第一百九十九章 买条街
[新]
“同志,我要一碗冰糖雪梨。”
“冰糖雪梨没有了,锅里还在煮,要等一会儿。您要不要试试别的,甘蔗马蹄可以吗?这个也很清甜。或者山楂苹果酪,这个是酸甜口的,您带了孩子,小朋友或许会喜欢。”
“那就要这个山楂什么吧,在这吃。”
杨莹莹收钱的时候,旁边新来帮忙的小姑娘已经手脚麻利地给客人盛好甜汤,见客人一手牵着孩子,杨莹莹又吩咐小姑娘给客人端到桌上去。
小姑娘端完甜汤,见杨莹莹这边又挤满了人,急忙跑回来帮忙。
“店里不能跑,慢一点儿。”杨莹莹眼角余光看见小姑娘的举动,叮嘱了一句。
这是向辰定下的规矩,小吃店生意特别好,经常有忙不过来的时候,早先没重新装修时,都是店员把食物给客人端到桌上的。那会儿就有个店员,帮忙端馄饨的时候太着急跑了两步,被绊了一跤。
也是向辰没经验,做餐饮确实要注意这个问题,都是热腾腾的饭食,摔了弄脏衣服事小,万一把人烫伤了事大。
所以哪怕后来店里换了装修,都是客人买完自己端到桌上,墙边也贴了很多提示语,提醒客人慢走别跑,注意脚下。
其实现在想跑也跑不起来,小吃店生意不管什么都是好到爆,店里挤满了人,根本没法跑。
杨莹莹被调来管新开的糖水铺子,自然也把这个规矩带了过来,她经过这段时间的历练,气质已经大不同前,轻描带写地说一句,就让犯了错的小姑娘低下头。
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小姑娘被杨莹莹说了,缩了缩头,低声到了声歉,然后迅速接手工作,继续给客人盛汤。
糖水铺子生意很好,隔壁小吃店半下午的时候生意都会差一点儿,但是新开的这个糖水铺子却一天到晚生意都很好。
虽然是新开的店,但是有小吃店的人气做打底,杨莹莹又是老顾客们眼熟的,瞅一眼就知道是一家开的。
而且天气渐凉,走在路上冷风一刮,心口都凉飕飕的,这时候来一杯热乎乎香甜甜的热汤,简直再舒服不过了。
所以糖水铺子从开店起,就没经历过低谷期,迅速开始盈利,为向辰赚来更多的小钱钱。
说起这个糖水铺子,不过是向辰临时起意,起先只是他自己觉得冰糖雪梨好喝,想放在店里卖。
这算是他的一个后遗症,以前没做过生意,这会儿当了老板,吃了喝了什么好的,就想自己店里能不能卖。
最开始是在小吃店卖,很受欢迎,虽说豆浆豆腐脑也好喝,但是品种太单一了,而且还有不喜欢豆制品的人呢。
所以冰糖雪梨在小吃店一上,就卖的飞快,但也有客人不喜欢吃梨,就问有没有其他种类。
黄阿姨听见了,回去问向辰,要不要卖点其他的,她还会煮银耳莲子花生红枣等甜汤。
向辰十分心动,但是店里有些放不下了,虽然已经经过一次扩张,把旁边的一间屋子也并了进来,但是小吃店生意太好,依旧显得店太小了。
他们上冰糖雪梨的时候,就是放在豆浆豆腐脑那一块一起卖的,但是现在,那边的桌子已经放不下多余的汤锅了。
向辰把自己关屋里想了一会儿,又把账本拿出来仔细看了看,最后一咬牙,决定再单开一家糖水铺子。
其实应该算是甜品站,但是这会儿大家都喜欢说糖水铺子。
向辰下这个决定也很不容易,他以前从来没有做生意的经验,这家小吃店也是许恒洲开了之后交给他管的。让他自己重新开个新店,他还从来没试过。
下定决心之后,向辰做了一份策划书拿给许恒洲看,就跟刚开始管小吃店的时候许恒洲让他做的那样。
“我打算先卖冬季养生甜汤,我问过葛叔和黄阿姨,他们两个加起来会做好几种,而且我记得你给我看过的菜谱上也有几样,以后可以上新用。”
许恒洲边看策划书便听向辰说他的想法,“等天气热了,可以换消暑的甜品,绿豆汤西瓜汁柠檬水等等,其实我还想卖冰激凌呢。”
向辰说着说着自己笑起来,没有冰激凌的夏天是不完整的夏天,他能吃许恒洲空间里的存货,可惜许恒洲管的特别严,要是自己开店,就有吃不完的冰激凌啦。
“我觉得很好,放心大胆的去做吧!”许恒洲鼓励地拍拍向辰的肩膀,“钱够吗?不够找我拿。”
“够的够的。”向辰把账本拿给许恒洲看,带着点小骄傲:“你看,我有这么多钱了,你要是缺钱也可以跟我说。”
别看卖吃的是个小生意,一个包子一碗面的,但是数量多了,可不少挣钱,向辰现在也是一个颇有身家的小富翁了。
所以这次开新店,他打算多买几间铺子,当初许恒洲开小吃店的时候,房价十分便宜,很轻松就把房子买到手了。
后来小吃店开起来了,他们隔壁那家就租了房子开店跟他们卖一样的东西,但是据店里的小姑娘们打听来的消息,那房租可不算很便宜。
那家店老板很明显是想蹭他们小吃店的人气,而且开始也如愿了,只是后来,向辰把小吃店重新装修,店里一下子又上了很多新品种。
隔壁店却没办法再完全模仿,因为这些新品种,像糯米饭,一次得蒸一大锅,如果卖不完就亏了。豆浆,人家都是一桶一桶的送,炒面炒饭等,都是要人现做,他们人手不够,生意也不够好,做多了怕卖不完。
这样一来,他们店品种单一,味道也不如阳光小吃店生意好,虽然因为价格便宜吸引了一部分客人,但是吃的东西,再便宜能便宜到哪去,也就是一分两分的,大部分人还是更愿意去小吃店吃,又好吃又有面子。
这样一来,隔壁店生意越来越差,甚至因为小吃店生意太红火,房东又想提高房租。
这就让隔壁店老板很委屈了,生意红火的是小吃店,跟他们没关系,为什么要管他们多收钱?
后来隔壁店撑不下去了,就把店关了,也不知道是不是去别处开店了。其实如果他们去别的地方,没有小吃店作对比,周围的人图方便,也会去吃,生意差不了。
隔壁店的后续向辰没多关注,但是房价他关注了的,房东眼红向辰店里的生意,有前车之鉴不敢自己开店,房东也没有做生意的头脑,就找向辰,说要把隔壁房子也卖给他。
但是他要价太高了,简直是狮子大开口,虽然跟后世没得比,但是在现在,这个价算是天价了。
又不是什么四合院,房子里也没埋黄金,向辰更不是傻子,自然不愿意买他房子。
也有跟隔壁店老板一样,想蹭小吃店人气,开新店的,只是卖吃的会被小吃店挤到开不下去,卖其他东西,不知道生意会不会好,房东又死要钱。
所以直到现在,他那房子还没卖出去。
不过向辰这回也不打算便宜那个想坑他大方房东,左边买不了,还有右边呢,实在不行,他去买对面街的房子。
“这回我要多买几间铺子。”向辰跟许恒洲抱怨,明明是他们小吃店把这条街的人气带起来的,结果现在房价竟然也跟着涨了,简直是坑了自己。
“糖水铺子用不了太大的房子吧?”许恒洲说。
“没事,我租出去,反正买房子不会亏钱。”向辰安排的明明白白。
许恒洲一挑眉,笑道:“那这样,我再给你添点儿,你去把这条街买了。”
向辰:“......”
向辰失语了好一会儿,才找回自己的声音:“你在开玩笑吗?”
“谁跟你开玩笑了。”许恒洲叉手坐在向辰对面,一脸正色:“你觉得我当初买铺子,是随便买的吗?”
向辰疯狂摇头,许恒洲继续道:“以后这儿有个大型商场,你小吃店先开着,以后就算动迁,也能先行入驻商场。”
向辰努力翻找了一下自己关于后世首都稀薄的记忆,他没去过,很多地方都只是听说,地名都对不上,不知道也正常。
“那我又能当拆一代啦。”向辰有点兴奋,发家致富靠拆迁,前一世是外公外婆的老房子,这次是他自己买的。
许恒洲被他歪到外国的关注点噎了一下,这时候难道不该畅想一下自己开个牛逼的商场吗?怎么就想着拆迁款了。
“那我钱好像不太够。”向辰又翻了一下自己的账本,跑回屋里把存折也翻了出来,皱眉道:“现在房价都涨了,开新店也要花钱......”
许恒洲说:“大概要多少?我给你添一半。”
向辰摇头:“要不了那么多。”
许恒洲道:“既然要开新店,不如再多开几家,火锅店怎么样?冬天不想吃涮锅子?”
在他看来,买房出租实在是不划算,肯定是要尽量把店面都利用起来的。光出租能挣几个钱,不如让那些店都给他生钱。
“想!”向辰也被激发斗志了,他可是将要拥有一条街的男人,他可以想吃什么卖什么,以后自己随便吃!简直不能更爽。
“还可以开个蛋糕店,只要说是外国的糕点,生意肯定好。有了火锅,怎么能没有烧烤,串串香,冒菜,我还想吃烤鱼,蟹煲......”
说着说着,向辰就暴露心思了,许恒洲轻笑两声,装作没听出来,帮着向辰把他这些都记下来。
满满当当写了一张纸,向辰开心得眉眼弯弯,仿佛已经看到自己从街头吃到街尾而且还不用付钱的美妙场景。
“嗯,真不少。”许恒洲拿起向辰的美食愿望清单、呸,不是,是美食一条街未来规划,仔细看了看,笑着问:“准备一起开?那你可有的忙了。”
向辰僵住,看了眼密密麻麻写着字的纸,脸上的笑容慢慢消失。
他明明最开始只是想买冰糖雪梨,结果变成了开糖水铺子,现在变成一条街......
作者有话要说:面无表情:其实是我的美食愿望清单,为了不变成菜谱,好多我没写!大家有想吃的自行添加,假装我真的开了条给你们随便吃的街......
谢谢胖达的旁次、大猫、李李、小幽是阿飘、妘卿和看不到昵称的小天使的营养液,么么啾~
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“同志,我要一碗冰糖雪梨。”
“冰糖雪梨没有了,锅里还在煮,要等一会儿。您要不要试试别的,甘蔗马蹄可以吗?这个也很清甜。或者山楂苹果酪,这个是酸甜口的,您带了孩子,小朋友或许会喜欢。”
“那就要这个山楂什么吧,在这吃。”
杨莹莹收钱的时候,旁边新来帮忙的小姑娘已经手脚麻利地给客人盛好甜汤,见客人一手牵着孩子,杨莹莹又吩咐小姑娘给客人端到桌上去。
小姑娘端完甜汤,见杨莹莹这边又挤满了人,急忙跑回来帮忙。
“店里不能跑,慢一点儿。”杨莹莹眼角余光看见小姑娘的举动,叮嘱了一句。
这是向辰定下的规矩,小吃店生意特别好,经常有忙不过来的时候,早先没重新装修时,都是店员把食物给客人端到桌上的。那会儿就有个店员,帮忙端馄饨的时候太着急跑了两步,被绊了一跤。
也是向辰没经验,做餐饮确实要注意这个问题,都是热腾腾的饭食,摔了弄脏衣服事小,万一把人烫伤了事大。
所以哪怕后来店里换了装修,都是客人买完自己端到桌上,墙边也贴了很多提示语,提醒客人慢走别跑,注意脚下。
其实现在想跑也跑不起来,小吃店生意不管什么都是好到爆,店里挤满了人,根本没法跑。
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所以冰糖雪梨在小吃店一上,就卖的飞快,但也有客人不喜欢吃梨,就问有没有其他种类。
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“这回我要多买几间铺子。”向辰跟许恒洲抱怨,明明是他们小吃店把这条街的人气带起来的,结果现在房价竟然也跟着涨了,简直是坑了自己。
“糖水铺子用不了太大的房子吧?”许恒洲说。
“没事,我租出去,反正买房子不会亏钱。”向辰安排的明明白白。
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向辰:“......”
向辰失语了好一会儿,才找回自己的声音:“你在开玩笑吗?”
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“那我钱好像不太够。”向辰又翻了一下自己的账本,跑回屋里把存折也翻了出来,皱眉道:“现在房价都涨了,开新店也要花钱......”
许恒洲说:“大概要多少?我给你添一半。”
向辰摇头:“要不了那么多。”
许恒洲道:“既然要开新店,不如再多开几家,火锅店怎么样?冬天不想吃涮锅子?”
在他看来,买房出租实在是不划算,肯定是要尽量把店面都利用起来的。光出租能挣几个钱,不如让那些店都给他生钱。
“想!”向辰也被激发斗志了,他可是将要拥有一条街的男人,他可以想吃什么卖什么,以后自己随便吃!简直不能更爽。
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说着说着,向辰就暴露心思了,许恒洲轻笑两声,装作没听出来,帮着向辰把他这些都记下来。
满满当当写了一张纸,向辰开心得眉眼弯弯,仿佛已经看到自己从街头吃到街尾而且还不用付钱的美妙场景。
“嗯,真不少。”许恒洲拿起向辰的美食愿望清单、呸,不是,是美食一条街未来规划,仔细看了看,笑着问:“准备一起开?那你可有的忙了。”
向辰僵住,看了眼密密麻麻写着字的纸,脸上的笑容慢慢消失。
他明明最开始只是想买冰糖雪梨,结果变成了开糖水铺子,现在变成一条街......
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