第1216章:没有垃圾的菜,只有垃圾的厨…
菜品,成了!
听到这话的瞬间,什么暴殄天物,什么浪费食材,一切都是空话啊!
只要好吃,怎么着都行!
公良瑾的精神头一下子就被调动起来了,第一个冲向了灶台。
只见秦风已然将蒸好的鲈鱼放在了盘子之中,清蒸过后的鲈鱼表面没有什么明显的色泽变化,不过仔细查看的话,还是能够看到一丝丝红晕的。
那是肉质已经完全被蒸熟的证明。
微微泛着红色的鲈鱼之上,被秦风随意的摆放着些许火腿丝,再捏起一些葱花由上而下随意洒落,然后在加上些许枸杞点缀。
红绿交错,显眼的色泽让这道菜品的卖相更加增添几分。
最后再浇上以天然白松露为主料调制好的酱红汤汁,淋在这鲈鱼之上。
“刺啦”一声,滚烫的汤汁浇在鲈鱼上立刻就冒起了一阵白烟,能够清楚的看到鲈鱼表皮有些许小泡咕噜噜的起伏着。
而就在此时,一股属于清蒸鲈鱼的特殊香味散发了出来,飘散在厨房之中。
公良瑾、薛阳成他们包括小跟班茶童,可是从始至终都是在厨房中观摩秦风烹饪菜品的,是以,几人能够清楚的闻到这清蒸鲈鱼的香味,很是诱人。
“这菜品可真好看啊,看的老头子我都馋了!”
平永寿就没见过这么好看的鱼。
被酱红汤汁浇淋过后的清蒸鲈鱼,此时整体呈现着酱红之色,较之之前的微微泛红的清蒸色,现在看起来让人更加的有食欲。
整条鱼的下方也很快被汤汁覆盖,俨然一副畅游汤汁之中错觉,美轮美奂,仿若一副画卷一般美妙。
再加上那无比诱人的香味,平永寿、薛阳成、小跟班、茶童小六四人,甚至已经非常没出息的吸溜起了口水。
也就只有已经吃惯了秦风美食的公良瑾没出这个洋相,可别看他表面上看起来稳如老狗,实则心里也已经迫不及待的想要品尝一下这完美的清蒸鲈鱼是个什么滋味了。
“啪!”
然而,就在几人众目睽睽之下,秦风却是取来一个保温餐盖将这道清蒸鲈鱼给盖住了。
一瞬间,别说看了,就连香味也已经开始渐渐消散了起来。
这让薛阳成几人顿时嘴角同时一抽,然后无比幽怨的看向了秦风。
“嘿嘿,没想到薛老还备着这么专业的保温餐盖呢,针不戳啊!”
秦风这时候还没注意到几人那带着幽怨的目光,反而是扭过头来自己傻呵呵的笑着说了一句。
“这保温餐盖挺好哈?”
平永寿皮笑肉不笑的说道。
“那可不是挺好,而是超级好,这可是相当专业的呢,质量能跟北方西餐争霸赛的赛场用品有一拼,不愧是薛老啊!”
秦风冲着薛阳成竖起了大拇指,显然并没有注意到问题的严重性。
“你个混账小子,真以为老头子跟你掰扯这玩意儿呢?你干嘛把这道菜给盖着啊,我们还等着吃呢!”
平永寿实在是忍不住了,心说秦风是不是搁这装傻充愣呢?
“平老先生,这才几点啊,再说了,菜品还没烹饪完呢,等菜全了再上菜,这是咱们华夏多少年的规矩了,您老不会不知道的吧?”
秦风立刻板起了脸,规矩并非儿戏。
“这个……你小子就不能变通一点,这地方又没外人!”
平永寿被秦风说的有些哑口无言了,就像秦风说的那样,这规矩他是清楚的,但他实在是难以忍受美食的诱惑,最后还是厚着脸皮说了这么一句。
“您就稍微忍耐一下吧,就算您想现在吃,相信我,公良前辈也不会同意的。”
平永寿的脸皮秦风还是有些服气的,但无奈归无奈,最后他的嘴角还是微微扬起一抹坏笑来。
“这话怎么说?”
平永寿愣了一下,立刻就好奇了起来。
“您问公良前辈吧,他老人家肯定清楚,我要准备烹饪下一道菜品喽~~”
秦风把这皮球提给了公良瑾,然后转身开始准备下一道菜要用到的食材。
“老鬼,这啥情况啊,这臭小子不会是在忽悠我吧?”
平永寿立刻问向公良瑾。
“实话说,我也不是很懂。”
薛阳成也紧随其后的说了一句。
“这么跟你们说吧,今天秦小师傅一共要烹饪四道菜品,而这四道菜品可不是他随便想的,是他深思熟虑过的,简言意骇的说,那就是这四道菜品是要搭配在一起,才能够享受到更美妙的滋味。”
公良瑾仔细想了想,然后给两人简单的解释了一下。
这下,俩人才知道秦风的用意所在。
既然如此,那也没办法,只能硬扛着清蒸鲈鱼的诱惑,继续的等待。
半个小时之后,一阵香喷喷的带着特殊卤汁的鸡肉鲜香再次吸引了几人的注意。
“第二道菜,春笋白拌鸡,完成。”
秦风淡淡笑着,将最终的卤汁浇灌在盘中密密麻麻的鸡片之上,香味浓郁。
而最让人惊讶的还是那笋片,放眼望去大小厚薄完全都是一样,甚至能够透过上边的笋片看到下边的笋片。
这般恐怖的刀工,着实震撼到了薛阳成。
然而,震撼并未结束,现在只是开始。
伴随着时间的流逝,最后的两道菜品也陆续烹饪完成。
第三道菜品,开水白菜。
如清水般清冽的鸡汤,却是散发着无比浓郁的高汤香味。
清闲淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,沁人心脾。
第四道菜品,也是最后一道菜品,红烧茄子。
这道菜品刚刚呈现而出的时候,薛阳成的脸上率先浮现出的是一抹失望之色。
因为较之前三道菜品,这红烧茄子显得太过平凡了。
然而,当他看到那金中透红,红中透亮的茄子块时,他就知道是他眼界太窄了。
不论那让他口水直流的香味,单单只是这茄子块的卖相,就是他见过的最好看的红烧茄子。
直到现在,薛阳成才真正明白,原来一道菜品是否美味高端,真的不限于其烹饪难度,而是在于烹饪的人!
这世上没有垃圾的菜,只有垃圾的厨师!
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听到这话的瞬间,什么暴殄天物,什么浪费食材,一切都是空话啊!
只要好吃,怎么着都行!
公良瑾的精神头一下子就被调动起来了,第一个冲向了灶台。
只见秦风已然将蒸好的鲈鱼放在了盘子之中,清蒸过后的鲈鱼表面没有什么明显的色泽变化,不过仔细查看的话,还是能够看到一丝丝红晕的。
那是肉质已经完全被蒸熟的证明。
微微泛着红色的鲈鱼之上,被秦风随意的摆放着些许火腿丝,再捏起一些葱花由上而下随意洒落,然后在加上些许枸杞点缀。
红绿交错,显眼的色泽让这道菜品的卖相更加增添几分。
最后再浇上以天然白松露为主料调制好的酱红汤汁,淋在这鲈鱼之上。
“刺啦”一声,滚烫的汤汁浇在鲈鱼上立刻就冒起了一阵白烟,能够清楚的看到鲈鱼表皮有些许小泡咕噜噜的起伏着。
而就在此时,一股属于清蒸鲈鱼的特殊香味散发了出来,飘散在厨房之中。
公良瑾、薛阳成他们包括小跟班茶童,可是从始至终都是在厨房中观摩秦风烹饪菜品的,是以,几人能够清楚的闻到这清蒸鲈鱼的香味,很是诱人。
“这菜品可真好看啊,看的老头子我都馋了!”
平永寿就没见过这么好看的鱼。
被酱红汤汁浇淋过后的清蒸鲈鱼,此时整体呈现着酱红之色,较之之前的微微泛红的清蒸色,现在看起来让人更加的有食欲。
整条鱼的下方也很快被汤汁覆盖,俨然一副畅游汤汁之中错觉,美轮美奂,仿若一副画卷一般美妙。
再加上那无比诱人的香味,平永寿、薛阳成、小跟班、茶童小六四人,甚至已经非常没出息的吸溜起了口水。
也就只有已经吃惯了秦风美食的公良瑾没出这个洋相,可别看他表面上看起来稳如老狗,实则心里也已经迫不及待的想要品尝一下这完美的清蒸鲈鱼是个什么滋味了。
“啪!”
然而,就在几人众目睽睽之下,秦风却是取来一个保温餐盖将这道清蒸鲈鱼给盖住了。
一瞬间,别说看了,就连香味也已经开始渐渐消散了起来。
这让薛阳成几人顿时嘴角同时一抽,然后无比幽怨的看向了秦风。
“嘿嘿,没想到薛老还备着这么专业的保温餐盖呢,针不戳啊!”
秦风这时候还没注意到几人那带着幽怨的目光,反而是扭过头来自己傻呵呵的笑着说了一句。
“这保温餐盖挺好哈?”
平永寿皮笑肉不笑的说道。
“那可不是挺好,而是超级好,这可是相当专业的呢,质量能跟北方西餐争霸赛的赛场用品有一拼,不愧是薛老啊!”
秦风冲着薛阳成竖起了大拇指,显然并没有注意到问题的严重性。
“你个混账小子,真以为老头子跟你掰扯这玩意儿呢?你干嘛把这道菜给盖着啊,我们还等着吃呢!”
平永寿实在是忍不住了,心说秦风是不是搁这装傻充愣呢?
“平老先生,这才几点啊,再说了,菜品还没烹饪完呢,等菜全了再上菜,这是咱们华夏多少年的规矩了,您老不会不知道的吧?”
秦风立刻板起了脸,规矩并非儿戏。
“这个……你小子就不能变通一点,这地方又没外人!”
平永寿被秦风说的有些哑口无言了,就像秦风说的那样,这规矩他是清楚的,但他实在是难以忍受美食的诱惑,最后还是厚着脸皮说了这么一句。
“您就稍微忍耐一下吧,就算您想现在吃,相信我,公良前辈也不会同意的。”
平永寿的脸皮秦风还是有些服气的,但无奈归无奈,最后他的嘴角还是微微扬起一抹坏笑来。
“这话怎么说?”
平永寿愣了一下,立刻就好奇了起来。
“您问公良前辈吧,他老人家肯定清楚,我要准备烹饪下一道菜品喽~~”
秦风把这皮球提给了公良瑾,然后转身开始准备下一道菜要用到的食材。
“老鬼,这啥情况啊,这臭小子不会是在忽悠我吧?”
平永寿立刻问向公良瑾。
“实话说,我也不是很懂。”
薛阳成也紧随其后的说了一句。
“这么跟你们说吧,今天秦小师傅一共要烹饪四道菜品,而这四道菜品可不是他随便想的,是他深思熟虑过的,简言意骇的说,那就是这四道菜品是要搭配在一起,才能够享受到更美妙的滋味。”
公良瑾仔细想了想,然后给两人简单的解释了一下。
这下,俩人才知道秦风的用意所在。
既然如此,那也没办法,只能硬扛着清蒸鲈鱼的诱惑,继续的等待。
半个小时之后,一阵香喷喷的带着特殊卤汁的鸡肉鲜香再次吸引了几人的注意。
“第二道菜,春笋白拌鸡,完成。”
秦风淡淡笑着,将最终的卤汁浇灌在盘中密密麻麻的鸡片之上,香味浓郁。
而最让人惊讶的还是那笋片,放眼望去大小厚薄完全都是一样,甚至能够透过上边的笋片看到下边的笋片。
这般恐怖的刀工,着实震撼到了薛阳成。
然而,震撼并未结束,现在只是开始。
伴随着时间的流逝,最后的两道菜品也陆续烹饪完成。
第三道菜品,开水白菜。
如清水般清冽的鸡汤,却是散发着无比浓郁的高汤香味。
清闲淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,沁人心脾。
第四道菜品,也是最后一道菜品,红烧茄子。
这道菜品刚刚呈现而出的时候,薛阳成的脸上率先浮现出的是一抹失望之色。
因为较之前三道菜品,这红烧茄子显得太过平凡了。
然而,当他看到那金中透红,红中透亮的茄子块时,他就知道是他眼界太窄了。
不论那让他口水直流的香味,单单只是这茄子块的卖相,就是他见过的最好看的红烧茄子。
直到现在,薛阳成才真正明白,原来一道菜品是否美味高端,真的不限于其烹饪难度,而是在于烹饪的人!
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