第87章酸菜鱼
村民大部分淳朴善良,互帮互助,渔网也不是稀奇的东西,一看就会,没必要藏着掖着。
苏其正把渔网给他们看,“这是我们两兄弟闲的无聊,琢磨出来的,不是什么好东西,都看看啊。”
暖宝太过聪颖,不可对人说是她想的,不然得出事。
高德名先接过,细细看起来,确实不难做,只要会编篮子的都能做出来,“可别这么说,是个不错的东西,很实用,你们俩兄弟可真聪明。”
不是他拍马屁,每年都有人抓鱼,却没人做的出来,可不是聪明嘛。
苏其庆陪着笑道:“我们抓的够了,你们若是要拿去抓就拿去吧,抓完给我送回来就行。”
“谢谢其正其庆。”
“谢谢……”
村民一个传一个看了个遍,都觉得可行,可以明日做一个出来捞鱼,可比用树杈省事多了。
省点时间出来可以上山砍两捆柴,摘点药草,逮只山鸡回来,岂不更好。
苏其庆抓鱼时没帮上什么忙,提鱼的事他就揽在自己身上了。
虽然很重,还是能提得动的,他毕竟是铁匠,一身蛮力多的是。
他把鱼提进厨房,闻着肉的香味了,猛吸两口,“大嫂,做的什么好吃的,那么香!”
“骨头汤,还有顿鸡。”吴氏缓和不少,瞅见他脚边一桶鱼,惊讶道:“你们怎的弄到这么多。”
不怪她这么问,往年他们最多逮到五条鱼,最少一条没有,今年居然多了这么多。
苏其庆不好意思道:“暖宝做出来一个捞鱼的网,可好使了,一网下去捞到一群。”
他不会说出自己捞不到,要大哥才能捞到的,不然显得他笨。
“这样啊,暖宝可真聪明,晚上就做酸菜鱼吃了。”吴氏去提鱼没提动,还是苏其庆给她提到角落里的。
太多了,肯定吃不完,“怀涑,你拿个盆去找些干净的雪回来。”晚上做一些,其它的用雪冰起来,免的放臭了。
“好的,娘。”苏怀涑拿着小木盆出去了。
吴氏抓出三条大草鱼,估摸着一条有五斤,挽起袖子,利落把鱼清理干净。
鱼头鱼身分好,鱼肉斜着片好,剩下的鱼骨和鱼头可以用来熬汤,那是很有营养的。
当然了,这是暖宝说的,以往都是丢掉的,都是骨头,留着也怕孩子吃着咔喉咙。
既然暖宝说熬汤有营养,可以让孩子长身体,那她就留着熬汤吧。
切好的鱼片加盐和酒、蛋清和姜片绊匀,腌制入味。
“翠红,你去拿些酸菜和辣子来切。”吴氏忙的空档不忘叮嘱翠红。
“好的。”翠红放下火巴子,洗干净手,去仓库的陶瓷灌里抓了一把酸菜。
她刚刚切过鸡肉猪肉,手上可不能沾半点油腥,不然整灌酸菜就坏了。
翠红弄好后,吴氏开始动手,酸菜鱼她做过很多次了,农家冬日里最不缺的就是酸菜,鱼小溪里也有,每年她都做这道菜。
一到冬日,孩子们都在家,相公也在家,她就闲下来了,然后琢磨出了最好吃的法子。
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苏其正把渔网给他们看,“这是我们两兄弟闲的无聊,琢磨出来的,不是什么好东西,都看看啊。”
暖宝太过聪颖,不可对人说是她想的,不然得出事。
高德名先接过,细细看起来,确实不难做,只要会编篮子的都能做出来,“可别这么说,是个不错的东西,很实用,你们俩兄弟可真聪明。”
不是他拍马屁,每年都有人抓鱼,却没人做的出来,可不是聪明嘛。
苏其庆陪着笑道:“我们抓的够了,你们若是要拿去抓就拿去吧,抓完给我送回来就行。”
“谢谢其正其庆。”
“谢谢……”
村民一个传一个看了个遍,都觉得可行,可以明日做一个出来捞鱼,可比用树杈省事多了。
省点时间出来可以上山砍两捆柴,摘点药草,逮只山鸡回来,岂不更好。
苏其庆抓鱼时没帮上什么忙,提鱼的事他就揽在自己身上了。
虽然很重,还是能提得动的,他毕竟是铁匠,一身蛮力多的是。
他把鱼提进厨房,闻着肉的香味了,猛吸两口,“大嫂,做的什么好吃的,那么香!”
“骨头汤,还有顿鸡。”吴氏缓和不少,瞅见他脚边一桶鱼,惊讶道:“你们怎的弄到这么多。”
不怪她这么问,往年他们最多逮到五条鱼,最少一条没有,今年居然多了这么多。
苏其庆不好意思道:“暖宝做出来一个捞鱼的网,可好使了,一网下去捞到一群。”
他不会说出自己捞不到,要大哥才能捞到的,不然显得他笨。
“这样啊,暖宝可真聪明,晚上就做酸菜鱼吃了。”吴氏去提鱼没提动,还是苏其庆给她提到角落里的。
太多了,肯定吃不完,“怀涑,你拿个盆去找些干净的雪回来。”晚上做一些,其它的用雪冰起来,免的放臭了。
“好的,娘。”苏怀涑拿着小木盆出去了。
吴氏抓出三条大草鱼,估摸着一条有五斤,挽起袖子,利落把鱼清理干净。
鱼头鱼身分好,鱼肉斜着片好,剩下的鱼骨和鱼头可以用来熬汤,那是很有营养的。
当然了,这是暖宝说的,以往都是丢掉的,都是骨头,留着也怕孩子吃着咔喉咙。
既然暖宝说熬汤有营养,可以让孩子长身体,那她就留着熬汤吧。
切好的鱼片加盐和酒、蛋清和姜片绊匀,腌制入味。
“翠红,你去拿些酸菜和辣子来切。”吴氏忙的空档不忘叮嘱翠红。
“好的。”翠红放下火巴子,洗干净手,去仓库的陶瓷灌里抓了一把酸菜。
她刚刚切过鸡肉猪肉,手上可不能沾半点油腥,不然整灌酸菜就坏了。
翠红弄好后,吴氏开始动手,酸菜鱼她做过很多次了,农家冬日里最不缺的就是酸菜,鱼小溪里也有,每年她都做这道菜。
一到冬日,孩子们都在家,相公也在家,她就闲下来了,然后琢磨出了最好吃的法子。
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