第一百七十二章 热干面
[新]
许恒洲斜眤他一眼:“是你自己馋了吧?想吃什么?”
向辰嘿嘿笑了两声:“其实我想吃的东西好多,我小时候上小学那会儿,班上有个同学家里就是学校门口开小吃店的,每天早上都能吃不一样的,想吃什么吃什么,我可羡慕他了。”
那会向辰家里条件不好,早上都是跟外公外婆在家里吃粥,为了他的营养,再给他煮个鸡蛋,但是跟外面小吃店花样繁多的吃食比起来,自家的早餐就显得有些单调了。
向辰是个乖孩子,再馋也不会跟外公外婆要钱,自己偷偷羡慕。现在自家开了店,其实向辰有种奇妙的愿望得到满足的感觉。
“出息。”许恒洲在他头上呼噜了一把,心里头却有点泛酸,“你呀,努把力,把小吃店开成全国连锁,以后想吃什么就安排什么。”
向辰憧憬了一下,以后不管去哪儿,都能见到自家的店,都能吃到想吃的食物,甚至如果不想出门,还能让员工给送过来。
原谅向辰作为一个淳朴的暴发户小孩,这已经是他能想到的最腐败的生活了。
“别笑了,你还没说准备卖什么呢?”许恒洲打断他的畅想,让向辰回归现实。
“你等着。”向辰冲进卧室,拿出一个笔记本,翻开给许恒洲看:“你看,我把我想吃、不是,是以后小吃店能卖什么都写出来了。”
许恒洲一看,密密麻麻的写了好几页,全部是各种吃食,炸酱面热干面刀削面,小笼包烧麦虾饺,饭团糯米饭粽子,烧饼油条烙馍,煎饼果子烤冷面肉夹馍,炒面炒河粉炒年糕......
许恒洲迅速扫过,确实都是小吃店的配置,有些甚至是路边摊常见的,他听过没吃过,但这些显然在向辰的成长过程中占据了不小的位置。
记住网址m.42zw.cc
“其实不可能全部都卖的,不过我先记着,以后去别处开店,可以再拿出来用。”向辰现在心也大了,一心想着全国连锁,虽然他的连锁店可能不是很高档,但是这种便民小吃才是最接地气最容易被人接受的嘛。
“我们现在人手不够,所以要卖操作简单的食物。”他翻了翻本子:“你看,需要现场制作耗时长的,刀削面炒面什么都可以排除了,小笼包之类的,黄阿姨他们包包子都包不过来,先不上了。”
向辰分析的有模有样:“我个人比较倾向于热干面炸酱面或者糯米饭,都是可以提前准备好,要卖也很快的,而且都很顶饱。”
“一起上?”许恒洲问。
向辰遗憾地摇了摇头:“不行,糯米不好买,要不是你给联系好了面粉厂,咱们这么大的面粉销量都供不上。我跟黄阿姨去过市场,现在准卖的商品不是很充足,我们要买的话,量肯定很大,那一斤两斤的哪够。”
许恒洲听得有意思,向辰继续道:“其实糯米饭真的是个不错的选项,一锅可以蒸好多,到时候直接盛就行了。不过这个可以先记着,反正以后市场总会越来越开放的。”
“有道理,我们星星越来越能干了。”许恒洲不吝夸奖,向辰不好意思地挠挠头。他一直很怕自己做不好,好在目前为止没出什么岔子,增强了他的自信心。
“我还准备卖豆浆豆腐脑。”向辰兴致勃勃道:“杨莹莹她妈会做豆腐,那肯定会做其他的,我可以去跟她说,让她妈做好了给我们送店里来,直接摆两个大桶,自己可以拿碗盛。”
他们店里本来免费提供热水,吃包子的一般都会自己打一碗喝,每天光水都得烧很多壶,说明饮品市场还是有的。他们买吃食,带着卖一点儿喝的,错不了嘛。
而且这些也不用他们自己做,外包给杨莹莹家就行了,当然,向辰会先去看看,看杨莹莹的妈妈愿不愿意做这件事,还得看她妈妈的手艺怎么样,有杨莹莹在他们店里工作,也不用担心豆浆的质量问题。
“我觉得可以。”许恒洲点头道:“准备什么时候开始?”
“越快越好!”向辰神采奕奕,“我今天下午先去做准备工作,还要去杨莹莹家一趟,看看情况。”
说干就干,向辰吃完饭休息了一会儿,下午先去找黄阿姨和葛叔说了添新品种的事儿。黄阿姨以前没见过,葛叔却一听就明白了,说原先见人做过,当即开始试着熬芝麻酱,准备做做看。
趁他准备的功夫,向辰去找杨莹莹,这会儿杨莹莹已经下班回家了。她的上班时间是从早上五点左右到中午一点左右,这会儿大概在家休息。
向辰顺着她留下的地址找过去,一路越走眉头越紧皱。破旧的胡同,他上次跟许恒洲去找他外公的旧址,也进过这样的小胡同,但是比这次的要好很多,这边的房子更破一些,显得更加脏旧。
他不是嫌弃杨莹莹家,只是如果要做豆浆豆腐脑,在这样的环境肯定是不可能的。向辰有些后悔了,只是听杨莹莹偶然说起,就把这个列入备选,是他的准备工作没做好。
向辰犹豫了一下,在距离杨莹莹家不远的地方停下脚步,转身准备往回走。豆浆可以先不卖了,现在也没有豆浆机,磨豆子是个费气力费时间的活,让黄阿姨和葛叔去做显然不划算,等他找到人再说。
然而没走两步,向辰迎面撞上了杨莹莹,“小老板,你怎么在这?”
向辰尴尬地笑了笑:“我......路过......这是你弟弟妹妹吗?”
杨莹莹显然没信,向辰这样子可不像路过,但是她没有多问,反而邀请道:“对,我弟妹,我家就在前面,都快到家门口了,您来喝口水吧。”
“不了不了,我还有事,葛叔在店里等我,我先回去了。”向辰告别杨莹莹,往小吃店走。
胡同里,杨茂看着向辰走出老远,才把脖子伸回来,语气里带着几分不敢置信:“姐,这就是你说的你们店那个特别厉害的小老板?他看着好年轻啊,比我大不了几岁嘛!”
“他本来年纪就不大。”杨莹莹说起向辰,也是满含钦佩:“听说他还是大学生呢,什么都懂,特别厉害,小弟,你可要好好读书,以后也跟我们小老板一样考个大学。”
杨茂撇撇嘴:“你太看得起我了,指望我还不如指望苗苗,我以后想跟你们老板一样,也开店做生意赚钱。”
杨莹莹气得拍他一掌:“你就不能长点出息?书不好好读,妈工作那么辛苦供你,还开店,你有本钱吗?你有手艺吗?啥都没有还开店,你准备卖你自己?”
杨茂被打击得整个人都蔫了,杨莹莹一拉弟弟妹妹:“走,回家。”
回到家里,杨莹莹静下心,才有心思回想在自家附近遇见向辰这件事。
她们小老板听说住大学城那边,看他那样子对这边也不熟,杨莹莹左想右想,都觉得向辰说路过是借口,可能是来找她的,只是后来为什么反悔了呢?
杨莹莹到没有自恋到向辰对她有什么想法,她觉得向辰可能来找她有什么事,但是又临时改变心意了。
想来想去想不明白,杨莹莹决定明天去问一问向辰,有什么话说清楚就好了。
第二天杨莹莹一到店里,就发现不同,灶台边多了几个扁筐,装着淡黄色的面条,旁边还有一碗糊状物体,闻着有点芝麻的香气。
向辰正在写菜牌子,见到杨莹莹跟她打招呼:“今天咱们店里加新品,热干面,昨天我尝了,葛叔手艺真是一绝,芝麻酱熬得太香了,莹莹你今天可以试一试。”
炸酱来不及熬,炸酱面的面条跟碱面制作方法不一样,向辰决定先上热干面算了。
杨莹莹嗅了嗅鼻间的香气,对向辰的话很心动,这会儿忙着,杨莹莹没时间找向辰说话,先去帮黄阿姨包饺子。
这天热干面果然广受好评,店里的客人现在学乖了,知道只要上新品,就没有不好吃的,一个个先来的,除了对某种食物特别钟情的,都选了热干面。
碱面本来就是准备好的,过水一烫一会儿就好,黄阿姨可以站在锅前,一边锅里煮饺子一边另一个锅里烫面,一点儿都不误事。
浓厚醇香的芝麻酱裹上面条,中间夹杂着香辣爽口的榨菜丁,还有一点点花生碎,想要葱花和香菜的也可以自己加。
芝麻酱厚重的香气弥漫了整个小店,准备好的两筐碱面最后卖了个精光,没买到的唉声叹气,让向辰他们明天多准备一点。
他们已经停习惯这些话了,因为总是卖光食材,最后来没买到的客人都会说一句这样的话,向辰都有固定的回答模板了。
依旧是中午就卖完了,这次虽然增加了品种和总数量,但是本来市场就是他们吃不下的,热干面制作又不费时间,所以只比往常晚了十来分钟,店里的东西还是全部都卖空了。
就这十来分钟,向辰算了一下,今天大概多赚了近一百块,这可不是小钱,一个月都能有小三千了。
“这个月多发十块钱奖金!”向辰大手一挥,很有老板派头的宣布。
杨莹莹欢呼一声,黄阿姨凑热闹跟着鼓掌,葛叔看着眼前的场景,露出一个很淡的笑容。
有了向辰这句话,杨莹莹做事动力更充足了,手脚麻利地帮黄阿姨收拾好店铺,临出门才想起要问的事,转身回去找向辰。
“小老板,我有事想问你。”
向辰今天准备再吃一碗热干面,结果卖光了,没轮到他。闻着别人吃,向辰馋坏了,趁着没人注意,他舀了一勺芝麻酱,准备尝尝味道,结果杨莹莹突然过来,吓得他芝麻酱都差点掉了。
“什么事?”
“我想问,你昨天是去找我的吧,是有什么事儿吗?”杨莹莹道。
作者有话要说:研究了一下面条机,没找到什么时候发明的,唉~
谢谢萌小受和糖吃多了会牙疼小天使的营养液,么么啾~
请收藏本站:https://www.jiandao8.cc。剑道小说网手机版:https://m.jiandao8.cc
许恒洲斜眤他一眼:“是你自己馋了吧?想吃什么?”
向辰嘿嘿笑了两声:“其实我想吃的东西好多,我小时候上小学那会儿,班上有个同学家里就是学校门口开小吃店的,每天早上都能吃不一样的,想吃什么吃什么,我可羡慕他了。”
那会向辰家里条件不好,早上都是跟外公外婆在家里吃粥,为了他的营养,再给他煮个鸡蛋,但是跟外面小吃店花样繁多的吃食比起来,自家的早餐就显得有些单调了。
向辰是个乖孩子,再馋也不会跟外公外婆要钱,自己偷偷羡慕。现在自家开了店,其实向辰有种奇妙的愿望得到满足的感觉。
“出息。”许恒洲在他头上呼噜了一把,心里头却有点泛酸,“你呀,努把力,把小吃店开成全国连锁,以后想吃什么就安排什么。”
向辰憧憬了一下,以后不管去哪儿,都能见到自家的店,都能吃到想吃的食物,甚至如果不想出门,还能让员工给送过来。
原谅向辰作为一个淳朴的暴发户小孩,这已经是他能想到的最腐败的生活了。
“别笑了,你还没说准备卖什么呢?”许恒洲打断他的畅想,让向辰回归现实。
“你等着。”向辰冲进卧室,拿出一个笔记本,翻开给许恒洲看:“你看,我把我想吃、不是,是以后小吃店能卖什么都写出来了。”
许恒洲一看,密密麻麻的写了好几页,全部是各种吃食,炸酱面热干面刀削面,小笼包烧麦虾饺,饭团糯米饭粽子,烧饼油条烙馍,煎饼果子烤冷面肉夹馍,炒面炒河粉炒年糕......
许恒洲迅速扫过,确实都是小吃店的配置,有些甚至是路边摊常见的,他听过没吃过,但这些显然在向辰的成长过程中占据了不小的位置。
记住网址m.42zw.cc
“其实不可能全部都卖的,不过我先记着,以后去别处开店,可以再拿出来用。”向辰现在心也大了,一心想着全国连锁,虽然他的连锁店可能不是很高档,但是这种便民小吃才是最接地气最容易被人接受的嘛。
“我们现在人手不够,所以要卖操作简单的食物。”他翻了翻本子:“你看,需要现场制作耗时长的,刀削面炒面什么都可以排除了,小笼包之类的,黄阿姨他们包包子都包不过来,先不上了。”
向辰分析的有模有样:“我个人比较倾向于热干面炸酱面或者糯米饭,都是可以提前准备好,要卖也很快的,而且都很顶饱。”
“一起上?”许恒洲问。
向辰遗憾地摇了摇头:“不行,糯米不好买,要不是你给联系好了面粉厂,咱们这么大的面粉销量都供不上。我跟黄阿姨去过市场,现在准卖的商品不是很充足,我们要买的话,量肯定很大,那一斤两斤的哪够。”
许恒洲听得有意思,向辰继续道:“其实糯米饭真的是个不错的选项,一锅可以蒸好多,到时候直接盛就行了。不过这个可以先记着,反正以后市场总会越来越开放的。”
“有道理,我们星星越来越能干了。”许恒洲不吝夸奖,向辰不好意思地挠挠头。他一直很怕自己做不好,好在目前为止没出什么岔子,增强了他的自信心。
“我还准备卖豆浆豆腐脑。”向辰兴致勃勃道:“杨莹莹她妈会做豆腐,那肯定会做其他的,我可以去跟她说,让她妈做好了给我们送店里来,直接摆两个大桶,自己可以拿碗盛。”
他们店里本来免费提供热水,吃包子的一般都会自己打一碗喝,每天光水都得烧很多壶,说明饮品市场还是有的。他们买吃食,带着卖一点儿喝的,错不了嘛。
而且这些也不用他们自己做,外包给杨莹莹家就行了,当然,向辰会先去看看,看杨莹莹的妈妈愿不愿意做这件事,还得看她妈妈的手艺怎么样,有杨莹莹在他们店里工作,也不用担心豆浆的质量问题。
“我觉得可以。”许恒洲点头道:“准备什么时候开始?”
“越快越好!”向辰神采奕奕,“我今天下午先去做准备工作,还要去杨莹莹家一趟,看看情况。”
说干就干,向辰吃完饭休息了一会儿,下午先去找黄阿姨和葛叔说了添新品种的事儿。黄阿姨以前没见过,葛叔却一听就明白了,说原先见人做过,当即开始试着熬芝麻酱,准备做做看。
趁他准备的功夫,向辰去找杨莹莹,这会儿杨莹莹已经下班回家了。她的上班时间是从早上五点左右到中午一点左右,这会儿大概在家休息。
向辰顺着她留下的地址找过去,一路越走眉头越紧皱。破旧的胡同,他上次跟许恒洲去找他外公的旧址,也进过这样的小胡同,但是比这次的要好很多,这边的房子更破一些,显得更加脏旧。
他不是嫌弃杨莹莹家,只是如果要做豆浆豆腐脑,在这样的环境肯定是不可能的。向辰有些后悔了,只是听杨莹莹偶然说起,就把这个列入备选,是他的准备工作没做好。
向辰犹豫了一下,在距离杨莹莹家不远的地方停下脚步,转身准备往回走。豆浆可以先不卖了,现在也没有豆浆机,磨豆子是个费气力费时间的活,让黄阿姨和葛叔去做显然不划算,等他找到人再说。
然而没走两步,向辰迎面撞上了杨莹莹,“小老板,你怎么在这?”
向辰尴尬地笑了笑:“我......路过......这是你弟弟妹妹吗?”
杨莹莹显然没信,向辰这样子可不像路过,但是她没有多问,反而邀请道:“对,我弟妹,我家就在前面,都快到家门口了,您来喝口水吧。”
“不了不了,我还有事,葛叔在店里等我,我先回去了。”向辰告别杨莹莹,往小吃店走。
胡同里,杨茂看着向辰走出老远,才把脖子伸回来,语气里带着几分不敢置信:“姐,这就是你说的你们店那个特别厉害的小老板?他看着好年轻啊,比我大不了几岁嘛!”
“他本来年纪就不大。”杨莹莹说起向辰,也是满含钦佩:“听说他还是大学生呢,什么都懂,特别厉害,小弟,你可要好好读书,以后也跟我们小老板一样考个大学。”
杨茂撇撇嘴:“你太看得起我了,指望我还不如指望苗苗,我以后想跟你们老板一样,也开店做生意赚钱。”
杨莹莹气得拍他一掌:“你就不能长点出息?书不好好读,妈工作那么辛苦供你,还开店,你有本钱吗?你有手艺吗?啥都没有还开店,你准备卖你自己?”
杨茂被打击得整个人都蔫了,杨莹莹一拉弟弟妹妹:“走,回家。”
回到家里,杨莹莹静下心,才有心思回想在自家附近遇见向辰这件事。
她们小老板听说住大学城那边,看他那样子对这边也不熟,杨莹莹左想右想,都觉得向辰说路过是借口,可能是来找她的,只是后来为什么反悔了呢?
杨莹莹到没有自恋到向辰对她有什么想法,她觉得向辰可能来找她有什么事,但是又临时改变心意了。
想来想去想不明白,杨莹莹决定明天去问一问向辰,有什么话说清楚就好了。
第二天杨莹莹一到店里,就发现不同,灶台边多了几个扁筐,装着淡黄色的面条,旁边还有一碗糊状物体,闻着有点芝麻的香气。
向辰正在写菜牌子,见到杨莹莹跟她打招呼:“今天咱们店里加新品,热干面,昨天我尝了,葛叔手艺真是一绝,芝麻酱熬得太香了,莹莹你今天可以试一试。”
炸酱来不及熬,炸酱面的面条跟碱面制作方法不一样,向辰决定先上热干面算了。
杨莹莹嗅了嗅鼻间的香气,对向辰的话很心动,这会儿忙着,杨莹莹没时间找向辰说话,先去帮黄阿姨包饺子。
这天热干面果然广受好评,店里的客人现在学乖了,知道只要上新品,就没有不好吃的,一个个先来的,除了对某种食物特别钟情的,都选了热干面。
碱面本来就是准备好的,过水一烫一会儿就好,黄阿姨可以站在锅前,一边锅里煮饺子一边另一个锅里烫面,一点儿都不误事。
浓厚醇香的芝麻酱裹上面条,中间夹杂着香辣爽口的榨菜丁,还有一点点花生碎,想要葱花和香菜的也可以自己加。
芝麻酱厚重的香气弥漫了整个小店,准备好的两筐碱面最后卖了个精光,没买到的唉声叹气,让向辰他们明天多准备一点。
他们已经停习惯这些话了,因为总是卖光食材,最后来没买到的客人都会说一句这样的话,向辰都有固定的回答模板了。
依旧是中午就卖完了,这次虽然增加了品种和总数量,但是本来市场就是他们吃不下的,热干面制作又不费时间,所以只比往常晚了十来分钟,店里的东西还是全部都卖空了。
就这十来分钟,向辰算了一下,今天大概多赚了近一百块,这可不是小钱,一个月都能有小三千了。
“这个月多发十块钱奖金!”向辰大手一挥,很有老板派头的宣布。
杨莹莹欢呼一声,黄阿姨凑热闹跟着鼓掌,葛叔看着眼前的场景,露出一个很淡的笑容。
有了向辰这句话,杨莹莹做事动力更充足了,手脚麻利地帮黄阿姨收拾好店铺,临出门才想起要问的事,转身回去找向辰。
“小老板,我有事想问你。”
向辰今天准备再吃一碗热干面,结果卖光了,没轮到他。闻着别人吃,向辰馋坏了,趁着没人注意,他舀了一勺芝麻酱,准备尝尝味道,结果杨莹莹突然过来,吓得他芝麻酱都差点掉了。
“什么事?”
“我想问,你昨天是去找我的吧,是有什么事儿吗?”杨莹莹道。
作者有话要说:研究了一下面条机,没找到什么时候发明的,唉~
谢谢萌小受和糖吃多了会牙疼小天使的营养液,么么啾~
请收藏本站:https://www.jiandao8.cc。剑道小说网手机版:https://m.jiandao8.cc