第1015章:又一个高分
用冻黄油和鸡肉混合而成的肉卷,经过油炸之后的黄油慢慢融化,渗透到鸡肉卷的各个部位。
从卷皮到其中的鸡肉,全部都是金灿灿黄橙橙的,偶尔会有几丝焦糖之色呈现在卷皮表面,反而更让这道美食更加能够勾起人的食欲。
当这道美食完整的呈现在众人视线中后,从观众到选手,再到评委们,所有人的视线就全部都挪不开了。
吞咽口水的声音在会场各个角落此起彼伏。
“各位请品尝吧。”曾望远也有点坐不住了,还说着话刀叉就已经握在了手里。
其他九名评委也不甘落后,纷纷拿起刀叉。
距离曾望远最近的左边的评委起身道:“曾会长,您歇着,我来切。”
有人代劳,曾望远自然不会拒绝。
很快,一份黄油鸡卷被分成十分。
虽说十人都极有素质的闭嘴咀嚼,但仍旧有细微的声响传出。
不过不是吧唧嘴的声音,而是呻.吟声,那种因为胃口得到了满足而发出的幸福的声音。
“真是美妙极了,**的表皮,柔嫩的鸡肉,疯狂的刺激着我的味蕾,感觉整个人差点飞起来了!”一人道。
“看样子,这不是普通的黄油鸡卷,肉卷里应该还加了鸡蛋,而且是只有蛋黄没有蛋清,不知道老朽说的可对?”曾望远抬头看向邱文。
“曾会长厨艺过人,实在佩服!”邱文笑着点头道:“没错,的确是家了蛋黄的,蛋黄能够使黄油更加柔顺的融合在鸡肉之中,而且使其油而不腻,并且能够让肉卷更加的**,吃起来口感清奇。”
听到这里,曾望远微笑着点了点头。
这跟他猜想的完全一样。
“真是太妙了!”
“要我说曾会长更妙,咱们都没尝出来,就人曾会长尝出来了!”
“废话,要不然人家能是咱们华夏厨师总会的会长吗?”
一帮评委开启了跪舔模式。
“好了,开始评分吧,后边还有其他选手等着呢。”曾望远无奈摇头,他最不喜欢的就是拍马屁。
几名评委抬头一瞅,果然,又有好几名选手也完成了菜品。
是以,几人立刻没再废话,评分举牌。
紧接着,刚刚才平静下来的会场再次被掀起一波浪潮来。
邱文的评分,着实让太多的人意想不到。
就连主持人说话都结巴了起来,“真的是……真的是太难以置信了,邱文选手的最终评分,居然比刚刚的龙天成选手还要更高,九点八!我的老天鹅!”
九点八!
太多的人直接从椅子上蹦了起来。
之前还说邱文没龙天成厉害的几个厨师现在也都是直接看傻眼了。
比赛区中,龙天成眉头悄悄的微微皱了一下,但立刻就舒展开来,仿佛什么也没有发生过似的。
“有点意思。”秦风轻声一笑,与此同时,右手轻轻一翻。
“哗啦”滚烫热油中的肉包翻了个面,能够清楚的看到,肉包的每一面都已经完全是金黄色了。
关火,出锅。
“完成。”秦风举起左手,轻声说道。
观战区。
车鹏激动道:“秦老板也完成了!”
马武龙喊道:“秦老板冲!一定要顺利出线,可别让我失望啊!”
公良瑾缓缓道:“若是出线不难,可……”话音戛然而止,与此同时,他的目光看向缓缓下场的邱文,又看了一眼早已回到自己灶台前等待宣布比赛结果的龙天成。
这两人,必将是秦小师傅的劲敌啊……
能来参加北方西餐争霸赛的厨师水平都不差,即便是挑选食材耽误了功夫,但烹饪的过程都很是迅速。
在秦风之前,邱文之后,完成菜品的厨师便已经多达九十多名。
现在,所有人都在排着队,一一等候着评委团的评分。
而在此之间,一个接一个的评分也迸发而出。
!
!
!
!
9!
!
……
评分参差不齐,但伴随着评分越来越多,即便是最差的也足有九分,没有任何一道菜品得到了低于九分的评价。
而如此评分,便足以看出这北方西餐争霸赛的含金量有多高。
品尝菜品进行评分,也是一个需要所有人耐心等待的阶段。
毕竟品味一样菜品后,不仅要给出评价和评分,更是要在品尝下一道菜品之前及时漱口,直到嘴中没有任何异味之后方可品尝下一道菜品。
是以,时间缓缓流逝,眨眼便已过了一个多小时。
当然,进度也并不算太慢。
已经出了八十多名厨师的菜品评分。
依旧是全部都在九分以上。
而到了现在,其实很多人心里对这第一轮淘汰赛的去留就已经有数了。
毫不夸张的说,若是分数低于九点四的,基本上已经没戏了。
很快,下一个就轮到秦风了。
而到了这时,很多人的目光也从正在评分的厨师身上转移到了秦风身上。
秦风这个名字,很多人都觉得陌生,但却又不算特别陌生。
因为在北方西餐争霸赛开始之前,秦风的名字就频频出现在论坛之中。
作为晋省青州唯一一名获得比赛资格的厨师,同时也是自北方西餐争霸赛开办以来第一次有青州厨师参加,秦风二字,自然备受关注。
以至于当时不到两个小时的时间,秦风的信息就已经在论坛中传扬开来。
那时候大家才知道秦风居然是“半路出家”的西餐厨师。
是以,即便秦风之前有过怎样辉煌的荣誉,在一众西餐厨师和西餐爱好者的眼中,秦风是不会掀起什么大风大浪的。
可大家没想到,在比赛开始的时候,秦风会以“掉队”的方式入场,在某些“阴谋论”的眼中,这就是**裸的博人眼球的做法。
现在太多人的人谈起秦风,无非就一种观点。
秦风?笑话罢了。
“请下一名选手呈上菜品!”
主持人的声音响起。
秦风上前一步,将托盘轻轻放在评委席上。
“意式菜肴,火腿起司牛排,请各位评委品鉴。”
这里的餐盖全部都是保温的,是以,揭开餐盖的瞬间,一股热气升腾而起。
数秒之后,蒸汽散的差不多了,这道菜品也终于能够清晰的呈现在众人视线之中。
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从卷皮到其中的鸡肉,全部都是金灿灿黄橙橙的,偶尔会有几丝焦糖之色呈现在卷皮表面,反而更让这道美食更加能够勾起人的食欲。
当这道美食完整的呈现在众人视线中后,从观众到选手,再到评委们,所有人的视线就全部都挪不开了。
吞咽口水的声音在会场各个角落此起彼伏。
“各位请品尝吧。”曾望远也有点坐不住了,还说着话刀叉就已经握在了手里。
其他九名评委也不甘落后,纷纷拿起刀叉。
距离曾望远最近的左边的评委起身道:“曾会长,您歇着,我来切。”
有人代劳,曾望远自然不会拒绝。
很快,一份黄油鸡卷被分成十分。
虽说十人都极有素质的闭嘴咀嚼,但仍旧有细微的声响传出。
不过不是吧唧嘴的声音,而是呻.吟声,那种因为胃口得到了满足而发出的幸福的声音。
“真是美妙极了,**的表皮,柔嫩的鸡肉,疯狂的刺激着我的味蕾,感觉整个人差点飞起来了!”一人道。
“看样子,这不是普通的黄油鸡卷,肉卷里应该还加了鸡蛋,而且是只有蛋黄没有蛋清,不知道老朽说的可对?”曾望远抬头看向邱文。
“曾会长厨艺过人,实在佩服!”邱文笑着点头道:“没错,的确是家了蛋黄的,蛋黄能够使黄油更加柔顺的融合在鸡肉之中,而且使其油而不腻,并且能够让肉卷更加的**,吃起来口感清奇。”
听到这里,曾望远微笑着点了点头。
这跟他猜想的完全一样。
“真是太妙了!”
“要我说曾会长更妙,咱们都没尝出来,就人曾会长尝出来了!”
“废话,要不然人家能是咱们华夏厨师总会的会长吗?”
一帮评委开启了跪舔模式。
“好了,开始评分吧,后边还有其他选手等着呢。”曾望远无奈摇头,他最不喜欢的就是拍马屁。
几名评委抬头一瞅,果然,又有好几名选手也完成了菜品。
是以,几人立刻没再废话,评分举牌。
紧接着,刚刚才平静下来的会场再次被掀起一波浪潮来。
邱文的评分,着实让太多的人意想不到。
就连主持人说话都结巴了起来,“真的是……真的是太难以置信了,邱文选手的最终评分,居然比刚刚的龙天成选手还要更高,九点八!我的老天鹅!”
九点八!
太多的人直接从椅子上蹦了起来。
之前还说邱文没龙天成厉害的几个厨师现在也都是直接看傻眼了。
比赛区中,龙天成眉头悄悄的微微皱了一下,但立刻就舒展开来,仿佛什么也没有发生过似的。
“有点意思。”秦风轻声一笑,与此同时,右手轻轻一翻。
“哗啦”滚烫热油中的肉包翻了个面,能够清楚的看到,肉包的每一面都已经完全是金黄色了。
关火,出锅。
“完成。”秦风举起左手,轻声说道。
观战区。
车鹏激动道:“秦老板也完成了!”
马武龙喊道:“秦老板冲!一定要顺利出线,可别让我失望啊!”
公良瑾缓缓道:“若是出线不难,可……”话音戛然而止,与此同时,他的目光看向缓缓下场的邱文,又看了一眼早已回到自己灶台前等待宣布比赛结果的龙天成。
这两人,必将是秦小师傅的劲敌啊……
能来参加北方西餐争霸赛的厨师水平都不差,即便是挑选食材耽误了功夫,但烹饪的过程都很是迅速。
在秦风之前,邱文之后,完成菜品的厨师便已经多达九十多名。
现在,所有人都在排着队,一一等候着评委团的评分。
而在此之间,一个接一个的评分也迸发而出。
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9!
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评分参差不齐,但伴随着评分越来越多,即便是最差的也足有九分,没有任何一道菜品得到了低于九分的评价。
而如此评分,便足以看出这北方西餐争霸赛的含金量有多高。
品尝菜品进行评分,也是一个需要所有人耐心等待的阶段。
毕竟品味一样菜品后,不仅要给出评价和评分,更是要在品尝下一道菜品之前及时漱口,直到嘴中没有任何异味之后方可品尝下一道菜品。
是以,时间缓缓流逝,眨眼便已过了一个多小时。
当然,进度也并不算太慢。
已经出了八十多名厨师的菜品评分。
依旧是全部都在九分以上。
而到了现在,其实很多人心里对这第一轮淘汰赛的去留就已经有数了。
毫不夸张的说,若是分数低于九点四的,基本上已经没戏了。
很快,下一个就轮到秦风了。
而到了这时,很多人的目光也从正在评分的厨师身上转移到了秦风身上。
秦风这个名字,很多人都觉得陌生,但却又不算特别陌生。
因为在北方西餐争霸赛开始之前,秦风的名字就频频出现在论坛之中。
作为晋省青州唯一一名获得比赛资格的厨师,同时也是自北方西餐争霸赛开办以来第一次有青州厨师参加,秦风二字,自然备受关注。
以至于当时不到两个小时的时间,秦风的信息就已经在论坛中传扬开来。
那时候大家才知道秦风居然是“半路出家”的西餐厨师。
是以,即便秦风之前有过怎样辉煌的荣誉,在一众西餐厨师和西餐爱好者的眼中,秦风是不会掀起什么大风大浪的。
可大家没想到,在比赛开始的时候,秦风会以“掉队”的方式入场,在某些“阴谋论”的眼中,这就是**裸的博人眼球的做法。
现在太多人的人谈起秦风,无非就一种观点。
秦风?笑话罢了。
“请下一名选手呈上菜品!”
主持人的声音响起。
秦风上前一步,将托盘轻轻放在评委席上。
“意式菜肴,火腿起司牛排,请各位评委品鉴。”
这里的餐盖全部都是保温的,是以,揭开餐盖的瞬间,一股热气升腾而起。
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