变这些人对她的印象。
宋瑞祥不想浪费一只兔子,但是对上宋时初的眼神,心肠一软,稀里糊涂的就应了下来。
别着头闷闷说道:“你试就是了,反正兔子也是你带回来了,我不心疼。”一点儿也不心疼,顶多就是有些心肌梗塞。
瞧着宋瑞祥口是心非还偏偏让着她的样子,宋时初心里暖洋洋的,上辈子作为孤儿的她,何其有幸,在这一世遇见一个乖巧的儿子,一个宠溺她的哥哥。
这一生要过的有滋有味,要让关心她的人都过上好日子。
宋时初开始处理见手青。
见手青这个东西用青椒爆炒最为美味,但是,这年头还没有青椒,宋时初只能退而求其次用蒜薹代替,蒜薹切成小段,流水洗净见手青,踢掉虫眼,把表面擦拭干净,用刀切成薄薄的一片,伞跟柄也切得极其细薄。
刀落下去,就成了细细薄薄的一片,刀工细腻。
一旁烧火的宋瑞祥惊呆了。
他竟然不知道自己妹子竟然有这么一手好刀工,还是照顾的不全面,不然又怎么没有发现呢。
妹控的宋瑞祥自责起来,完全没有往鬼上身之类的地方想。
宋时初依旧忙碌着,热锅倒油,花椒爆香捞出,蒜片跟葱段扔进去,香味在灶房里面,随即把是切成薄片的见手青扔到锅里,加上酱油跟糖调味,仔细翻炒,蒜薹扔到锅里跟见手青一起炒成十分熟。
捞出来盛放在盘子里。
宋瑞祥眼睁睁看着宋时初把喷香的见手青倒入碗茬子里,让兔子吃,咕噜吞咽一下口水。
“闻着,真香啊!”宋瑞祥站在一旁,盯着盘子里剩余的见手青,废了好大力气,在生命的压力下,没有动**着吃。
宋时初趁机问了一句:“确实挺香的,如果这东西吃不死人,可以去县城卖吗?”
“似乎可以,只要吃不死人,都可以卖的。”宋瑞祥点头。
“也对,二哥你考虑的真周全。”宋时初想法停顿一下,现在她还没有人脉没有本钱,见手青拿出来卖钱不合适,毕竟计算弄了小吃摊子她也不能一直看着,换成别人一个粗心大意,见手青烹饪的不合格,害死人了……倒不如找个其他路子。
大可以做一些松软的糕点去县城卖,身为特工,了解的更多的是杀人救人跟探测消息,对于糕点制作了解的不多,但是空间有一本关于糕点制作的册子。
可以先试试简单的古早蛋糕。
“我去一下茅房。”宋时初说着往外走去。
走进臭烘烘的茅房,伸手捂住鼻子,对于乡下的茅房,每次过来都是十分嫌弃,心里有了一万种改造茅房的法子,奈何人手不够。
摸了一下手腕上的镯子,顺利进入空间。
打开册子瞧了一会儿,将古早蛋糕的做法记在脑子里,从空间出来,整理一下身上的衣服,冲洗一下双手,回到灶房。
灶房里的宋瑞祥,盯着吃空蘑菇的兔子,眼睛不带眨一下的,这会儿的宋瑞祥非常希望兔子能够活过今晚,那么一来,香喷喷的美味他也能吃了,喉结吞咽一下,看向外面站着的宋时初,时间过得真慢,真煎熬。
宋时初没有理会宋瑞祥,想着古早蛋糕制作的法子,需要牛奶、鸡蛋、白糖跟植物油。
牛奶好弄,村子里有些人家新添了小牛犊子,花上几文钱,就能弄来半桶,鸡蛋自家还有几只,白糖也充分,麻烦的是植物油。这个时代还没有玉米花生跟油葵,吃的油大多数只猪油。
猪油做蛋糕?不行的,猪油并不利于发泡,做出来的蛋糕味道口感都不好,脑壳疼,看向宋瑞祥:“哥,咱们村有植物油吗?”
宋瑞祥艰难的把注意力从爆炒的见手青上挪开,惊愕一会儿,不知道宋时初为什么会问出这样的问题,不过还是老实回答了:“植物油?有的有的,黄豆油,棉籽油,菜籽油你要啥油。”
“都成,只要是植物油就成。”听见宋瑞祥的话宋时初眼里蹦出光亮,有了植物油,那古早蛋糕就不成问题了。
“那好吧,哥给你端过来一些。”宋瑞祥说罢往外走去。
宋时初也没有闲着提着木桶往外走去,去村里花钱买了半桶的牛奶,再回来的时候正好跟宋瑞祥碰上,宋瑞祥手里端着一个碗,碗里是黄色的油,带着淡淡的豆腥味。
黄豆油到手,宋时初撸起袖子忙碌起来:“哥,我新学了一种糕点做法,你带着宋赟玩一会儿,等我做好了,一起吃。”
宋瑞祥笑呵呵的点了点头。
宋时初走到外头,先是在院子里垒了一个烤窑,往里塞了些燃烧的木头,烧着烤窑腾腾的青烟在院子里,冒了出来,宋瑞盯着烤窑,一脸的疑惑,这东西是干啥的?
刚想问一下宋时初,胳膊就被宋赟抓住了。
宋赟扯着宋瑞祥的手臂,指着菜畦子说道:“舅舅咱们去给菜院子浇水。”
宋瑞祥的疑问到底没有问出来,跟着宋赟干活去了。
宋时初闪进空间,砍了一根竹子拿出来,把竹子切成细篾条,拧在一起,做成简单的打蛋器,成型之后放在烧开的热水里煮上一会儿,完成消毒过程拿出来沥干了,这才着手制作蛋糕。
鸡蛋打开,蛋黄跟蛋白分开盛放,换个碗倒上大半碗的油隔着水加热,水半开不开的时候,把油碗端出来备用。
过了筛子细面倒入植物油里,用竹子制成的打蛋器快速搅拌,直到面粉没有颗粒,加适量的牛奶搅拌,搅拌均匀细滑,再把蛋黄加入盆子里,继续搅拌。
搅拌成糊糊状,宋时初觉得手臂都不是自己的了,太难了!
搅拌,搅拌!
随后的事儿似乎一直都在搅拌,在宋时初觉得手臂不是自己的时候,终于停止搅拌。
把做好的蛋糕放在烤窑里。
院子里开始弥漫蛋糕香甜的味道。
干活的宋瑞祥跟宋赟停下手里的活儿,凑到烤旁边。
吸吸鼻子,你看我我看你,最后看向宋时初。
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