第09章 重礼来求教
失望,其实离绝望还有很大的距离!
虱子多了不怕咬、麻烦多了不怕扰!失望多了,简凡倒也不觉得自己在失望面前很渺小!
小学羡慕人家考双百、初中羡慕人家得全优、高中羡慕人家上名牌、上了大学又羡慕人家穿名牌、开好车………得,这辈子越是羡慕的事越是做不到的事!相对于别人眼里的好学生,简凡只能和费胖子这类划等号了,贪玩、好吃、早恋再加上调皮捣蛋,除了老爸一直把儿子当宝贝,除了老妈一直恨铁不成钢敲打!让老师见了,基本就是比费仕青还坏的阶级敌人角色!
上大学让简凡着实高兴了一阵了,等稀里糊涂混毕业了、稀里糊涂开始处处碰壁了,简凡开始怀疑,不知道是自己上了大学,还是自己被大学上了!反正是该怎么迷糊还怎么迷糊,该没出息还照样没出息!失望的时候简凡经常这样安慰自己:咱当当不成大师当厨师总没问题吧?干不出名堂当跑堂总成吧?再没工作咱做工总成吧?难道活人还能让尿憋死!?
从小到大,受的挫折多了,简凡对自己的期望值并没有多高。反正这年头都是冲着钱说话,而自己除了从小跟着老爸学的那一手做饭的本事,还真是一无是处!这毕业一年倒是更精、更细致地向老爸学炖菜烧菜的本事了!如果不是老妈一直望子成龙想让他找份工作的话,简凡早心安理得地在店里当帮厨了!
和几个熟识不熟识的人笑着打着招呼离开了县政府张榜的地方,简凡很默然地骑着自行车回店,顺路进了趟调味铺,大红袍的花椒、干透了的八角、乌龙特产的大头辣椒、刚刚上市的小茴香、黑芝麻………林林总总挑了十几样,一百多块的调味,和秃头的老板砍价砍了二十分钟,算计着最终砍下了十二块两毛,这才打成了包准备回家……
什么都是虚的,憧憬过的一分体面工作、一个正式编制、买辆世界顶级豪车………滚一边去,都是扯蛋玩意!拉锅做饭、骑车买菜、讨价砍价、卖饭挣钱才是自己的生活,只有这个是最真实的!
晚上可以做梦,这白天,可得活得现实点!
从街上回到店里,一切不快都已经烟消云散了,这些东西早就想过无数遍了,你再揪心也是毫无办法,还不如不想呢!空想永远不如实干,干什么呢?
做饭呗,还能干吗?
饭时快到了,捋着袖子,扎着围裙,爷俩忙乎上了………
店堂连着厨房、厨房连着后院、后院里还有一间厢房!厨房做饭、院里了炖锅、厢房里配菜,厢房地下是个酒窖,储藏着的是自家的玉米黄!
炖菜最繁琐的不在于炖而在于菜,每天选菜和切菜是一道最繁琐的工序。每天凌晨五时老爸会准时起床,开着那辆几年前的柳州五菱到乌龙桥头,把乡下进城菜农手里的新鲜蔬菜收购一车,不够的再从菜市上补,回店里光洗和摘,四五个人就得一个多小时忙活。
然后就是切,切菜的刀工可不是一般人学得来的,简凡回店里见老爸和三强、水生忙活着,说了句,爸,我来吧!………老爸笑笑,把位置让给儿子了………
拳头大的土豆,快刀夺夺夺声不停歇,不一会一盆见底,一份成了大小几乎相等的正方体、一盆是薄厚均匀的片,块状的要进慢火炖锅、片状的上猛火出锅,只有这个样子才能保证不夹生、不烂糊!
半小腿肚高的大白菜,不是用切,而是削!简凡一手斜抱着,一手持刀,只听得“嗖嗖嗖……”
粉条煮好后需要拦腰一刀,不长不短,一筷正好!
蒜苔豆角摘好了、要斜斜地切成箭状,保持美观和入味!
海带要洗几遍,洗净切片切丝再入水泡好待用!
萝卜要擦,用特殊的板擦擦成片,再过热水去掉苦味才能入锅,否则的话要夺去其他菜的味道!
三个人忙活了一个多少小时才准备妥当,常用的三大样,白菜、土豆、萝卜三个大盆加上泡好的黑木耳、香菇、山蘑菇、云豆、芥菜、山野蕨菜、冬瓜、十几种菜蔬齐刷刷在在厢房里摆成了一案!
这些菜入锅以后,只需要根据食客的需求加汤入料便成炖菜,院子里的大锅煮好的五花肉、羊杂、牛肉,满锅满汤溢着香,荤素一搭配,加料猛火一熬,便成了乌龙锅炖!
简单的过程并不轻松,熬汤最慢、配料最难,但要说最累人,最是切菜了,不但量大,而且讲究颇多!每天光切菜就累得几个人都出一身汗!三强和水生跟了老爸三年,据说切菜这一关都没过!反倒是从小就是厨房里混的简凡刀工要比几个人都好!
简凡一边切一边笑着看着老爸,这个时候,老爸就能坐下,点一支烟、就着茶壶泡一碗劣质的大叶茶,惬意的喝上一口!
简凡一直看不明白,不过五块钱一包的烟、十块钱一斤的大叶茶,老爸如何能喝得这般惬意!不过看得出来,老爸喜欢自己来帮厨!喜欢和儿子一起忙活着厨房里的活,劳作之余的片刻小憩,满眼都是幸福之色!
当然,简凡自己也喜欢!
…………………………………
…………………………………
中午上了个满桌,不知道是心情不好还是没找着目标,简凡招呼了一通倒没找着要宰的客人!忙完了中午的活,没回家就在店里休息了会,到了下午,刚刚切好晚上的配菜料正准备把一盆小鱼收拾收拾的时候,店里来贵客了!
就听得店里怪声怪气地腔调喊着:“桃花妹妹,你想俄了木有!?”
一听这话,简凡乐了,又是费胖子来了。
桃花对这个蹭吃蹭喝的胖子孰无好感可言,劈面一句:“刷锅洗碗了,没吃的了!”
说这话的时候,桃花一定会送双白眼!
不过老爸对费仕青从来都是慈祥得紧,呵呵地笑着问:“小胖子,是不是嘴馋了,去厨房找小凡吧!想吃什么让他给你做……”
费仕青从来不拿自个当外人,平时会大摇大摆进厨房左翻右翻,逮什么往嘴里塞什么,经常是就着生黄瓜、配着生辣椒到锅里捞几块五花肉或者牛杂吃得咂咂有声!
今天有点意外,费胖子只调戏了桃花一句便奔了进来,进门立简凡眼前,从腰里拽出一瓶五粮液来,恭敬地捧到简凡面前,眼里很正色地说道:“锅哥,兄弟我诚心求教来了啊!”
“拿来!”简凡一把拽过来放脚下,戏谑地笑着问:“还要求教!?那这瓶不算了啊,你得另外上贡!”
“我就知道你要宰我,看看吧,这新东西绝对让你满意!”费仕青事不惊人不罢休,从脖子里解下了袋子,简凡一看却是个MP4!
“废品,你哄小孩啊!?上大学就买的这东西,你都用几年了?”简凡不屑地说道,也只有费胖子这货才喜欢这东西。
“是吗?真不稀罕!?”费仕青暧mei地笑笑,拉长了声音,提高了声调。
粗手指拔了几个键,调着机器,霎时里面“啊啊……呀咪嗲……意意嗳……裤代……”一声声入耳非常熟悉的声音响起来了,费仕青很拽地递到简凡眼前,嘻笑着说道:“24小时前才更新的,我压缩了!”
这费胖子别的本事没有,从网上淘这种高清的片子却是比谁都精。
简凡被撩得心里痒痒,顾不上干活了,抹抹手笑意十足地看着,不过霎时又很不满意地说道:“哎,老废,你这才2G,没什么看头呀?”
费仕青搬着指头,一脸得色地摇头晃脑数着:“这是剪辑样品,小泽玛莉亚、高树玛丽亚、山本梓、濑户由衣、树麻里子、***、白石瞳、忧木瞳、白石日和、相田桃、浅仓舞、小林瞳、夕树舞子、美穗由纪………等等等等……经过我数年不懈努力,我基本收集全了,日系的基本一网打尽;欧美的嘛,也不少,要不要?”
费仕青如数家珍,不无卖弄地说着,诱着简凡。
简凡,看着机器,关了机,只怕老爸听见瞧见,想了想,目光游离不定,指着费仕青:“移动硬盘拿来,我自个挑!”
“没问题……哈哈哈”费仕青奸计得逞,捧着肚子猛笑着。
简凡也笑着,俩个人虽然性格炯异,但在这个爱好上,一直保持着高度的一致。
简凡笑着突然省到了什么,惊声问道:“哎,不对呀,又送酒又送压箱底的货………说,有什么阴谋?没见你小子这么大方老实过!”
“很简单,帮我泡那个仙女妞去?”
“啊!?……快快,你那儿凉快那儿呆着去!”
简凡一惊,却没料到费仕青把压箱底的货拿出来办这事,立马把MP4塞回费胖子的口袋往外推人。
费仕青苦着脸,死赖着不走,双手做揖哀求着:“别别……锅哥,看在党国的份上,拉兄弟一把啊,别把兄弟往外推呀,又不是泡你媳妇!”
“我说你烦不烦,这事别找我,我告诉你,不行!”
简凡斩钉截铁的拒绝了,让这号猪头去泡蒋迪佳,那才真是对美女的亵du呢,原本就想骗着费仕青去送酒白忙活,谁可知道这货还真上心了。就退一万步讲,简凡还真不想看着费仕青在这事上太受打击!这家伙从来就不知道天高地厚。
不过费仕青却是吃了秤砣铁了心一般:“那你可怜可怜兄弟我行不,看在我这么多年鞍前马后伺候你的份上,这点小忙都不帮?”
“啊!?你什么时候伺候过我?净胡扯!”简凡惊讶了。
费仕青一副大惊失色的样子,瞬间又是一脸戚色看着简凡深沉地说道:“锅哥,做人不能没良心啊!?从上小学开始,我从家里偷钱可一直都分你一份啊!……上高中你跟香香花前月下,我得给你诌瞎话哄你妈;你俩人躲在宿舍里亲嘴**,我还得在楼前给你们望风看哨……兄弟我对你不薄吧!?……上大学,你可脚踏几只船啊,你泡英语系系花、国贸系的学姐泡你、我可都没跟香香说过啊!你需要我的时候,我可是义无返顾地给你当灯泡,不能兄弟我需要你的时候,你把我当沙包踢吧……”
说着动情、闻着动心、甚至比窦娥还冤的表情,边被简凡推推搡搡,边强自站着厚嘴吧嗒吧嗒,唾沫星子飞溅,语速飞快地把简凡的糗事说了一通,简凡听着听着脸糗红了,刚一伸手,却不料费仕青早有防备,立马跳开了,站到了厨房中间进可攻、退可守的地方,胖脸蛋红扑扑地、贼眼溜溜地,想跑,又有点贼心不死,有点舍不得。
简凡的脸青一阵、红一阵,看样被费胖子戳到心里了…………
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从小到大,受的挫折多了,简凡对自己的期望值并没有多高。反正这年头都是冲着钱说话,而自己除了从小跟着老爸学的那一手做饭的本事,还真是一无是处!这毕业一年倒是更精、更细致地向老爸学炖菜烧菜的本事了!如果不是老妈一直望子成龙想让他找份工作的话,简凡早心安理得地在店里当帮厨了!
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饭时快到了,捋着袖子,扎着围裙,爷俩忙乎上了………
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然后就是切,切菜的刀工可不是一般人学得来的,简凡回店里见老爸和三强、水生忙活着,说了句,爸,我来吧!………老爸笑笑,把位置让给儿子了………
拳头大的土豆,快刀夺夺夺声不停歇,不一会一盆见底,一份成了大小几乎相等的正方体、一盆是薄厚均匀的片,块状的要进慢火炖锅、片状的上猛火出锅,只有这个样子才能保证不夹生、不烂糊!
半小腿肚高的大白菜,不是用切,而是削!简凡一手斜抱着,一手持刀,只听得“嗖嗖嗖……”
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这些菜入锅以后,只需要根据食客的需求加汤入料便成炖菜,院子里的大锅煮好的五花肉、羊杂、牛肉,满锅满汤溢着香,荤素一搭配,加料猛火一熬,便成了乌龙锅炖!
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简凡一边切一边笑着看着老爸,这个时候,老爸就能坐下,点一支烟、就着茶壶泡一碗劣质的大叶茶,惬意的喝上一口!
简凡一直看不明白,不过五块钱一包的烟、十块钱一斤的大叶茶,老爸如何能喝得这般惬意!不过看得出来,老爸喜欢自己来帮厨!喜欢和儿子一起忙活着厨房里的活,劳作之余的片刻小憩,满眼都是幸福之色!
当然,简凡自己也喜欢!
…………………………………
…………………………………
中午上了个满桌,不知道是心情不好还是没找着目标,简凡招呼了一通倒没找着要宰的客人!忙完了中午的活,没回家就在店里休息了会,到了下午,刚刚切好晚上的配菜料正准备把一盆小鱼收拾收拾的时候,店里来贵客了!
就听得店里怪声怪气地腔调喊着:“桃花妹妹,你想俄了木有!?”
一听这话,简凡乐了,又是费胖子来了。
桃花对这个蹭吃蹭喝的胖子孰无好感可言,劈面一句:“刷锅洗碗了,没吃的了!”
说这话的时候,桃花一定会送双白眼!
不过老爸对费仕青从来都是慈祥得紧,呵呵地笑着问:“小胖子,是不是嘴馋了,去厨房找小凡吧!想吃什么让他给你做……”
费仕青从来不拿自个当外人,平时会大摇大摆进厨房左翻右翻,逮什么往嘴里塞什么,经常是就着生黄瓜、配着生辣椒到锅里捞几块五花肉或者牛杂吃得咂咂有声!
今天有点意外,费胖子只调戏了桃花一句便奔了进来,进门立简凡眼前,从腰里拽出一瓶五粮液来,恭敬地捧到简凡面前,眼里很正色地说道:“锅哥,兄弟我诚心求教来了啊!”
“拿来!”简凡一把拽过来放脚下,戏谑地笑着问:“还要求教!?那这瓶不算了啊,你得另外上贡!”
“我就知道你要宰我,看看吧,这新东西绝对让你满意!”费仕青事不惊人不罢休,从脖子里解下了袋子,简凡一看却是个MP4!
“废品,你哄小孩啊!?上大学就买的这东西,你都用几年了?”简凡不屑地说道,也只有费胖子这货才喜欢这东西。
“是吗?真不稀罕!?”费仕青暧mei地笑笑,拉长了声音,提高了声调。
粗手指拔了几个键,调着机器,霎时里面“啊啊……呀咪嗲……意意嗳……裤代……”一声声入耳非常熟悉的声音响起来了,费仕青很拽地递到简凡眼前,嘻笑着说道:“24小时前才更新的,我压缩了!”
这费胖子别的本事没有,从网上淘这种高清的片子却是比谁都精。
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费仕青搬着指头,一脸得色地摇头晃脑数着:“这是剪辑样品,小泽玛莉亚、高树玛丽亚、山本梓、濑户由衣、树麻里子、***、白石瞳、忧木瞳、白石日和、相田桃、浅仓舞、小林瞳、夕树舞子、美穗由纪………等等等等……经过我数年不懈努力,我基本收集全了,日系的基本一网打尽;欧美的嘛,也不少,要不要?”
费仕青如数家珍,不无卖弄地说着,诱着简凡。
简凡,看着机器,关了机,只怕老爸听见瞧见,想了想,目光游离不定,指着费仕青:“移动硬盘拿来,我自个挑!”
“没问题……哈哈哈”费仕青奸计得逞,捧着肚子猛笑着。
简凡也笑着,俩个人虽然性格炯异,但在这个爱好上,一直保持着高度的一致。
简凡笑着突然省到了什么,惊声问道:“哎,不对呀,又送酒又送压箱底的货………说,有什么阴谋?没见你小子这么大方老实过!”
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“啊!?……快快,你那儿凉快那儿呆着去!”
简凡一惊,却没料到费仕青把压箱底的货拿出来办这事,立马把MP4塞回费胖子的口袋往外推人。
费仕青苦着脸,死赖着不走,双手做揖哀求着:“别别……锅哥,看在党国的份上,拉兄弟一把啊,别把兄弟往外推呀,又不是泡你媳妇!”
“我说你烦不烦,这事别找我,我告诉你,不行!”
简凡斩钉截铁的拒绝了,让这号猪头去泡蒋迪佳,那才真是对美女的亵du呢,原本就想骗着费仕青去送酒白忙活,谁可知道这货还真上心了。就退一万步讲,简凡还真不想看着费仕青在这事上太受打击!这家伙从来就不知道天高地厚。
不过费仕青却是吃了秤砣铁了心一般:“那你可怜可怜兄弟我行不,看在我这么多年鞍前马后伺候你的份上,这点小忙都不帮?”
“啊!?你什么时候伺候过我?净胡扯!”简凡惊讶了。
费仕青一副大惊失色的样子,瞬间又是一脸戚色看着简凡深沉地说道:“锅哥,做人不能没良心啊!?从上小学开始,我从家里偷钱可一直都分你一份啊!……上高中你跟香香花前月下,我得给你诌瞎话哄你妈;你俩人躲在宿舍里亲嘴**,我还得在楼前给你们望风看哨……兄弟我对你不薄吧!?……上大学,你可脚踏几只船啊,你泡英语系系花、国贸系的学姐泡你、我可都没跟香香说过啊!你需要我的时候,我可是义无返顾地给你当灯泡,不能兄弟我需要你的时候,你把我当沙包踢吧……”
说着动情、闻着动心、甚至比窦娥还冤的表情,边被简凡推推搡搡,边强自站着厚嘴吧嗒吧嗒,唾沫星子飞溅,语速飞快地把简凡的糗事说了一通,简凡听着听着脸糗红了,刚一伸手,却不料费仕青早有防备,立马跳开了,站到了厨房中间进可攻、退可守的地方,胖脸蛋红扑扑地、贼眼溜溜地,想跑,又有点贼心不死,有点舍不得。
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