第855章:茶如其名(第5更)
摇杯润茶,三五秒后,杯中茶水已然发生了明显的变化,但见茶叶绿,水更绿,闻香识茶,秦风和老者便能够确定这恩施玉露的确是上品。
若非不是上品,这茶也就没有继续冲泡的必要了。
品茶不品次,品了次茶,也没任何意义。
若是品次茶,也就没有“品”字这么一说,完全就是喝水了而已。
做完这一步之后,才是第五步注水,而这也是到目前为止最难的一步。
正所谓事有轻重缓急,泡茶亦是如此,注水时,力度、高度、速度、轻慢、缓急,皆是学问。
秦风注水时,特意将水瓢高度提高,让温水由高处向下俯冲,同时速度力道也刻意控制。
“哗啦啦”,温水注入茶杯之中,巨大的冲击力便让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻腾,如此才可以促使茶叶中的有效成分迅速浸出,使得茶汤浓度一致。
新手以及老手判断一个人的手法是否高明时,是用看。
而茶道大师判断一人的手法高明程度,则是用听。
秦风正专心致志的冲泡恩施玉露,自然没有注意到旁边的老者此时正双眼微眯,但耳朵却是已然竖了起来。
他在仔细的边听着秦风注入温水倒玻璃杯中的水流之声。
当水流声停之时,老者的嘴角却也露出了一抹笑容。
睁开双眼,有两道金芒打在秦风身上,头颅微点,心中暗道:“老头子我果然没看走眼,这小子的泡茶手法高明的很,无论高度、力度、速度,还是轻重缓急,皆井然有序,有条不紊,必定是出于大家之手的调教,可这小子的师傅究竟会是谁呢?”
虽然苦恼,但老者也没花费太多的时间去思索这没有头绪的事情。
仅仅只是一秒,他便将思绪收了回来,同时目光也死死的盯着那玻璃杯。
此时,即便秦风泡茶手法已停,可是那水中茶叶却是没有一丝停歇,细长圆润的恩施玉露茶,芽尖冲向水面,悬空竖立,但很快又垂垂下沉,如春笋出土班般金枪林立。
芽尖沉到杯底,又不知哪来的一股力气拎着茶叶又徐徐上升,无数茶叶在茶杯之中上下翻腾,有来有回,就好像水中芭蕾一般赏心悦目,美轮美奂。
但也就是一个来回,便全部沉降杯底,平伏完整,嫩绿一层。
看着当真是美极了,令老者不禁心中悸动。
“这般手法,虽然不入宗师一列,但却也是大师之中,秦风这小小年纪就有这样的功力,可真是厉害极了。”
“这样的天赋,着实太强,若是好好调教,假以时日,必定入宗师一列。”
“不行,必须要把这小子挖到手里!”
秦风松了口气,看着杯中那嫩绿汤水,嘴角扬起弧度。
虽然是第一次,但看样子,还算是完美。
又如法炮制的冲泡了八杯之后,将这九只玻璃杯放在托盘上,端离厨房。
始一出现,大厅中便有着一股浓浓茶香。
“终于来了!”车鹏一声哀嚎,同时又有起身之势。
“你给我老实坐下!”苏小米早就有提防,眼疾手快的立刻把车鹏死死按回到了座位上。
“啧啧,这香味还是我长这么大第一次闻到,不愧是秦老板啊!”胖子化身忠实舔狗。
“难道不应该说这茶叶好吗?”童怡柔问道。
“茶叶好固然是一部分,但冲泡手法也非常关键,看样子,秦老板的茶艺水平的确是不低呢。”大家都不知道,陆成新也是一个茶艺高手,平常一个人在家的时候没少摆弄茶叶,光是闻这茶香,他就知道这可不是只有茶叶本身就能显露出来的味道。
“寻常时并不见秦小师傅修习茶艺,却不曾想居然有这般功力,真当是神奇。”这一刻,公良瑾再一次刷新了秦风在自己心目中的形象。
原本他只以为秦风乃是厨道天才,却不曾想,这小子真就是全能。
“恩施玉露,请各位品尝。”虽然已经不是营业时间,但秦风面对这茶水,却是仍旧摆出了恭敬之色。
因为这不仅仅是茶水,更是中华文化的源远流长的见证。
车鹏自然是第一个端起玻璃杯的,放在眼前,透过玻璃,只见茶汤清澈明亮,色绿如玉,深深一闻,香气清高持久。
“我怎么感觉这比大红袍母树茶还香呢?”车鹏只觉得浑身都舒服的很,心中那叫一个惊奇。
这还不算什么,茶水入口,仿佛是沙漠中的一汪清泉,救人于水火之中,香醇的滋味,令他整个人都打了个冷颤。
绝!
也就只有这个字,才能够彰显出车鹏此刻心底的震撼。
这般模样,固然惹人向往,只是暗一口闷的架势,却是破坏了品茶的优雅美感。
苏小米、胖子、童怡柔三人还没觉得有什么,但其他几人都是忍不住撇了撇嘴。
尤其是那老者,看向车鹏的眼神里满是嫌弃。
“看来这是恩施玉露。”这时候,陆成新也将玻璃杯端到了眼前,先是一闻,再是一看,茶绿、汤绿、叶底绿,这当是恩施玉露的显著特征。
心中确定了之后,这才靠近嘴边啜饮了一口。
跟一口闷的车鹏可不一样,他仅仅只是小抿一口。
之所以是“品”茶而不是“喝”茶,差别就在这口大口小。
口大根本品尝不出什么滋味来,口小再一回味,嘴里就满是香味了。
茶汤入口醇柔,刚一入口,只有温水的温润之感,但下一秒,就有一股子鲜香味道,着实沁人心脾。
“好茶!”
这二字不仅只从陆成新嘴里出来,苏小米、胖子、童怡柔、公良瑾,以及那名年轻人,皆是面带满足笑容,点头评判。
唯有老者一人,此时虽已品尝茶水,但却是微闭双眸,没人知道他在想什么。
足足几秒过去,老者这才睁开双眼,缓缓说道:“香气清高,但味道醇厚,可回味一下,却又是有着鲜香甘醇之味,仿佛那清晨露水,鲜香可口,玉露玉露,果真茶如其名!”
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若非不是上品,这茶也就没有继续冲泡的必要了。
品茶不品次,品了次茶,也没任何意义。
若是品次茶,也就没有“品”字这么一说,完全就是喝水了而已。
做完这一步之后,才是第五步注水,而这也是到目前为止最难的一步。
正所谓事有轻重缓急,泡茶亦是如此,注水时,力度、高度、速度、轻慢、缓急,皆是学问。
秦风注水时,特意将水瓢高度提高,让温水由高处向下俯冲,同时速度力道也刻意控制。
“哗啦啦”,温水注入茶杯之中,巨大的冲击力便让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻腾,如此才可以促使茶叶中的有效成分迅速浸出,使得茶汤浓度一致。
新手以及老手判断一个人的手法是否高明时,是用看。
而茶道大师判断一人的手法高明程度,则是用听。
秦风正专心致志的冲泡恩施玉露,自然没有注意到旁边的老者此时正双眼微眯,但耳朵却是已然竖了起来。
他在仔细的边听着秦风注入温水倒玻璃杯中的水流之声。
当水流声停之时,老者的嘴角却也露出了一抹笑容。
睁开双眼,有两道金芒打在秦风身上,头颅微点,心中暗道:“老头子我果然没看走眼,这小子的泡茶手法高明的很,无论高度、力度、速度,还是轻重缓急,皆井然有序,有条不紊,必定是出于大家之手的调教,可这小子的师傅究竟会是谁呢?”
虽然苦恼,但老者也没花费太多的时间去思索这没有头绪的事情。
仅仅只是一秒,他便将思绪收了回来,同时目光也死死的盯着那玻璃杯。
此时,即便秦风泡茶手法已停,可是那水中茶叶却是没有一丝停歇,细长圆润的恩施玉露茶,芽尖冲向水面,悬空竖立,但很快又垂垂下沉,如春笋出土班般金枪林立。
芽尖沉到杯底,又不知哪来的一股力气拎着茶叶又徐徐上升,无数茶叶在茶杯之中上下翻腾,有来有回,就好像水中芭蕾一般赏心悦目,美轮美奂。
但也就是一个来回,便全部沉降杯底,平伏完整,嫩绿一层。
看着当真是美极了,令老者不禁心中悸动。
“这般手法,虽然不入宗师一列,但却也是大师之中,秦风这小小年纪就有这样的功力,可真是厉害极了。”
“这样的天赋,着实太强,若是好好调教,假以时日,必定入宗师一列。”
“不行,必须要把这小子挖到手里!”
秦风松了口气,看着杯中那嫩绿汤水,嘴角扬起弧度。
虽然是第一次,但看样子,还算是完美。
又如法炮制的冲泡了八杯之后,将这九只玻璃杯放在托盘上,端离厨房。
始一出现,大厅中便有着一股浓浓茶香。
“终于来了!”车鹏一声哀嚎,同时又有起身之势。
“你给我老实坐下!”苏小米早就有提防,眼疾手快的立刻把车鹏死死按回到了座位上。
“啧啧,这香味还是我长这么大第一次闻到,不愧是秦老板啊!”胖子化身忠实舔狗。
“难道不应该说这茶叶好吗?”童怡柔问道。
“茶叶好固然是一部分,但冲泡手法也非常关键,看样子,秦老板的茶艺水平的确是不低呢。”大家都不知道,陆成新也是一个茶艺高手,平常一个人在家的时候没少摆弄茶叶,光是闻这茶香,他就知道这可不是只有茶叶本身就能显露出来的味道。
“寻常时并不见秦小师傅修习茶艺,却不曾想居然有这般功力,真当是神奇。”这一刻,公良瑾再一次刷新了秦风在自己心目中的形象。
原本他只以为秦风乃是厨道天才,却不曾想,这小子真就是全能。
“恩施玉露,请各位品尝。”虽然已经不是营业时间,但秦风面对这茶水,却是仍旧摆出了恭敬之色。
因为这不仅仅是茶水,更是中华文化的源远流长的见证。
车鹏自然是第一个端起玻璃杯的,放在眼前,透过玻璃,只见茶汤清澈明亮,色绿如玉,深深一闻,香气清高持久。
“我怎么感觉这比大红袍母树茶还香呢?”车鹏只觉得浑身都舒服的很,心中那叫一个惊奇。
这还不算什么,茶水入口,仿佛是沙漠中的一汪清泉,救人于水火之中,香醇的滋味,令他整个人都打了个冷颤。
绝!
也就只有这个字,才能够彰显出车鹏此刻心底的震撼。
这般模样,固然惹人向往,只是暗一口闷的架势,却是破坏了品茶的优雅美感。
苏小米、胖子、童怡柔三人还没觉得有什么,但其他几人都是忍不住撇了撇嘴。
尤其是那老者,看向车鹏的眼神里满是嫌弃。
“看来这是恩施玉露。”这时候,陆成新也将玻璃杯端到了眼前,先是一闻,再是一看,茶绿、汤绿、叶底绿,这当是恩施玉露的显著特征。
心中确定了之后,这才靠近嘴边啜饮了一口。
跟一口闷的车鹏可不一样,他仅仅只是小抿一口。
之所以是“品”茶而不是“喝”茶,差别就在这口大口小。
口大根本品尝不出什么滋味来,口小再一回味,嘴里就满是香味了。
茶汤入口醇柔,刚一入口,只有温水的温润之感,但下一秒,就有一股子鲜香味道,着实沁人心脾。
“好茶!”
这二字不仅只从陆成新嘴里出来,苏小米、胖子、童怡柔、公良瑾,以及那名年轻人,皆是面带满足笑容,点头评判。
唯有老者一人,此时虽已品尝茶水,但却是微闭双眸,没人知道他在想什么。
足足几秒过去,老者这才睁开双眼,缓缓说道:“香气清高,但味道醇厚,可回味一下,却又是有着鲜香甘醇之味,仿佛那清晨露水,鲜香可口,玉露玉露,果真茶如其名!”
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