第一百一十章小会接大会
姚远的老爸、老妈常年在外地工作,平时连电话都没法联系,只有一个邮箱地址,可以书信来往。
好不容易年底老爸老妈准备回平城,那也是工作需要,年底了要回总部述职开会,至于回家看看孩子,估计就是顺便的事。
为工作废寝忘食、抛家弃子,这样的奉献精神也没谁了。
对于姚远来说,已经有好十几二十年没有见过父母双亲了,内心里既盼望又有点忐忑,不可能不想念,但又有莫名奇妙的不安,估计所谓的丑媳妇怕见公婆,就是这种心态吧?
以至于一提到这个话题,姚远也就莫名地有点烦躁,父母回家前,自己需要做的事情太多了,幸亏卤煮摊已经收了,但两边公司还有好多繁杂的事情要交代,等父母回来,姚远得表现地像一个真正的高中生、好孩子,可不敢让他们知道自己在外边瞎折腾的那些事情。
就以姚远父亲那个德行,如果知道他在外边又是餐饮公司、又是文化公司的瞎胡闹,老爷子敢带着兵把他的所谓的公司都给砸喽!
“唉,你姐那边有啥消息没有?”姚远再一次问王红雨借机转移话题,王红雨借的钱不多,不至于让姚远天天追着问,他就是好奇,这个黄毛儿到底跑到哪里去了。
天下没有不漏风的墙,中山音乐厅的一场枪战,黄毛儿这边动用了手榴弹,炸死了两个枪手,闹出来这么大的动静,这件事姚远早就知道了。
知道了但是不能说破,说破了就是包庇重型逃犯,如果让大黑脸顾阎王知道了,恐怕小哥儿几个都跑不了。
王红雨心情也不太美好:“没,她说过可能去港岛,然后就没消息了,她和黄毛儿在一起的事我说漏嘴了,把我爹妈气得够呛,结果把我当成了出气筒,每天的事给安排得紧紧巴巴,一点自由都没有了。”
姚远就明白,借给黄毛儿那点钱一时半会儿肯定回不来了,不过自己捡便宜得了一辆爱车,这事就算扯平吧,以后就休再提起。
谢老爪儿拍拍手;“得了啊,两位,说正事,要不咱们乖乖的听老白的话吧,首先卖书的事先停一下,别回头真影响了这帮同学高考,回头埋怨咱们,这可是人家一辈子的大事,我呢,新中关那边也不去了,踏踏实实好好复习吧。”
王红雨也表态:“我就没辙了,回去跟家里两位老家儿说一声,要想考音乐学院,马上得准备艺考,文化分也得提高一下,回头跟大家伙说一声,咱们的‘吃饱了不饿战队’得再多组织点活动,我发现大家一起复习,效果特别好。”
估计听到王红雨这么说,最高兴的应该是关雅欣,最近王红雨总是见首不见尾的抓不到,这位大班长也带了小女人脾气,大家都能看得出来。
姚远也不得不说两句:“行吧,不就是别旷课嘛,我爹妈一回来我特么想旷课也不行了,不过爪子你负责的是咱们练习册的发行,如果班里的推销都停了,你可得跟齐磊说清楚,这块事都是他负责呢。”
老白的一通发作,让小哥仨只能收心好好学习了,接下来的半年估计会淹没在题山题海当中。
姚远紧接着又补了一句:“爪子跟齐磊商量一下,看他能不能有针对性地给咱们学习小组开开小灶,找点各科的学霸给咱补一补呢?咱们攒点钱,请私教!”
谢老爪儿笑了:“哎,这个主意不错,不过别让我说,我去找谷小米,让她来安排,保证行!”
谢老爪儿似乎是想开了,也不再忌讳谷小米和齐磊再交往,毕竟大家都是一个公司的合伙人,就算是忌讳也没用,只能惹自己徒生气。
还有就是那位从没谈过恋爱的姚远说了一句话,挺有哲理:“女人这个东西,就像手里攥的沙子,你攥得越紧,她就流失得越快。”
……
哥仨的小会开完了,小白楼这边还有一个大会等着姚远参加。
老马办公室边上又开辟了一间会议室,会议室布置得很正式,满城、党建国、高阳、李铁这几位坐姿笔管条直,每人面前一个记事本,统一样式的派克钢笔压在翻开的笔记本上。
看来退伍不褪色的精神在日常生活中都能体现出来。
老马拉着他新招揽的所谓的“司机”秦书汉,坐在侧边,把中间的主持位置留给了姚远。
起初姚远有点惶恐,让了几次,老马纹丝不动,也就随遇而安了。
清了清嗓子,眼睛巡视了一下自己公司现在的班底,心里煞是得意。
“今天讨论的事情比较多,我来提问题,希望大家都能畅所欲言,接下来的一段时间,我可能都不能来公司,公司的事情交由马经理主持。”姚远提出了第一个问题,众人没啥反应,老马早就已经以主管会计的身份插手到公司管理的各个方面,大家也都已经习以为常。
只有满城好奇:“姚师傅,为啥你不能来公司了?”
姚远有点尴尬:“这个,这不是快高考了嘛,学习紧,还有我爸妈过两天要回来,我就不方便过来了。”
爸妈来了,你就不来公司了?
这个理由有点奇葩,众人反应了一会儿,会议室里开始发出哧哧的笑声。
大家的反应都一样,咱们公司的小东家,有点意思。
姚远赶紧接着往下说:“首先是采购方面,满城已经找了几个村子,跟村里签订啦长期采购合同,但是这还不够,必须得保证咱们公司采购的食材是市场上拔尖的,别的竞争对手不容易做到的。”
说到这里,姚远看了看老马,今天会议所有的内容他们两个都已经事前做了沟通,但如果按照姚远的思路干下去,摊子会铺的很大,涉及的方面太广,姚远自己都没有啥信心,只能边做边看。
但是,方向性的东西必须得摆在桌面上,这些公司的核心应该知道努力的方向。
“满城,你的下一步工作重点是尽力找到咱们提过的种猪、种鸡、种鸭,然后和村里合作,让养殖户帮咱们代养,到了出栏标准以后由公司统一收购,这个工作会非常繁杂,但必须得马上着手开始,这样才能保证咱们的出品特色,不容易被别人模仿超过。这是公司的战略方向,也是头等大事,满城你有没有信心?”
“有!”满城突然起立,运足了气大吼一声,吓了姚远一跳。
“这件事具体操作起来不容易,尤其是需要跟农民养殖户打交道,各方各面的必须都得提前预想到,和农户直接签订的合同必须得做到面面俱到,你有任何问题都要跟马经理及时沟通。”姚远示意满城坐下,又不放心地叮嘱了一句。
“接下来是厨房的事情,预制菜的目的是让老百姓能在家吃到酒店里的大餐,不是说简单地把做好的菜冻起来拿到市场上去卖,这点党大哥一定要在菜品的研发上把好关,另外除了‘扣肉’‘狮子头’之类的家常菜,我建议也要考虑一下比如‘佛跳墙’‘红烧大鲍翅’之类的高档菜品,这些菜的特点我不用说了吧,在酒店里这样的菜品价格都是按位算,每位价格都在百元以上,除了高档宴席,老百姓一般很难接触到。可是咱们是厨子,太明白里面的成本结构了,我已经计算过,一份简版的佛跳墙成本在二三十元就能拿下,如果批量生产,这个成本还能再降低不少,销售时还是保持百分之六十的毛利,售价绝对不会超过百元,甚至更低,这方面我觉得党大哥可以试一下,没准以后会成为咱们的拳头产品呢。”
党建国听得直嘬牙花子,什么佛跳墙、大鲍翅,恐怕在座的几位连见都没见过,可是现在是正式会议,心里有问题,也不敢提出来。
仿佛看到了党建国的疑问,姚远接着说道:“这些高档宴席菜毛利够高,这是咱们必须得占领的一块市场,好在现在市场是一片空白,咱们还有时间细细地把产品打磨好。至于研发人员,我觉得必须得成立一个专门的研发小组,小组负责人可以是党大哥,也可以是马经理。至于小组人员,一会儿咱们一起讨论。”
顿了一顿,姚远又开了口:“说到人员问题,咱们现在缺人缺得厉害,我在这里号召一下,各位同事如果有战友可以推荐,只管告诉马经理,另外最近会有几位也是部队下来的战友报道,可以减轻一下党大哥那边的压力。”
退伍的炊事兵用顺手了,真的就不想再从别的渠道招人,至于那些从厨师学校毕业的学生,姚远就更不敢用了,他也是有过在厨师学校培训的经验,那些刚刚毕业的小年轻眼高手低,纪律性还差,根本不适合像工厂一样的红旗卤肉铺。
不对,卤肉铺这个名字已经不太适合了,从今以后咱们的厨房就叫做:“红旗第一中央厨房”!
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好不容易年底老爸老妈准备回平城,那也是工作需要,年底了要回总部述职开会,至于回家看看孩子,估计就是顺便的事。
为工作废寝忘食、抛家弃子,这样的奉献精神也没谁了。
对于姚远来说,已经有好十几二十年没有见过父母双亲了,内心里既盼望又有点忐忑,不可能不想念,但又有莫名奇妙的不安,估计所谓的丑媳妇怕见公婆,就是这种心态吧?
以至于一提到这个话题,姚远也就莫名地有点烦躁,父母回家前,自己需要做的事情太多了,幸亏卤煮摊已经收了,但两边公司还有好多繁杂的事情要交代,等父母回来,姚远得表现地像一个真正的高中生、好孩子,可不敢让他们知道自己在外边瞎折腾的那些事情。
就以姚远父亲那个德行,如果知道他在外边又是餐饮公司、又是文化公司的瞎胡闹,老爷子敢带着兵把他的所谓的公司都给砸喽!
“唉,你姐那边有啥消息没有?”姚远再一次问王红雨借机转移话题,王红雨借的钱不多,不至于让姚远天天追着问,他就是好奇,这个黄毛儿到底跑到哪里去了。
天下没有不漏风的墙,中山音乐厅的一场枪战,黄毛儿这边动用了手榴弹,炸死了两个枪手,闹出来这么大的动静,这件事姚远早就知道了。
知道了但是不能说破,说破了就是包庇重型逃犯,如果让大黑脸顾阎王知道了,恐怕小哥儿几个都跑不了。
王红雨心情也不太美好:“没,她说过可能去港岛,然后就没消息了,她和黄毛儿在一起的事我说漏嘴了,把我爹妈气得够呛,结果把我当成了出气筒,每天的事给安排得紧紧巴巴,一点自由都没有了。”
姚远就明白,借给黄毛儿那点钱一时半会儿肯定回不来了,不过自己捡便宜得了一辆爱车,这事就算扯平吧,以后就休再提起。
谢老爪儿拍拍手;“得了啊,两位,说正事,要不咱们乖乖的听老白的话吧,首先卖书的事先停一下,别回头真影响了这帮同学高考,回头埋怨咱们,这可是人家一辈子的大事,我呢,新中关那边也不去了,踏踏实实好好复习吧。”
王红雨也表态:“我就没辙了,回去跟家里两位老家儿说一声,要想考音乐学院,马上得准备艺考,文化分也得提高一下,回头跟大家伙说一声,咱们的‘吃饱了不饿战队’得再多组织点活动,我发现大家一起复习,效果特别好。”
估计听到王红雨这么说,最高兴的应该是关雅欣,最近王红雨总是见首不见尾的抓不到,这位大班长也带了小女人脾气,大家都能看得出来。
姚远也不得不说两句:“行吧,不就是别旷课嘛,我爹妈一回来我特么想旷课也不行了,不过爪子你负责的是咱们练习册的发行,如果班里的推销都停了,你可得跟齐磊说清楚,这块事都是他负责呢。”
老白的一通发作,让小哥仨只能收心好好学习了,接下来的半年估计会淹没在题山题海当中。
姚远紧接着又补了一句:“爪子跟齐磊商量一下,看他能不能有针对性地给咱们学习小组开开小灶,找点各科的学霸给咱补一补呢?咱们攒点钱,请私教!”
谢老爪儿笑了:“哎,这个主意不错,不过别让我说,我去找谷小米,让她来安排,保证行!”
谢老爪儿似乎是想开了,也不再忌讳谷小米和齐磊再交往,毕竟大家都是一个公司的合伙人,就算是忌讳也没用,只能惹自己徒生气。
还有就是那位从没谈过恋爱的姚远说了一句话,挺有哲理:“女人这个东西,就像手里攥的沙子,你攥得越紧,她就流失得越快。”
……
哥仨的小会开完了,小白楼这边还有一个大会等着姚远参加。
老马办公室边上又开辟了一间会议室,会议室布置得很正式,满城、党建国、高阳、李铁这几位坐姿笔管条直,每人面前一个记事本,统一样式的派克钢笔压在翻开的笔记本上。
看来退伍不褪色的精神在日常生活中都能体现出来。
老马拉着他新招揽的所谓的“司机”秦书汉,坐在侧边,把中间的主持位置留给了姚远。
起初姚远有点惶恐,让了几次,老马纹丝不动,也就随遇而安了。
清了清嗓子,眼睛巡视了一下自己公司现在的班底,心里煞是得意。
“今天讨论的事情比较多,我来提问题,希望大家都能畅所欲言,接下来的一段时间,我可能都不能来公司,公司的事情交由马经理主持。”姚远提出了第一个问题,众人没啥反应,老马早就已经以主管会计的身份插手到公司管理的各个方面,大家也都已经习以为常。
只有满城好奇:“姚师傅,为啥你不能来公司了?”
姚远有点尴尬:“这个,这不是快高考了嘛,学习紧,还有我爸妈过两天要回来,我就不方便过来了。”
爸妈来了,你就不来公司了?
这个理由有点奇葩,众人反应了一会儿,会议室里开始发出哧哧的笑声。
大家的反应都一样,咱们公司的小东家,有点意思。
姚远赶紧接着往下说:“首先是采购方面,满城已经找了几个村子,跟村里签订啦长期采购合同,但是这还不够,必须得保证咱们公司采购的食材是市场上拔尖的,别的竞争对手不容易做到的。”
说到这里,姚远看了看老马,今天会议所有的内容他们两个都已经事前做了沟通,但如果按照姚远的思路干下去,摊子会铺的很大,涉及的方面太广,姚远自己都没有啥信心,只能边做边看。
但是,方向性的东西必须得摆在桌面上,这些公司的核心应该知道努力的方向。
“满城,你的下一步工作重点是尽力找到咱们提过的种猪、种鸡、种鸭,然后和村里合作,让养殖户帮咱们代养,到了出栏标准以后由公司统一收购,这个工作会非常繁杂,但必须得马上着手开始,这样才能保证咱们的出品特色,不容易被别人模仿超过。这是公司的战略方向,也是头等大事,满城你有没有信心?”
“有!”满城突然起立,运足了气大吼一声,吓了姚远一跳。
“这件事具体操作起来不容易,尤其是需要跟农民养殖户打交道,各方各面的必须都得提前预想到,和农户直接签订的合同必须得做到面面俱到,你有任何问题都要跟马经理及时沟通。”姚远示意满城坐下,又不放心地叮嘱了一句。
“接下来是厨房的事情,预制菜的目的是让老百姓能在家吃到酒店里的大餐,不是说简单地把做好的菜冻起来拿到市场上去卖,这点党大哥一定要在菜品的研发上把好关,另外除了‘扣肉’‘狮子头’之类的家常菜,我建议也要考虑一下比如‘佛跳墙’‘红烧大鲍翅’之类的高档菜品,这些菜的特点我不用说了吧,在酒店里这样的菜品价格都是按位算,每位价格都在百元以上,除了高档宴席,老百姓一般很难接触到。可是咱们是厨子,太明白里面的成本结构了,我已经计算过,一份简版的佛跳墙成本在二三十元就能拿下,如果批量生产,这个成本还能再降低不少,销售时还是保持百分之六十的毛利,售价绝对不会超过百元,甚至更低,这方面我觉得党大哥可以试一下,没准以后会成为咱们的拳头产品呢。”
党建国听得直嘬牙花子,什么佛跳墙、大鲍翅,恐怕在座的几位连见都没见过,可是现在是正式会议,心里有问题,也不敢提出来。
仿佛看到了党建国的疑问,姚远接着说道:“这些高档宴席菜毛利够高,这是咱们必须得占领的一块市场,好在现在市场是一片空白,咱们还有时间细细地把产品打磨好。至于研发人员,我觉得必须得成立一个专门的研发小组,小组负责人可以是党大哥,也可以是马经理。至于小组人员,一会儿咱们一起讨论。”
顿了一顿,姚远又开了口:“说到人员问题,咱们现在缺人缺得厉害,我在这里号召一下,各位同事如果有战友可以推荐,只管告诉马经理,另外最近会有几位也是部队下来的战友报道,可以减轻一下党大哥那边的压力。”
退伍的炊事兵用顺手了,真的就不想再从别的渠道招人,至于那些从厨师学校毕业的学生,姚远就更不敢用了,他也是有过在厨师学校培训的经验,那些刚刚毕业的小年轻眼高手低,纪律性还差,根本不适合像工厂一样的红旗卤肉铺。
不对,卤肉铺这个名字已经不太适合了,从今以后咱们的厨房就叫做:“红旗第一中央厨房”!
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