第21章 第 21 章
第二十一章想吃
金宵真以为自己是神仙,可以治水的,没想到仅仅是跌进水盆之中,就治不了水,像无形的手一样,抓着他不放,呛他眼睛、鼻子和喉咙,他差点就死掉了。
他真的吓坏了,咳嗽了两声,胸腔都是难受的,忍不住呜呜地哭着道“我不是,我不是神仙。”
“做好事、才能、才能、成神仙。”云照本意是让金宵远离危险,并不是打破他的神仙梦,便道“娘说,女娲娘娘捏人,才成女神。”
云阳接话“伏羲大帝发明了八卦占卜和文字,造福老百姓,他才成神的。”
郝一淼道“还有神农氏、尝百草,救人。”
云照道“火神。”
云阳道“水神。”
郝一淼道“厨神。”
这些神话故事,李元奇都从爷爷奶奶那儿听到过,可是他没有记住,好在他抓住了关键点“对,做好事才能成神,宵哥儿,你做什么啦”
金宵不哭了,但也回答不上来。
李元奇道“那你得做好多好多好事儿,才能成为神仙。”
云照三人点头。
李元奇道“所以、所以,你现在不系神仙,玩水会淹死。”
云照立刻接话“对。”
“不能玩水哟。”郝一淼道。
“知道吗”云阳道。
经过小伙伴的一通说明,金宵明白地点头“知道了。”
云照转头和云阳三人道“我们也、不能、玩河水。”
云阳道“也不能玩溪水。”
“也不能玩、玩江水。”郝一淼道。
“要玩,得跟着大人一起。”李元奇道。
金宵道“我也是。”
李大厨道“说得好,说得非常好”
他把金宵拉出大木盆后,看见金宵浑身湿漉漉的,来不及教训一番,赶紧回屋取手巾。
出来时就听照哥儿、阳哥儿、元哥儿、淼哥儿一句一句地说着,什么神仙什么水的,言词稚嫩,但是道理不浅。
不但教育好了金宵,五个人还约定远离危险,这、这他都不由得佩服这五个孩子了,忍不住就夸奖起来。
“爷爷,系我说得好吗”李元奇歪着小脑袋求夸。
“是我叭。”郝一淼道。
金宵也看向李大厨。
李大厨看向云照云阳道“都好,说得都好。”
五个人笑。
“宵哥儿,李爷爷给你擦擦水,一会儿你站在太阳下面晒一晒,免得生病了。”李大厨走到金宵跟前,从上到下都擦了一遍,顺便又说一些教育孩子的话,然后道“水火都是无情的。”
“就系的,当了神仙,我们才能随便玩。”李元奇道。
李大厨转头问“元哥儿,你知道什么神仙”
“火神、水神、厨神。”李元奇道。
“那都是照哥儿他们说过的”金宵戳穿李元奇。
李元奇尴尬了一下,然后说不出来话了。
李大厨给金宵擦好了衣裳,站直身子,看着五个孩子,他平时忙,没时间陪元哥儿玩,今日歇息,那就陪一陪元哥儿五人,道“元哥儿听得少,爷爷给你们讲。”
“李爷爷,你会讲吗”郝一淼歪着小脑袋问。
“会呀。”李大厨道。
“你不做菜啦”云阳问。
“边做边给你们讲啊。”李大厨道。
李元奇道“爷爷,我们帮你。”
“好。”李大厨点头。
六个人把厨屋里案板、锅、碗、瓢、盆、刀、蔬菜、作料等等都拿到穿堂,李大厨一边忙碌着,一边讲中国神话故事。
云阳五人坐在旁边吹着穿堂风。
朱氏汪氏在堂屋聊天。
一个故事讲完了,李大厨也渴了,喝了一口水“好了,今日就讲到这儿了。”
“不讲啦”李元奇呆呆地问。
“我没有听够呢。”金宵道。
郝一淼道“我也是。”
李大厨笑道“一次只能讲一个,讲太多了,爷爷累,你们听着累,还记不住,下次再讲。”
“好。”云照朗声答应。
云阳点头“嗯。”
李元奇三人本来还想再听一个,可是看着云照兄弟二人爽快听了李大厨的话,他们也不想撒娇了,便一头,道“那好叭。”
李大厨笑笑,继续和面。
李元奇好奇地问“爷爷,你做什么吃的啊”
“炒菜。”郝一淼道。
“不是,这儿还有面呢。”金宵胖手指着面盆道。
“还有汤呢。”云阳指着小炉子上煮的清汤道。
云照道“爷爷、在做、在做新菜”刚刚李大厨说过,想开发夏日清凉的新菜,可以给客人们开开胃。
“什么新菜”李元奇问。
“做凉面吧。”李大厨道。
“我吃过凉面,不是新菜啊。”金宵道。
李大厨道“用米粉做的,凉米面,吃过吗”
金宵摇头。
那不是凉皮吗
难道这个时代还没有凉皮
云照看着李大厨,将米浆倒入铁盘,放到炉子上蒸。
“厚啦。”云照脱口而出。
李大厨转头看向云照,在云照“阴差阳错”做出酸梅汤和竹筒器具后,他隐隐觉得云照可能在厨艺方面是有天赋的,所以刚刚他才主动邀请云照一起想,说不定借着云照的“财运”,真的能整出一个畅销的新菜。
现下云照开口了,那他就按照云照说得做“弄薄一点”
“薄一点,好吃。”云照道。
“好,那就整薄一点。”李大厨道。
李元奇跟着起哄“我也喜欢吃薄的。”
金宵道“你都没有吃过凉米面,怎么就喜欢吃薄的啦乱讲。”
“我、我、我西瓜都系吃皮薄的。”李元奇道。
金宵嫌弃地看李元奇一眼。
云照不管金宵和李元奇,盯着李大厨的动作看。
李大厨将米浆摊薄了些,问“照哥儿,这样行不”
“行叭。”云照道。
李大厨将铁盘放到锅中蒸一蒸,转眼就熟了。云照垫起小脚看了一眼,不错,就是这样的。
李大厨道“切成面条。”
金宵跟着说一句“浇上臊子。”
郝一淼跟着道“就可以吃了。”
“不阔以,不阔以。”云照摆着小手,凉皮凉皮,自然是凉拌好吃,这都是老祖宗历经多年总结的经验。
“为何不可以”李大厨问。
“天热呀。”云照不可以说什么营养搭配口感综合的。
李大厨一拍脑门,道“对,我们做的是夏季清爽开胃美食,加了浓郁的臊子,反而不美了。”
云阳道“那就吃凉的啊。”
云照点点头。
李大厨问“里面总得加点东西吧”
云照看到案板上摆放着花生碎、黄瓜丝、香菜叶、豆芽等等,他小手一指道“这个,这个,这个,这个,加加加”
“都加”李大厨问。
“都加。”云照重重点头。
李大厨指着豆芽“豆芽是生的”
云照道“煮熟加。”
“行。”李大厨开始煮豆芽。
云阳皱起小眉头道“那是什么味儿啊”
“应该不错。”李大厨凭着自己的经验,分析道“豆芽和黄瓜丝清新爽口,其他都是作料,并不相冲。”
“试一试。”云照道。
“没错,试一试。”李大厨很早就想要做新菜了,一直没有思路,做了几样出来,味道都不行,既然如此,那就听云照的,把云照所说的,全部加在一起。
“把这个也加进去吧。”李元奇指着案板旁边的骨头汤。
“胡闹,怎么能加汤呢”李大厨不相信李元奇。
李元奇闭嘴不说。
云照却道“加加加,试试。”李大厨熬的这个骨头汤是清汤,正好可以融合味道。
李大厨惊奇“真加。”
“试试。”
“好,试试。”死马当活马医,李大厨加了一勺骨头汤到凉米面中,问“照哥儿,还加什么”
云照小肉手挠挠脑袋,做思考状。
“好像还没有调味呢。”李大厨道。
“调。”云照道。
“骨头汤里有很多作料,再加就不清爽了。”李大厨看着海碗中凉米面自主自语道“再加个盐就行了。”
“嗯嗯。”不愧为李大厨,很会分析食物,云照道“再加、辣椒油。”
“对,这凉米面很清爽,加点辣椒油没关系的。”
云照点头。
李大厨当即就拿出家中的辣椒油,加了一勺子进去,又一次问云照“还加不加了”
云照看到旁边有醋碗,他小肉手一指“这个,也加加加。”
“行。”李大厨做菜很有准头,加了适量的醋之后,看向云照问“照哥儿,还加不加加什么”
“好多哇,就不加了叭。”云照扫了一眼案板上的东西,该加的也都加了,于是道“不加啦,不加啦。”
“搅拌搅拌,爷爷,搅拌搅拌。”李元奇经常看爷爷奶奶做饭,这个“搅拌搅拌”说的特别熟练“不然不好吃。”金宵闻到了淡淡的香味,抬起小下巴,看李大厨手中的大海碗,小嘴吸溜了一下口水道“李爷爷,我想尝尝。”
“我也是。”郝一淼道。
“好好吃的样子。”李元奇道。
李大厨边搅拌边道“好,先给你们尝一尝。”
云照五人期待地看着李大厨的动作。
李大厨拿起筷子,夹了一些,先送到云照面前“来,照哥儿先尝一尝。”
云照张开小嘴巴,咬了一口。
李大厨问“照哥儿,如何”
云照没有说话,轻轻咀嚼着,嗯虽然这儿的作料没有二十一世纪得多,但是各种材料真实可靠,豆芽是豆芽的味道,黄瓜是清甜水润的,凉皮有浓浓的米香,辣椒油是真真实实的香辣等等杂揉在一起,一点儿也不比二十一世纪的差。
“好好吃呀。”李元奇出声。
金宵道“真好吃。”
云阳点头。
可是在李大厨心中,李元奇和金宵是属于狗屎都觉得好吃的孩子,云阳又是个吃东西不挑的,所以这三个孩子的话,他不信,他看向有品位的云照和挑食的郝一淼。
云照和郝一淼异口同声道“好吃。”
“真的”李大厨问。
云照道“系真的。”
郝一淼道“我还想吃一口。”
看来是真的好吃了,李大厨又喂了五个团子一口,他也迫不及待地尝了一口,豆芽、凉米面、黄瓜一起入口,连带着骨头汤汁和辣椒油,非但不觉得油腻,反而觉得滋味恰到好处,又清新无比,仿佛是炎炎的夏季里遇到一块吹着徐徐凉风的凉荫一般,凉爽惬意,偶尔了几颗花生碎丰富了口感。
不错
孩子们说的不错
是真的好吃
他研究了许久,结果照哥儿一顿大乱配,居然配出这样的美味来,他兴奋地看向云照“照哥儿,真的好吃。”
云照点头。
“你是怎么想到这么弄的”
“我米想,乱弄哒。”云照不能说自己穿越而来,不然这时代的很多人估计会把他当妖怪,绑到歪脖子树上烧死。
是
乱弄的
一个不到两岁的孩子能懂什么,李大厨再一次相信云照是真有厨艺天赋,他压着内心的喜悦,对云照各种赞美之后,想要再尝一尝这个凉米面的味道,低头一看,已经没有了,他问“孩子们,还吃凉米面不”
“吃。”云照五人一起道。
李大厨刚刚只做了一张皮儿,就是做个实验,现下知道味道不错了,他便快速地做了四五张,切条、配菜、浇汤,然后喊来朱氏和汪氏一起吃。
朱氏和汪氏没有吃过,问“这什么”
李大厨本来想说凉米面的,但是主要动劳在云照身上,便道“照哥儿,你来取个名。”
“叫凉米米”李元奇道。
李大厨嗔道“没让你取。”
李元奇厚着脸皮嘿嘿笑。
云照指着一张没有切条的米皮,道“凉皮。”给它一个和二十一世纪一样的名字。
“凉皮”李大厨想了想,道“可以,就叫凉皮。”
云照点头。
李大厨道“来,吃凉皮。”
朱氏和汪氏今日没怎么活动过,本来不想吃的,出于好奇,两个人都尝了一口凉皮,然后一发不可收拾,一人吃了一整碗,并且连连称赞李大厨和云照。
李大厨眼中满是笑意道“明日,我就去酒楼,做给郝东家尝一尝,再给客人尝一尝,说不定大家都会喜欢。”
“肯定会喜欢。”朱氏道。
“也不一定,每个人的口味都不一样。”
“只要大部分人喜欢就行了。”汪氏笑道。
“没错。”李大厨点头。
汪氏摸摸云照的小脑袋道“何况,照哥儿有财运。”
李大厨和朱氏看着云照都露出慈爱的神色。
云照点头,给予李大厨信心。
李大厨笑了一下,怕自己忘记凉皮的制作方法似的,又开始做凉皮,并且对味道再做一些调整,非常认真。
朱氏和汪氏就不打扰李大厨了。
云照的目的也达到了,剩下的就让李大厨琢磨吧,他和云阳四人在穿堂处,一边享受着穿堂风,一边玩着各种小游戏,一天很快就过去了,太阳将要落山的时候,兄弟二人手拉手回到云家小院子。
没一会儿沈月娘也回来了。
母子三人用个饭,用的冒汗。
沈月娘抹着额头的汗珠道“天真热啊。”
“娘,我们睡外面吧,卧房太热了。”云阳道。
“好,就睡外面。”
母子三人用木板架成床,罩上蚊帐。
云照一躺下,就看到了满天繁星。
“好多星星啊。”云阳道。
“嗯,好好看。”云照好久没有看到星子了,心里格外的辽阔和喜悦,他抱着沈月娘的胳膊道“娘,看,星星。”
沈月娘道“娘看到了。”
感觉到沈月娘兴致不高,云照问“娘,肿么啦”
沈月娘轻轻叹息一声。
“想爹爹啦”云照问。
“你爹啊,就是说好了按时来信,按时个鬼。”沈月娘骂了两句,心里还是想念的云靖,可是一想到这么久没有消息,她担心之余,又有些生气道“不想他了,我们好好睡觉。”
“嗯。”
沈月娘搂着云照。
没一会儿,云照就睡了。
次日母子三人一起去桃源酒楼。
沈月娘进后厨。
云照云阳到后门外,与李元奇、金宵、郝一淼玩了一会儿,就有客人来吃饭,不断有小孩子来这儿玩耍,五个人陪玩了一会儿。
李元奇两只胖手摸着肚子,道“我饿了。”
“我也饿了,我想吃凉皮。”金宵道“凉皮好好吃的。”
“我也想。”郝一淼点头。
云阳问“不知道酒楼里有没有做”
“做做做,爷爷说做的。”李元奇昨晚睡着,听到爷爷奶奶说了凉皮之事儿,他都听到了“要做凉的出来,给客人尝一尝,免费尝的哟,要是客人喜欢就卖,不喜欢的话,就卖不了的。”
“肯定会喜欢的。”金宵道。
“不一定呀。”李元奇道“爷爷说,人和人系不同的。”
“怎么不同”金宵问。
“我长得好看,你长得丑,这就系不同呀。”李元奇道。
金宵猝不及防地呆了一下。
云照和云阳闻言憋笑。
郝一淼道“宵哥儿好看的。”
“对,我就是好看的,我的脸,我讲得算。”金宵道。
李元奇是认同金宵这句话的,不过,他现下的话题是凉皮,于是他又拉了回来,道“可系,说不定就有人不喜欢吃凉皮呀。”
“那我们去看看吧。”金宵道。
“去哪儿看”云阳道。
“不可以不可以,我们不能打扰客人的。”郝一淼摇头如拨浪鼓一般道。
“我们偷偷地看呀。”李元奇道“又不打扰。”
云照问“怎么偷偷地看”
李元奇道“看到哪一桌要吃凉皮了,我们就在旁边偷看。”
金宵说出问题的关键“你怎么知道哪桌要吃凉皮跑堂的个子那么高,我们矮,看不到他端菜菜呀。”
“对喔。”李元奇道。
凉皮在二十一世纪挺惹人喜欢的,李大厨他们也都挺喜欢,云照相信这儿的客人也会喜欢,可他就是迫不及待地想要验证客人的喜欢度,说不定郝万程还会给他凉皮分成,于是伸出肉肉的小手指“这里,这里。”
云阳四人抬头看向二楼。
“照哥儿,你系什么意思呀”李元奇看着二楼的护栏。
云阳一下子想明白了,道“弟弟的意思是,站在那儿,可以看到跑堂的端的什么菜。”
云照点头,哥哥果然聪明。
李元奇三人大喜。
接着五个人和朱氏汪氏说了一声,便进了酒楼,爬上二楼,虽然没有护栏高,但是他们可以透过镂空的护栏,看到跑堂的托盘里装的什么菜。
“米有凉皮。”看着一个跑堂的走过,李元奇道。
又过来一个跑堂的,金宵道“不是凉皮。”
“是了是了。”郝一淼指着楼下一个跑堂的道“这个是。”
云照四人立马来了精神,定睛一看,不是跑堂的,是郝万程在端菜。
五个人赶紧起身,朝楼下跑,想看一看郝万程把凉皮端到哪一桌,没想到这个郝万程端着托盘上来了。
“照哥儿,你们在这儿呢。”郝万程道。
“嗯”云照点头。
“不要乱跑,注意安全。”郝万程道。
“嗯。”云照五人一头。
郝万程去偏厅给客人们送凉皮。
云照五人怕打扰到客人,也不敢在郝万程面前太调皮,就走向阳台,打算从偏厅窗户上偷看一下。
“走走走。”李元奇催促。
金宵赶紧走。
郝一淼也快步走。
云照和云阳都不慢。
也不知道是谁绊了谁,还是谁扯了谁,“砰砰砰砰砰”的五声响,五个人直接摔在阳台上,摔蒙圈了一会儿。
李元奇坐起来,回头生气道“宵哥儿,你绊着我啦”
“我没有”金宵回头“淼哥儿,你扯我干嘛”
“我离好远呀。”郝一淼看看云照云阳。
云照也不知道怎么摔的。
云阳是拉云照没拉住。
“不要耍赖,就系你。”李元奇指着金宵“就系你绊倒我哒”
金宵凶郝一淼“淼哥儿,都怪你扯我”
郝一淼眨巴两下眼睛,扁起小嘴,吧嗒吧嗒落下泪。
云照四人一下呆了。
李元奇反应过来“宵哥儿,都怪你,淼哥儿哭啦”
金宵拉着郝一淼的小手道“淼哥儿,你别哭呀,不怪你,我不怪你,是我自己不小心摔倒了,你别哭啊。”
云照和云阳跟着哄郝一淼。
郝一淼看一眼云照就不哭了“我没扯。”
李元奇道“没扯没扯,我们赶紧起来偷看啊。”
五个人一起来到偏厅窗子前,刚刚的一桌客人不见了,五个人异口同声道“咦,人呢客人呢”
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金宵真以为自己是神仙,可以治水的,没想到仅仅是跌进水盆之中,就治不了水,像无形的手一样,抓着他不放,呛他眼睛、鼻子和喉咙,他差点就死掉了。
他真的吓坏了,咳嗽了两声,胸腔都是难受的,忍不住呜呜地哭着道“我不是,我不是神仙。”
“做好事、才能、才能、成神仙。”云照本意是让金宵远离危险,并不是打破他的神仙梦,便道“娘说,女娲娘娘捏人,才成女神。”
云阳接话“伏羲大帝发明了八卦占卜和文字,造福老百姓,他才成神的。”
郝一淼道“还有神农氏、尝百草,救人。”
云照道“火神。”
云阳道“水神。”
郝一淼道“厨神。”
这些神话故事,李元奇都从爷爷奶奶那儿听到过,可是他没有记住,好在他抓住了关键点“对,做好事才能成神,宵哥儿,你做什么啦”
金宵不哭了,但也回答不上来。
李元奇道“那你得做好多好多好事儿,才能成为神仙。”
云照三人点头。
李元奇道“所以、所以,你现在不系神仙,玩水会淹死。”
云照立刻接话“对。”
“不能玩水哟。”郝一淼道。
“知道吗”云阳道。
经过小伙伴的一通说明,金宵明白地点头“知道了。”
云照转头和云阳三人道“我们也、不能、玩河水。”
云阳道“也不能玩溪水。”
“也不能玩、玩江水。”郝一淼道。
“要玩,得跟着大人一起。”李元奇道。
金宵道“我也是。”
李大厨道“说得好,说得非常好”
他把金宵拉出大木盆后,看见金宵浑身湿漉漉的,来不及教训一番,赶紧回屋取手巾。
出来时就听照哥儿、阳哥儿、元哥儿、淼哥儿一句一句地说着,什么神仙什么水的,言词稚嫩,但是道理不浅。
不但教育好了金宵,五个人还约定远离危险,这、这他都不由得佩服这五个孩子了,忍不住就夸奖起来。
“爷爷,系我说得好吗”李元奇歪着小脑袋求夸。
“是我叭。”郝一淼道。
金宵也看向李大厨。
李大厨看向云照云阳道“都好,说得都好。”
五个人笑。
“宵哥儿,李爷爷给你擦擦水,一会儿你站在太阳下面晒一晒,免得生病了。”李大厨走到金宵跟前,从上到下都擦了一遍,顺便又说一些教育孩子的话,然后道“水火都是无情的。”
“就系的,当了神仙,我们才能随便玩。”李元奇道。
李大厨转头问“元哥儿,你知道什么神仙”
“火神、水神、厨神。”李元奇道。
“那都是照哥儿他们说过的”金宵戳穿李元奇。
李元奇尴尬了一下,然后说不出来话了。
李大厨给金宵擦好了衣裳,站直身子,看着五个孩子,他平时忙,没时间陪元哥儿玩,今日歇息,那就陪一陪元哥儿五人,道“元哥儿听得少,爷爷给你们讲。”
“李爷爷,你会讲吗”郝一淼歪着小脑袋问。
“会呀。”李大厨道。
“你不做菜啦”云阳问。
“边做边给你们讲啊。”李大厨道。
李元奇道“爷爷,我们帮你。”
“好。”李大厨点头。
六个人把厨屋里案板、锅、碗、瓢、盆、刀、蔬菜、作料等等都拿到穿堂,李大厨一边忙碌着,一边讲中国神话故事。
云阳五人坐在旁边吹着穿堂风。
朱氏汪氏在堂屋聊天。
一个故事讲完了,李大厨也渴了,喝了一口水“好了,今日就讲到这儿了。”
“不讲啦”李元奇呆呆地问。
“我没有听够呢。”金宵道。
郝一淼道“我也是。”
李大厨笑道“一次只能讲一个,讲太多了,爷爷累,你们听着累,还记不住,下次再讲。”
“好。”云照朗声答应。
云阳点头“嗯。”
李元奇三人本来还想再听一个,可是看着云照兄弟二人爽快听了李大厨的话,他们也不想撒娇了,便一头,道“那好叭。”
李大厨笑笑,继续和面。
李元奇好奇地问“爷爷,你做什么吃的啊”
“炒菜。”郝一淼道。
“不是,这儿还有面呢。”金宵胖手指着面盆道。
“还有汤呢。”云阳指着小炉子上煮的清汤道。
云照道“爷爷、在做、在做新菜”刚刚李大厨说过,想开发夏日清凉的新菜,可以给客人们开开胃。
“什么新菜”李元奇问。
“做凉面吧。”李大厨道。
“我吃过凉面,不是新菜啊。”金宵道。
李大厨道“用米粉做的,凉米面,吃过吗”
金宵摇头。
那不是凉皮吗
难道这个时代还没有凉皮
云照看着李大厨,将米浆倒入铁盘,放到炉子上蒸。
“厚啦。”云照脱口而出。
李大厨转头看向云照,在云照“阴差阳错”做出酸梅汤和竹筒器具后,他隐隐觉得云照可能在厨艺方面是有天赋的,所以刚刚他才主动邀请云照一起想,说不定借着云照的“财运”,真的能整出一个畅销的新菜。
现下云照开口了,那他就按照云照说得做“弄薄一点”
“薄一点,好吃。”云照道。
“好,那就整薄一点。”李大厨道。
李元奇跟着起哄“我也喜欢吃薄的。”
金宵道“你都没有吃过凉米面,怎么就喜欢吃薄的啦乱讲。”
“我、我、我西瓜都系吃皮薄的。”李元奇道。
金宵嫌弃地看李元奇一眼。
云照不管金宵和李元奇,盯着李大厨的动作看。
李大厨将米浆摊薄了些,问“照哥儿,这样行不”
“行叭。”云照道。
李大厨将铁盘放到锅中蒸一蒸,转眼就熟了。云照垫起小脚看了一眼,不错,就是这样的。
李大厨道“切成面条。”
金宵跟着说一句“浇上臊子。”
郝一淼跟着道“就可以吃了。”
“不阔以,不阔以。”云照摆着小手,凉皮凉皮,自然是凉拌好吃,这都是老祖宗历经多年总结的经验。
“为何不可以”李大厨问。
“天热呀。”云照不可以说什么营养搭配口感综合的。
李大厨一拍脑门,道“对,我们做的是夏季清爽开胃美食,加了浓郁的臊子,反而不美了。”
云阳道“那就吃凉的啊。”
云照点点头。
李大厨问“里面总得加点东西吧”
云照看到案板上摆放着花生碎、黄瓜丝、香菜叶、豆芽等等,他小手一指道“这个,这个,这个,这个,加加加”
“都加”李大厨问。
“都加。”云照重重点头。
李大厨指着豆芽“豆芽是生的”
云照道“煮熟加。”
“行。”李大厨开始煮豆芽。
云阳皱起小眉头道“那是什么味儿啊”
“应该不错。”李大厨凭着自己的经验,分析道“豆芽和黄瓜丝清新爽口,其他都是作料,并不相冲。”
“试一试。”云照道。
“没错,试一试。”李大厨很早就想要做新菜了,一直没有思路,做了几样出来,味道都不行,既然如此,那就听云照的,把云照所说的,全部加在一起。
“把这个也加进去吧。”李元奇指着案板旁边的骨头汤。
“胡闹,怎么能加汤呢”李大厨不相信李元奇。
李元奇闭嘴不说。
云照却道“加加加,试试。”李大厨熬的这个骨头汤是清汤,正好可以融合味道。
李大厨惊奇“真加。”
“试试。”
“好,试试。”死马当活马医,李大厨加了一勺骨头汤到凉米面中,问“照哥儿,还加什么”
云照小肉手挠挠脑袋,做思考状。
“好像还没有调味呢。”李大厨道。
“调。”云照道。
“骨头汤里有很多作料,再加就不清爽了。”李大厨看着海碗中凉米面自主自语道“再加个盐就行了。”
“嗯嗯。”不愧为李大厨,很会分析食物,云照道“再加、辣椒油。”
“对,这凉米面很清爽,加点辣椒油没关系的。”
云照点头。
李大厨当即就拿出家中的辣椒油,加了一勺子进去,又一次问云照“还加不加了”
云照看到旁边有醋碗,他小肉手一指“这个,也加加加。”
“行。”李大厨做菜很有准头,加了适量的醋之后,看向云照问“照哥儿,还加不加加什么”
“好多哇,就不加了叭。”云照扫了一眼案板上的东西,该加的也都加了,于是道“不加啦,不加啦。”
“搅拌搅拌,爷爷,搅拌搅拌。”李元奇经常看爷爷奶奶做饭,这个“搅拌搅拌”说的特别熟练“不然不好吃。”金宵闻到了淡淡的香味,抬起小下巴,看李大厨手中的大海碗,小嘴吸溜了一下口水道“李爷爷,我想尝尝。”
“我也是。”郝一淼道。
“好好吃的样子。”李元奇道。
李大厨边搅拌边道“好,先给你们尝一尝。”
云照五人期待地看着李大厨的动作。
李大厨拿起筷子,夹了一些,先送到云照面前“来,照哥儿先尝一尝。”
云照张开小嘴巴,咬了一口。
李大厨问“照哥儿,如何”
云照没有说话,轻轻咀嚼着,嗯虽然这儿的作料没有二十一世纪得多,但是各种材料真实可靠,豆芽是豆芽的味道,黄瓜是清甜水润的,凉皮有浓浓的米香,辣椒油是真真实实的香辣等等杂揉在一起,一点儿也不比二十一世纪的差。
“好好吃呀。”李元奇出声。
金宵道“真好吃。”
云阳点头。
可是在李大厨心中,李元奇和金宵是属于狗屎都觉得好吃的孩子,云阳又是个吃东西不挑的,所以这三个孩子的话,他不信,他看向有品位的云照和挑食的郝一淼。
云照和郝一淼异口同声道“好吃。”
“真的”李大厨问。
云照道“系真的。”
郝一淼道“我还想吃一口。”
看来是真的好吃了,李大厨又喂了五个团子一口,他也迫不及待地尝了一口,豆芽、凉米面、黄瓜一起入口,连带着骨头汤汁和辣椒油,非但不觉得油腻,反而觉得滋味恰到好处,又清新无比,仿佛是炎炎的夏季里遇到一块吹着徐徐凉风的凉荫一般,凉爽惬意,偶尔了几颗花生碎丰富了口感。
不错
孩子们说的不错
是真的好吃
他研究了许久,结果照哥儿一顿大乱配,居然配出这样的美味来,他兴奋地看向云照“照哥儿,真的好吃。”
云照点头。
“你是怎么想到这么弄的”
“我米想,乱弄哒。”云照不能说自己穿越而来,不然这时代的很多人估计会把他当妖怪,绑到歪脖子树上烧死。
是
乱弄的
一个不到两岁的孩子能懂什么,李大厨再一次相信云照是真有厨艺天赋,他压着内心的喜悦,对云照各种赞美之后,想要再尝一尝这个凉米面的味道,低头一看,已经没有了,他问“孩子们,还吃凉米面不”
“吃。”云照五人一起道。
李大厨刚刚只做了一张皮儿,就是做个实验,现下知道味道不错了,他便快速地做了四五张,切条、配菜、浇汤,然后喊来朱氏和汪氏一起吃。
朱氏和汪氏没有吃过,问“这什么”
李大厨本来想说凉米面的,但是主要动劳在云照身上,便道“照哥儿,你来取个名。”
“叫凉米米”李元奇道。
李大厨嗔道“没让你取。”
李元奇厚着脸皮嘿嘿笑。
云照指着一张没有切条的米皮,道“凉皮。”给它一个和二十一世纪一样的名字。
“凉皮”李大厨想了想,道“可以,就叫凉皮。”
云照点头。
李大厨道“来,吃凉皮。”
朱氏和汪氏今日没怎么活动过,本来不想吃的,出于好奇,两个人都尝了一口凉皮,然后一发不可收拾,一人吃了一整碗,并且连连称赞李大厨和云照。
李大厨眼中满是笑意道“明日,我就去酒楼,做给郝东家尝一尝,再给客人尝一尝,说不定大家都会喜欢。”
“肯定会喜欢。”朱氏道。
“也不一定,每个人的口味都不一样。”
“只要大部分人喜欢就行了。”汪氏笑道。
“没错。”李大厨点头。
汪氏摸摸云照的小脑袋道“何况,照哥儿有财运。”
李大厨和朱氏看着云照都露出慈爱的神色。
云照点头,给予李大厨信心。
李大厨笑了一下,怕自己忘记凉皮的制作方法似的,又开始做凉皮,并且对味道再做一些调整,非常认真。
朱氏和汪氏就不打扰李大厨了。
云照的目的也达到了,剩下的就让李大厨琢磨吧,他和云阳四人在穿堂处,一边享受着穿堂风,一边玩着各种小游戏,一天很快就过去了,太阳将要落山的时候,兄弟二人手拉手回到云家小院子。
没一会儿沈月娘也回来了。
母子三人用个饭,用的冒汗。
沈月娘抹着额头的汗珠道“天真热啊。”
“娘,我们睡外面吧,卧房太热了。”云阳道。
“好,就睡外面。”
母子三人用木板架成床,罩上蚊帐。
云照一躺下,就看到了满天繁星。
“好多星星啊。”云阳道。
“嗯,好好看。”云照好久没有看到星子了,心里格外的辽阔和喜悦,他抱着沈月娘的胳膊道“娘,看,星星。”
沈月娘道“娘看到了。”
感觉到沈月娘兴致不高,云照问“娘,肿么啦”
沈月娘轻轻叹息一声。
“想爹爹啦”云照问。
“你爹啊,就是说好了按时来信,按时个鬼。”沈月娘骂了两句,心里还是想念的云靖,可是一想到这么久没有消息,她担心之余,又有些生气道“不想他了,我们好好睡觉。”
“嗯。”
沈月娘搂着云照。
没一会儿,云照就睡了。
次日母子三人一起去桃源酒楼。
沈月娘进后厨。
云照云阳到后门外,与李元奇、金宵、郝一淼玩了一会儿,就有客人来吃饭,不断有小孩子来这儿玩耍,五个人陪玩了一会儿。
李元奇两只胖手摸着肚子,道“我饿了。”
“我也饿了,我想吃凉皮。”金宵道“凉皮好好吃的。”
“我也想。”郝一淼点头。
云阳问“不知道酒楼里有没有做”
“做做做,爷爷说做的。”李元奇昨晚睡着,听到爷爷奶奶说了凉皮之事儿,他都听到了“要做凉的出来,给客人尝一尝,免费尝的哟,要是客人喜欢就卖,不喜欢的话,就卖不了的。”
“肯定会喜欢的。”金宵道。
“不一定呀。”李元奇道“爷爷说,人和人系不同的。”
“怎么不同”金宵问。
“我长得好看,你长得丑,这就系不同呀。”李元奇道。
金宵猝不及防地呆了一下。
云照和云阳闻言憋笑。
郝一淼道“宵哥儿好看的。”
“对,我就是好看的,我的脸,我讲得算。”金宵道。
李元奇是认同金宵这句话的,不过,他现下的话题是凉皮,于是他又拉了回来,道“可系,说不定就有人不喜欢吃凉皮呀。”
“那我们去看看吧。”金宵道。
“去哪儿看”云阳道。
“不可以不可以,我们不能打扰客人的。”郝一淼摇头如拨浪鼓一般道。
“我们偷偷地看呀。”李元奇道“又不打扰。”
云照问“怎么偷偷地看”
李元奇道“看到哪一桌要吃凉皮了,我们就在旁边偷看。”
金宵说出问题的关键“你怎么知道哪桌要吃凉皮跑堂的个子那么高,我们矮,看不到他端菜菜呀。”
“对喔。”李元奇道。
凉皮在二十一世纪挺惹人喜欢的,李大厨他们也都挺喜欢,云照相信这儿的客人也会喜欢,可他就是迫不及待地想要验证客人的喜欢度,说不定郝万程还会给他凉皮分成,于是伸出肉肉的小手指“这里,这里。”
云阳四人抬头看向二楼。
“照哥儿,你系什么意思呀”李元奇看着二楼的护栏。
云阳一下子想明白了,道“弟弟的意思是,站在那儿,可以看到跑堂的端的什么菜。”
云照点头,哥哥果然聪明。
李元奇三人大喜。
接着五个人和朱氏汪氏说了一声,便进了酒楼,爬上二楼,虽然没有护栏高,但是他们可以透过镂空的护栏,看到跑堂的托盘里装的什么菜。
“米有凉皮。”看着一个跑堂的走过,李元奇道。
又过来一个跑堂的,金宵道“不是凉皮。”
“是了是了。”郝一淼指着楼下一个跑堂的道“这个是。”
云照四人立马来了精神,定睛一看,不是跑堂的,是郝万程在端菜。
五个人赶紧起身,朝楼下跑,想看一看郝万程把凉皮端到哪一桌,没想到这个郝万程端着托盘上来了。
“照哥儿,你们在这儿呢。”郝万程道。
“嗯”云照点头。
“不要乱跑,注意安全。”郝万程道。
“嗯。”云照五人一头。
郝万程去偏厅给客人们送凉皮。
云照五人怕打扰到客人,也不敢在郝万程面前太调皮,就走向阳台,打算从偏厅窗户上偷看一下。
“走走走。”李元奇催促。
金宵赶紧走。
郝一淼也快步走。
云照和云阳都不慢。
也不知道是谁绊了谁,还是谁扯了谁,“砰砰砰砰砰”的五声响,五个人直接摔在阳台上,摔蒙圈了一会儿。
李元奇坐起来,回头生气道“宵哥儿,你绊着我啦”
“我没有”金宵回头“淼哥儿,你扯我干嘛”
“我离好远呀。”郝一淼看看云照云阳。
云照也不知道怎么摔的。
云阳是拉云照没拉住。
“不要耍赖,就系你。”李元奇指着金宵“就系你绊倒我哒”
金宵凶郝一淼“淼哥儿,都怪你扯我”
郝一淼眨巴两下眼睛,扁起小嘴,吧嗒吧嗒落下泪。
云照四人一下呆了。
李元奇反应过来“宵哥儿,都怪你,淼哥儿哭啦”
金宵拉着郝一淼的小手道“淼哥儿,你别哭呀,不怪你,我不怪你,是我自己不小心摔倒了,你别哭啊。”
云照和云阳跟着哄郝一淼。
郝一淼看一眼云照就不哭了“我没扯。”
李元奇道“没扯没扯,我们赶紧起来偷看啊。”
五个人一起来到偏厅窗子前,刚刚的一桌客人不见了,五个人异口同声道“咦,人呢客人呢”
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