第 65 章 新的进程
李池森率先冲到食堂,今天食堂师傅是李源,他是厨房师傅里年纪最轻的,现在才二十六岁,算的上李池森他们的同龄人,李池森一看到他站在窗口后面,就跑上来说
“什么味道,这么香”
“你猜啊。”
李池森往几个小窗口上一看,道“里面没有啊。”
这里面都是常见的菜,李池森对它们各自的香味一清二楚,今天的那个香味是一种全新的返璞归真的香味。
他一不小心把这话说了出来,李源吐槽道“还返璞归真你以为在演什么美食节目么”
张匀他们也走了进来,一个个使劲地抽着鼻子闻着“这什么味,真香啊。”
仿佛是为了证明他话的真实,空气里响起了几声咕噜声。
李源“大家排好队,待会给你们分。”
“好咧”
在美食的激励下,几人迅速排好队。等打好饭菜后他们按照各自习惯坐了下来。见没人排队了,李源转身回了厨房,不一会儿后,他手上端着一个蒸锅从里面出来。
香味就是从那里面传出来的。
看大家口中都流下了哈喇子,李源又交待了一声“稍等会。”
说完,他又回了厨房,没两分钟,他端着两个瓷碗出来了。
“蒸的不多,一人一块,自己淋蘸料。”
大家早已迫不及待,听到他这么说立刻一人一筷子往蒸锅里面夹,被蒸透了的猪肉散发着一股单纯的肉香味,那肉香味不含其他任何一种味道,就如它被蒸透后的白色一样没有杂质,直到淋上由酱油为主的调味汁之后,那味道才具体化了起来。
李池森口味偏重,他倒了一大勺蘸料直到四个面都流下纯黑色浓稠的汁液才停下,他张嘴轻轻地咬上一口
“好香啊”
肉里面过多的油已经被出,只剩下筋肉连接处肥而不腻的肉汁,而腿肉瘦肉多,筋也多,所以口感相对更有嚼劲,有一种布灵布灵的感觉,蘸料中的生姜末又带着一点辣,融在酱油和醋里刺激着舌苔,让重口味和微辣爱好者李池森大呼爽快。
当然不只他一个人觉得好吃。
李鸣航眼睛亮了亮“这个蒸猪肉味道好纯好香,又好多汁啊”
李源“是褒义的多汁。还是贬义的多汁”
“当然是褒义的。”
“那就好,这可是我们明天在展会上吸引客人的制胜法宝。”
李池森竖起大拇指“绝对能惊艳所有参展观众。”
展会一直持续两天,但主体是第一天,第二天中午过后大家就差不多撤馆了,所有参展商事先一天把所有东西都搬入展馆。
工厂这边要准备东西不多,猪肉是当天上午从屠宰场取回来的,存放在冰箱里面,为保证它的味道,只做冷藏不冷冻。
其他设备都是借的别人,他们要带的就只有一个电磁炉和两个锅,还
有一次性盘子牙签,笔记本
张伯检查了一遍,道“把豆浆机也带上吧。”
“豆浆机”
“嗯,大家吃了肉肯定会口渴,准备水也行,但我们前两个月收的黄豆还有多,也拿到展会上,给大家展示展示我们工厂的特色,比普通的矿泉水诚心。”
“好嘞。”
李鸣航立刻应下。
这边有人在收拾,农家乐那头,任焰跟郑青璇慢悠悠地走在广场上,享受午后悠闲的时光。
“明天旅游团的人就过来了,我把胡伯留在工厂,有什么跟村里协调不来的你就跟他说。”
“行。”
此时正值午后三点多,春季的阳光明媚活泼,有一份与秋天不同的灿烂,因为是农家乐整修时间,工厂里面也没有外人,冷冷清清的,这一冷一热一对比,就显出几分莫名的凄凉。
任焰看着已经建设完成却空无一物的长廊,忽然露出深思表情。
“老板,你要出门啊”
“啊,对,出去一趟很快回来。”
任焰来着他的五菱宏光出了门,他对这条路熟门熟路,很快就到了地方,如果这时候莫非在,就会认出这是他们从前收过水果的村子。
“阿伯。”
坐在门口跟人唠着嗑的老伯抬起头“任焰啊。”
“哎。”
村里几个老人都认识任焰,问他“今天过来是什么事啊”
“阿伯有个事情想请你帮忙啊。”任焰拿过一枚小椅子坐下,道
“你知道我在工厂办了个农家乐,过两天有客人过来,我想请阿伯你过去到我那编竹编。”
“编竹编编竹编还要特地到你那里去”
任焰还没开口,一旁一个老伯就说“这你就不知道了,你这门手艺现在都要失传了,城里人看这个最新鲜了。”
任焰“阿伯,你到我那边去我就算您给我干活,一日200。”
“哟还有钱拿的,你就答应呗,反正你也没有事情。”老伯被几个老伙计一通劝,也不好意思不答应了。
“行,不过我不会讲普通话,要是有人跟我说话,我可回答不了。”
“没事,有人就在附近的,您安心做竹编就好。”
任焰说通了阿伯,跟他约定好后天早上有人会来接他后就走了,回去的路上他一直在想怎么让他的农家乐更具有吸引力,农村手艺人不少,要不要托人去找找,要是有手工艺品,说不定还能摆出来卖,怎么着也比网上卖的便宜,既能增添农家乐特色,又能给这些叔叔阿姨们赚点零花钱
任焰的这个想法还在初始阶段,现在他事情忙,这事就暂且放在心里等过段时间在会议上提一提。
回去以后,任焰把这件事跟郑青璇说了,郑青璇有几分惊讶,但她的想法和任焰的一致,多发展几个具有农村特色的项目,未来的可能性就多了一项。
第二天
,任焰一大早就跟人开车到了市里。
除任焰外,抽调到展会的有三个人。
李鸣航,起工作人员加拍摄现场照片作用。
另外还有三叔和厨房的李源。
他们市本来就不大,展会场地也很小,整一圈转下来也就十来二十分钟路,不像上海的,走一圈得逛断一条腿。
到地方后,任焰首先跟冷柜方领导见了面,寒暄一番后大家开始做自己的准备。李源把猪肉从冰箱里拿出来,熟练地用一把刷子把猪肉表面的油脂刷掉,锅里放水,连接电源加热,葱姜蒜样样不落地倒锅里,放进猪肉。
等盖上了锅盖,李源又开始把之前浸泡过的黄豆拿出来,往豆浆机里面放糖,牛奶,牛奶是为了淡化豆浆过度浓稠的味道,但如果是单加水又嫌寡淡,试了几次后,张伯最终发现还是加牛奶豆浆的渣味被冲淡,口感润滑又有奶香味,是综合口感最好的。
周边的人都忙了起来,任焰也打起精神准备接客,因为跟吃的有关,官方要求所有参展方必须戴口罩,这倒是给了任焰方便。
早上九点多,随着参观人员通道开启,展馆内渐渐有了人影,烹饪区被安排在最后面,估计得九点半之后才会有人来。
“老板,现在蒸么”
任焰低头看了看时间,道“蒸吧。”
“好。”
去了油脂的猪肉被放上了蒸锅,几分钟后,随着锅里的水开始沸腾,一股肉香味渐渐溢出,蒸汽越是厚重,香味越是浓雾。
这时候,有几个走到烹饪馆的观众不约而同地勾起了鼻子。
“什么味,这么香”
好几个人循着味道走到任焰的展位前“老板,你们蒸什么呢”
李源“猪肉。”
“能尝尝么”
“能啊,师傅您尝尝看,尝着好吃就扫一下我们这个码,我们工厂不止养猪,还有做农家乐能吃饭的。”
“好嘞好嘞。”
这先吃再扫可比先扫再吃让人欢喜多了,这要是你们东西足够好吃我们自然会关注,这要是不关注肯定是你们东西不够好吃嘛。
过路观众理所当然地想。
李源也没在乎他们心里的计较,大声道“大家可以免费试吃啊,但是得排好队,我们得争当文明人啊”
只要你给免费吃,大家也不介意排队,何况这会儿馆内人都还少。
“来,一个个来,这是您的。”
李源在分猪肉的时候,李鸣航也走到边上往一次性小塑料杯里倒豆浆,这豆浆就成人两口左右,真当是解个急渴。
李鸣航吆喝道“大家要是口渴可以来领豆浆,豆子是自家种的,安全又健康啊。”
有观众被他们这贴心的服务感动了,打趣着说“你们送吃的还送喝的,这也太热心了。”
李源微笑“我们凭质量和服务取胜。”
“那我肯定得关注一个了。”
那老哥说了个笑,从李源手上接过一次性盘子,有从李鸣航手上拿了一杯豆浆,看着酱汁淋在散发浓郁肉香的猪肉上时,他不由地吞了口口水。
下一秒,他迫不及待地咬了上去
猪肉的香味和饱满的肉汁瞬间充盈口腔,等到嘴巴习惯了这股肉香,酱汁的辛辣和微酸才会裹着肉味一同在口中爆发。
一般来说,纯猪肉是会让人腻味的,但因为有酱汁的调解,这一小份肉不仅不让人觉得腻味,甚至还有点意犹未尽。
“好吃”
男人忍不住赞叹道“真的好吃,师傅你刚刚说什么,你们有做农家乐是吧”
“是啊。”
“我扫一个。”男人走到边上把手机对准一块竖起牌子上插着的二维码,二维码下面还写着几个字
顺安养猪场农家乐
“顺安农家乐。”男人若有所思
“我怎么感觉听说过呢。”
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“什么味道,这么香”
“你猜啊。”
李池森往几个小窗口上一看,道“里面没有啊。”
这里面都是常见的菜,李池森对它们各自的香味一清二楚,今天的那个香味是一种全新的返璞归真的香味。
他一不小心把这话说了出来,李源吐槽道“还返璞归真你以为在演什么美食节目么”
张匀他们也走了进来,一个个使劲地抽着鼻子闻着“这什么味,真香啊。”
仿佛是为了证明他话的真实,空气里响起了几声咕噜声。
李源“大家排好队,待会给你们分。”
“好咧”
在美食的激励下,几人迅速排好队。等打好饭菜后他们按照各自习惯坐了下来。见没人排队了,李源转身回了厨房,不一会儿后,他手上端着一个蒸锅从里面出来。
香味就是从那里面传出来的。
看大家口中都流下了哈喇子,李源又交待了一声“稍等会。”
说完,他又回了厨房,没两分钟,他端着两个瓷碗出来了。
“蒸的不多,一人一块,自己淋蘸料。”
大家早已迫不及待,听到他这么说立刻一人一筷子往蒸锅里面夹,被蒸透了的猪肉散发着一股单纯的肉香味,那肉香味不含其他任何一种味道,就如它被蒸透后的白色一样没有杂质,直到淋上由酱油为主的调味汁之后,那味道才具体化了起来。
李池森口味偏重,他倒了一大勺蘸料直到四个面都流下纯黑色浓稠的汁液才停下,他张嘴轻轻地咬上一口
“好香啊”
肉里面过多的油已经被出,只剩下筋肉连接处肥而不腻的肉汁,而腿肉瘦肉多,筋也多,所以口感相对更有嚼劲,有一种布灵布灵的感觉,蘸料中的生姜末又带着一点辣,融在酱油和醋里刺激着舌苔,让重口味和微辣爱好者李池森大呼爽快。
当然不只他一个人觉得好吃。
李鸣航眼睛亮了亮“这个蒸猪肉味道好纯好香,又好多汁啊”
李源“是褒义的多汁。还是贬义的多汁”
“当然是褒义的。”
“那就好,这可是我们明天在展会上吸引客人的制胜法宝。”
李池森竖起大拇指“绝对能惊艳所有参展观众。”
展会一直持续两天,但主体是第一天,第二天中午过后大家就差不多撤馆了,所有参展商事先一天把所有东西都搬入展馆。
工厂这边要准备东西不多,猪肉是当天上午从屠宰场取回来的,存放在冰箱里面,为保证它的味道,只做冷藏不冷冻。
其他设备都是借的别人,他们要带的就只有一个电磁炉和两个锅,还
有一次性盘子牙签,笔记本
张伯检查了一遍,道“把豆浆机也带上吧。”
“豆浆机”
“嗯,大家吃了肉肯定会口渴,准备水也行,但我们前两个月收的黄豆还有多,也拿到展会上,给大家展示展示我们工厂的特色,比普通的矿泉水诚心。”
“好嘞。”
李鸣航立刻应下。
这边有人在收拾,农家乐那头,任焰跟郑青璇慢悠悠地走在广场上,享受午后悠闲的时光。
“明天旅游团的人就过来了,我把胡伯留在工厂,有什么跟村里协调不来的你就跟他说。”
“行。”
此时正值午后三点多,春季的阳光明媚活泼,有一份与秋天不同的灿烂,因为是农家乐整修时间,工厂里面也没有外人,冷冷清清的,这一冷一热一对比,就显出几分莫名的凄凉。
任焰看着已经建设完成却空无一物的长廊,忽然露出深思表情。
“老板,你要出门啊”
“啊,对,出去一趟很快回来。”
任焰来着他的五菱宏光出了门,他对这条路熟门熟路,很快就到了地方,如果这时候莫非在,就会认出这是他们从前收过水果的村子。
“阿伯。”
坐在门口跟人唠着嗑的老伯抬起头“任焰啊。”
“哎。”
村里几个老人都认识任焰,问他“今天过来是什么事啊”
“阿伯有个事情想请你帮忙啊。”任焰拿过一枚小椅子坐下,道
“你知道我在工厂办了个农家乐,过两天有客人过来,我想请阿伯你过去到我那编竹编。”
“编竹编编竹编还要特地到你那里去”
任焰还没开口,一旁一个老伯就说“这你就不知道了,你这门手艺现在都要失传了,城里人看这个最新鲜了。”
任焰“阿伯,你到我那边去我就算您给我干活,一日200。”
“哟还有钱拿的,你就答应呗,反正你也没有事情。”老伯被几个老伙计一通劝,也不好意思不答应了。
“行,不过我不会讲普通话,要是有人跟我说话,我可回答不了。”
“没事,有人就在附近的,您安心做竹编就好。”
任焰说通了阿伯,跟他约定好后天早上有人会来接他后就走了,回去的路上他一直在想怎么让他的农家乐更具有吸引力,农村手艺人不少,要不要托人去找找,要是有手工艺品,说不定还能摆出来卖,怎么着也比网上卖的便宜,既能增添农家乐特色,又能给这些叔叔阿姨们赚点零花钱
任焰的这个想法还在初始阶段,现在他事情忙,这事就暂且放在心里等过段时间在会议上提一提。
回去以后,任焰把这件事跟郑青璇说了,郑青璇有几分惊讶,但她的想法和任焰的一致,多发展几个具有农村特色的项目,未来的可能性就多了一项。
第二天
,任焰一大早就跟人开车到了市里。
除任焰外,抽调到展会的有三个人。
李鸣航,起工作人员加拍摄现场照片作用。
另外还有三叔和厨房的李源。
他们市本来就不大,展会场地也很小,整一圈转下来也就十来二十分钟路,不像上海的,走一圈得逛断一条腿。
到地方后,任焰首先跟冷柜方领导见了面,寒暄一番后大家开始做自己的准备。李源把猪肉从冰箱里拿出来,熟练地用一把刷子把猪肉表面的油脂刷掉,锅里放水,连接电源加热,葱姜蒜样样不落地倒锅里,放进猪肉。
等盖上了锅盖,李源又开始把之前浸泡过的黄豆拿出来,往豆浆机里面放糖,牛奶,牛奶是为了淡化豆浆过度浓稠的味道,但如果是单加水又嫌寡淡,试了几次后,张伯最终发现还是加牛奶豆浆的渣味被冲淡,口感润滑又有奶香味,是综合口感最好的。
周边的人都忙了起来,任焰也打起精神准备接客,因为跟吃的有关,官方要求所有参展方必须戴口罩,这倒是给了任焰方便。
早上九点多,随着参观人员通道开启,展馆内渐渐有了人影,烹饪区被安排在最后面,估计得九点半之后才会有人来。
“老板,现在蒸么”
任焰低头看了看时间,道“蒸吧。”
“好。”
去了油脂的猪肉被放上了蒸锅,几分钟后,随着锅里的水开始沸腾,一股肉香味渐渐溢出,蒸汽越是厚重,香味越是浓雾。
这时候,有几个走到烹饪馆的观众不约而同地勾起了鼻子。
“什么味,这么香”
好几个人循着味道走到任焰的展位前“老板,你们蒸什么呢”
李源“猪肉。”
“能尝尝么”
“能啊,师傅您尝尝看,尝着好吃就扫一下我们这个码,我们工厂不止养猪,还有做农家乐能吃饭的。”
“好嘞好嘞。”
这先吃再扫可比先扫再吃让人欢喜多了,这要是你们东西足够好吃我们自然会关注,这要是不关注肯定是你们东西不够好吃嘛。
过路观众理所当然地想。
李源也没在乎他们心里的计较,大声道“大家可以免费试吃啊,但是得排好队,我们得争当文明人啊”
只要你给免费吃,大家也不介意排队,何况这会儿馆内人都还少。
“来,一个个来,这是您的。”
李源在分猪肉的时候,李鸣航也走到边上往一次性小塑料杯里倒豆浆,这豆浆就成人两口左右,真当是解个急渴。
李鸣航吆喝道“大家要是口渴可以来领豆浆,豆子是自家种的,安全又健康啊。”
有观众被他们这贴心的服务感动了,打趣着说“你们送吃的还送喝的,这也太热心了。”
李源微笑“我们凭质量和服务取胜。”
“那我肯定得关注一个了。”
那老哥说了个笑,从李源手上接过一次性盘子,有从李鸣航手上拿了一杯豆浆,看着酱汁淋在散发浓郁肉香的猪肉上时,他不由地吞了口口水。
下一秒,他迫不及待地咬了上去
猪肉的香味和饱满的肉汁瞬间充盈口腔,等到嘴巴习惯了这股肉香,酱汁的辛辣和微酸才会裹着肉味一同在口中爆发。
一般来说,纯猪肉是会让人腻味的,但因为有酱汁的调解,这一小份肉不仅不让人觉得腻味,甚至还有点意犹未尽。
“好吃”
男人忍不住赞叹道“真的好吃,师傅你刚刚说什么,你们有做农家乐是吧”
“是啊。”
“我扫一个。”男人走到边上把手机对准一块竖起牌子上插着的二维码,二维码下面还写着几个字
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