第六十八章:酿酒
前一天帮三叔家收谷子,吴力埋头苦干了一天,一点都没有平时在家惫懒的样子,吃过饭后回到家里,那叫一个腰酸背痛手抽筋!回家冲了几桶井水打了香皂搓了几下,冲洗干净套条四角裤后就倒在葡萄架下的藤椅上,在不停的唉哟唉哟中,也不知道什么时候就睡了过去。
清早睁开眼睛,吴力还是感觉身上浑身不得劲的说,昨天发力过猛,这后遗症就是睡一觉后还是腰酸胳膊痛,走路脚还打漂的说!
硬撑着发虚的身子骨伺候好了鸡鸭鹅鸽鱼猪和狗,再看了看水缸里那头凶巴巴的大老鳖,又对鸭舍鸡窝中抱窝的家伙查探了一番,那鱼粥也煮的香喷喷的了,熟了!
“哟嗬,这煮什么东西呢,这么香?”老杨头刚进院子,他那个大红酒糟鼻直抽抽,顺着香味就直奔厨房而去!
哑巴跟着老杨头进了院子,憨笑着来到吴力前面一阵比划,那意思吴力倒是懂得,就是让吴力派活,别跟哑巴客气就是了。
“大熊哥,活得干,饭也得吃!今天早上准备的是鲜鱼青菜粥和鲜肉碗豆糯米饭,咱得填饱了肚皮再说别的!”吴力倒不用比划来比划去那么费劲,哑巴大熊只是口哑,耳朵可没有聋掉。
哑巴又是一阵比划,说是等山哥过来再吃。
这两个人在院子里一个比划,啊巴啊巴的,一个说来说去的,老杨头一手端个大汤盆盛了碗绿的翠、白的玉的鱼菜粥,一手端着一碗糯米饭出来,看的出这家伙尽挑碗豆和肉片来着,红红绿绿的碗豆和肉多,晶莹白亮的米饭反而更少,这家伙,还真是,什么事都干的出来的说呀!
老杨头自顾自的端着飘扬着不同香气盆碗,从碍路的吴力和哑巴中间穿过去,把盆碗放在葡萄架下青石桌上,一屁屁坐在青石墩上,便不顾形象的开始大吃大喝起来!
那粥喝的那叫一个稀里哗啦的,那糯米饭吃的那叫一个渍渍有声!嘴巴本来已经忙的不行了,还不时抽空含糊几句真香、好喝、够鲜什么的,这死老头的本sè演出,可把哑巴和吴力的胃和蕾都刺激的不轻!
这被刺激后的表现就是,咽口水!
“杨叔、大熊,这么早就过来了?我还以为我们够早了,没想到杨叔这都已经吃上了!”大婶和吴山前后脚进了院子,还带来了两小屁孩。
“囡囡,今天叔叔做了你爱吃的糯米饭哦!”吴力弯着腰张开手臂,一把抱起了往自己扑来的小囡囡!
“叔叔,我发现你越来越偏心了!你的眼睛里全是这破囡囡,根本瞟都懒得瞟小虎子一眼了!”小虎子用小手枪对准吴力的大腿,小食指扣了下板机,一粒圆圆的红红的塑料小子弹立马和吴力的大腿,来了个亲密接触!
吴力哎哟一声,差点失手把囡囡摔地上去。
小虎子见准确命中目标,怕老叔找他算帐,正准备开溜呢。
没成想斜刺里杀出一只大手来,一把就抓住了他的小细胳膊,然后又杀出一只大手,然后就听见啪啪啪几声肉响,小虎子的老娘赏了他好大的几个五百!
“你个没良心的兔仔子,白瞎了叔叔平时对你那么好了!吃醋吃到小妹妹身上去了,竟然还敢用枪shè你老叔!真是一只养不熟的小白眼狼,你这毛孩子没看见老叔特意给你熬的鱼菜粥吗……”大嫂右手食指说一句点一下小虎子的额头,把小虎子训的跟二孙子似的。
“赶紧收起来你这些破烂玩意,给老娘老实坐杨爷爷身边去,老娘给你盛粥去!”大嫂用手一指葡萄架下,让这毛孩子乖乖的过去老实的坐好,要不能就得再承受几次五百附体!
“小力,大熊别在这傻愣着呀,赶紧的吃完饭好干活去!这鬼天气,也就早上干活凉爽一些,一过十点后rì头都能把地上的蚂蚁烧焦!”大嫂做事总是喜欢风风火火的,可不爱吴力给自家做点啥事,总喜欢拖泥带水、慢条斯理、不急不缓的样子!
吃过一顿鲜香到里外的早饭,这活也就干了起来!
大嫂负责烧柴火,吴山和哑巴就是纯苦力的干活,洗谷子,倒谷子进锅上的大木桶里面蒸,蒸熟后又倒出来摊开放凉。
又继续把桶放上锅填谷子蒸下一锅。
吴力在地下发酵的坑洞里早就清洗出一溜的大瓦缸,就等谷子蒸好放凉后倒进大缸里面,发酵个十几二十天后,就可以蒸出谷酒封坛进行窖藏了!
“小力,这最后面这缸我已经做好了记号了,你小子可不能使什么调包计、针尖漏气计,这些小花活杨爷我见的多了,一看一闻就知道是咋的回事,要是因为你这让这缸酒出了状况,这赌就算咱们没打过!”老杨头说话间,倒了一小包棕褐sè的粉末进了摆在最里面的那个大瓦缸里面,拿着根木棒搅和了几下,让缸面的谷子上面布满了棕褐sè的粉末拍拍手,随手拿起一张油纸给蒙住缸口,用细绳缠几圈后一扎!
“你小子可别动这封口,该揭开的时候杨爷我自然会来揭,要不能坏了谷子,酿出一缸酸不拉叽的醋来,杨爷可不会负任何责任的!”
吴力撇撇嘴“谁稀得理你这缸玩意儿!不就是酿个谷酒嘛,用的着弄的这么神秘兮兮的嘛!咱就这样子把谷子蒸一下放凉后,往这大缸里一倒,放些水加人酒曲,放上十天半个月出了酒味就可以蒸酒了!那里用的着又是加料又是封口的,咱就用这简便法子,照样能弄出你老杨头都啥不得放碗的好酒来!”
“嘿嘿,你小子酿的酒虽然挺不错的,但是还是差那那么一抹子风情!等你家杨爷的酒酿出来后,你就知道我这又是加料又是封坛跟你这大路货有多么大的区别了!行了,忙了一天,中午就随口垫巴了几口,现在肚皮早饿的咣当响了,咱们该上去吃晚饭了!话说,这饭还真够晚的,这都快九点钟了。”老杨头摸了摸微微凸起的肚皮,想着吴力家刚才厨房里散发出的或浓或淡的香味,觉得刚才吃的那大花皮大占肚皮空间了,呆会又要少吃不少菜少喝不少酒!
不怪自己太贪吃,只能怪吴力这小子的瓜种的太好吃了点,干嘛要又冰又沙又红又甜,又有一股子充斥在口里的西瓜特有的清香,主要是,这西瓜清香比别人家的大花皮诱人级别高了好几个档次去了,每次吃上一片后,不把肚皮塞的爆涨的实在难受了,嘴就停不下来了!这该死的破花皮,明天还得找机会来蹭几个吃!
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硬撑着发虚的身子骨伺候好了鸡鸭鹅鸽鱼猪和狗,再看了看水缸里那头凶巴巴的大老鳖,又对鸭舍鸡窝中抱窝的家伙查探了一番,那鱼粥也煮的香喷喷的了,熟了!
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哑巴跟着老杨头进了院子,憨笑着来到吴力前面一阵比划,那意思吴力倒是懂得,就是让吴力派活,别跟哑巴客气就是了。
“大熊哥,活得干,饭也得吃!今天早上准备的是鲜鱼青菜粥和鲜肉碗豆糯米饭,咱得填饱了肚皮再说别的!”吴力倒不用比划来比划去那么费劲,哑巴大熊只是口哑,耳朵可没有聋掉。
哑巴又是一阵比划,说是等山哥过来再吃。
这两个人在院子里一个比划,啊巴啊巴的,一个说来说去的,老杨头一手端个大汤盆盛了碗绿的翠、白的玉的鱼菜粥,一手端着一碗糯米饭出来,看的出这家伙尽挑碗豆和肉片来着,红红绿绿的碗豆和肉多,晶莹白亮的米饭反而更少,这家伙,还真是,什么事都干的出来的说呀!
老杨头自顾自的端着飘扬着不同香气盆碗,从碍路的吴力和哑巴中间穿过去,把盆碗放在葡萄架下青石桌上,一屁屁坐在青石墩上,便不顾形象的开始大吃大喝起来!
那粥喝的那叫一个稀里哗啦的,那糯米饭吃的那叫一个渍渍有声!嘴巴本来已经忙的不行了,还不时抽空含糊几句真香、好喝、够鲜什么的,这死老头的本sè演出,可把哑巴和吴力的胃和蕾都刺激的不轻!
这被刺激后的表现就是,咽口水!
“杨叔、大熊,这么早就过来了?我还以为我们够早了,没想到杨叔这都已经吃上了!”大婶和吴山前后脚进了院子,还带来了两小屁孩。
“囡囡,今天叔叔做了你爱吃的糯米饭哦!”吴力弯着腰张开手臂,一把抱起了往自己扑来的小囡囡!
“叔叔,我发现你越来越偏心了!你的眼睛里全是这破囡囡,根本瞟都懒得瞟小虎子一眼了!”小虎子用小手枪对准吴力的大腿,小食指扣了下板机,一粒圆圆的红红的塑料小子弹立马和吴力的大腿,来了个亲密接触!
吴力哎哟一声,差点失手把囡囡摔地上去。
小虎子见准确命中目标,怕老叔找他算帐,正准备开溜呢。
没成想斜刺里杀出一只大手来,一把就抓住了他的小细胳膊,然后又杀出一只大手,然后就听见啪啪啪几声肉响,小虎子的老娘赏了他好大的几个五百!
“你个没良心的兔仔子,白瞎了叔叔平时对你那么好了!吃醋吃到小妹妹身上去了,竟然还敢用枪shè你老叔!真是一只养不熟的小白眼狼,你这毛孩子没看见老叔特意给你熬的鱼菜粥吗……”大嫂右手食指说一句点一下小虎子的额头,把小虎子训的跟二孙子似的。
“赶紧收起来你这些破烂玩意,给老娘老实坐杨爷爷身边去,老娘给你盛粥去!”大嫂用手一指葡萄架下,让这毛孩子乖乖的过去老实的坐好,要不能就得再承受几次五百附体!
“小力,大熊别在这傻愣着呀,赶紧的吃完饭好干活去!这鬼天气,也就早上干活凉爽一些,一过十点后rì头都能把地上的蚂蚁烧焦!”大嫂做事总是喜欢风风火火的,可不爱吴力给自家做点啥事,总喜欢拖泥带水、慢条斯理、不急不缓的样子!
吃过一顿鲜香到里外的早饭,这活也就干了起来!
大嫂负责烧柴火,吴山和哑巴就是纯苦力的干活,洗谷子,倒谷子进锅上的大木桶里面蒸,蒸熟后又倒出来摊开放凉。
又继续把桶放上锅填谷子蒸下一锅。
吴力在地下发酵的坑洞里早就清洗出一溜的大瓦缸,就等谷子蒸好放凉后倒进大缸里面,发酵个十几二十天后,就可以蒸出谷酒封坛进行窖藏了!
“小力,这最后面这缸我已经做好了记号了,你小子可不能使什么调包计、针尖漏气计,这些小花活杨爷我见的多了,一看一闻就知道是咋的回事,要是因为你这让这缸酒出了状况,这赌就算咱们没打过!”老杨头说话间,倒了一小包棕褐sè的粉末进了摆在最里面的那个大瓦缸里面,拿着根木棒搅和了几下,让缸面的谷子上面布满了棕褐sè的粉末拍拍手,随手拿起一张油纸给蒙住缸口,用细绳缠几圈后一扎!
“你小子可别动这封口,该揭开的时候杨爷我自然会来揭,要不能坏了谷子,酿出一缸酸不拉叽的醋来,杨爷可不会负任何责任的!”
吴力撇撇嘴“谁稀得理你这缸玩意儿!不就是酿个谷酒嘛,用的着弄的这么神秘兮兮的嘛!咱就这样子把谷子蒸一下放凉后,往这大缸里一倒,放些水加人酒曲,放上十天半个月出了酒味就可以蒸酒了!那里用的着又是加料又是封口的,咱就用这简便法子,照样能弄出你老杨头都啥不得放碗的好酒来!”
“嘿嘿,你小子酿的酒虽然挺不错的,但是还是差那那么一抹子风情!等你家杨爷的酒酿出来后,你就知道我这又是加料又是封坛跟你这大路货有多么大的区别了!行了,忙了一天,中午就随口垫巴了几口,现在肚皮早饿的咣当响了,咱们该上去吃晚饭了!话说,这饭还真够晚的,这都快九点钟了。”老杨头摸了摸微微凸起的肚皮,想着吴力家刚才厨房里散发出的或浓或淡的香味,觉得刚才吃的那大花皮大占肚皮空间了,呆会又要少吃不少菜少喝不少酒!
不怪自己太贪吃,只能怪吴力这小子的瓜种的太好吃了点,干嘛要又冰又沙又红又甜,又有一股子充斥在口里的西瓜特有的清香,主要是,这西瓜清香比别人家的大花皮诱人级别高了好几个档次去了,每次吃上一片后,不把肚皮塞的爆涨的实在难受了,嘴就停不下来了!这该死的破花皮,明天还得找机会来蹭几个吃!
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