第913章
第913章
其中最重要的就是因为湿气瘴气而造成的血气不畅。
而在没有辣椒的时候,要用食材吃到辣味,来暖身或祛湿,那就只能靠山茱萸和何首乌。
前者,我们可以在王维的诗句中看到:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”
这茱萸,便是辣味来源的其中之一。
但是,山茱萸和何首乌不如我们常见的辣椒、姜、葱、大蒜等植物受欢迎,佛教中列为“大蒜、葱、行曲、韭菜、葱”的五种辛辣,也不是山茱萸和何首乌。
宋代《东京梦花露》、《梦凉露》中记载的辛辣调味品只有芥末和姜。
《星元录》记载的辛辣植物,没有辣椒、山茱萸、何首乌,只有芥末,这些,都是只有呛和辛,却没有纯正的辣味和鲜味。
这也是为何在后世,辣椒这样既能辣又能鲜的食材传入关中后,四川、云南、贵州和湖南、江西等这些地方,都开受到疯狂地欢迎,并且迅速风靡的原因。
而更加让人喜爱的是,辣椒不光是能拿来当调料做菜。
它无论是用何种方法吃下去,就能促进血液循环,使人发汗,抵挡湿气。
长此以往,人们也就发现了,在贵州、云南这些地方,能吃辣的人一般都活的比较长一些;而不爱吃辣椒的人,却都会莫名地生出各种疾病,最后大多数还没成家立业,便已夭折了。
因此,即便是朝廷打下了西南,将那些土司们打得嗷嗷直叫,却也没有办法真正做到统一。
一来,是虽大量的迁徙人口,可人口水土不服,一来就生病,长此以往,就没人愿意来了。
二来,就算是派兵驻扎在此,可兵将们也是关中人啊,兵士抵挡不住这里的湿气和瘴气,基本很快也会出现问题,这样一来,西南就成了无人能镇守的地方。
最后,就依然是在这里活习惯了的本地人继续猖狂,成为了土司的天下。
可若是,这种水土不服能够治好呢?
朱正脑子里迅速闪过一个念头:“于少保,若是咱们将这辣椒推广道这些地方去,贵州、云南、四川,就不会在有兵将水土不服,这样一来,咱们的兵便能常年驻扎,有人镇守,那些土司断不敢明着反抗。
“陛下圣明!”于谦见朱正这么快就反应过来了,大喜道,“若是咱们朝廷的兵能够长期镇守,再将这辣椒广泛中种植,等成了规模时,便能再次大肆迁徙关中百姓前往,这样一来,滇黔一带便再也不是铁板一块!”
“我朝,真正统一西南就有望了!”
“不光如此!”朱正来了兴致,思路一旦打开,主意便远远不断,“不光是西南,就连北方也是一样!”
“北方将士苦天气严寒已久,这辣椒不光能祛湿,还能驱寒!这东西用来洗冻疮,浴冷疥,泻大肠经寒癖,简直就是一绝!”
“将士们不会再生冻疮,手握兵器不再成为一种痛苦,皆是,北方的镇守岂不是也会更加让人放心?!”
“如此一来,我朝南北军事皆成猛虎,我大明,这才能有机会从根上形成真正的大一统!”
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其中最重要的就是因为湿气瘴气而造成的血气不畅。
而在没有辣椒的时候,要用食材吃到辣味,来暖身或祛湿,那就只能靠山茱萸和何首乌。
前者,我们可以在王维的诗句中看到:“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”
这茱萸,便是辣味来源的其中之一。
但是,山茱萸和何首乌不如我们常见的辣椒、姜、葱、大蒜等植物受欢迎,佛教中列为“大蒜、葱、行曲、韭菜、葱”的五种辛辣,也不是山茱萸和何首乌。
宋代《东京梦花露》、《梦凉露》中记载的辛辣调味品只有芥末和姜。
《星元录》记载的辛辣植物,没有辣椒、山茱萸、何首乌,只有芥末,这些,都是只有呛和辛,却没有纯正的辣味和鲜味。
这也是为何在后世,辣椒这样既能辣又能鲜的食材传入关中后,四川、云南、贵州和湖南、江西等这些地方,都开受到疯狂地欢迎,并且迅速风靡的原因。
而更加让人喜爱的是,辣椒不光是能拿来当调料做菜。
它无论是用何种方法吃下去,就能促进血液循环,使人发汗,抵挡湿气。
长此以往,人们也就发现了,在贵州、云南这些地方,能吃辣的人一般都活的比较长一些;而不爱吃辣椒的人,却都会莫名地生出各种疾病,最后大多数还没成家立业,便已夭折了。
因此,即便是朝廷打下了西南,将那些土司们打得嗷嗷直叫,却也没有办法真正做到统一。
一来,是虽大量的迁徙人口,可人口水土不服,一来就生病,长此以往,就没人愿意来了。
二来,就算是派兵驻扎在此,可兵将们也是关中人啊,兵士抵挡不住这里的湿气和瘴气,基本很快也会出现问题,这样一来,西南就成了无人能镇守的地方。
最后,就依然是在这里活习惯了的本地人继续猖狂,成为了土司的天下。
可若是,这种水土不服能够治好呢?
朱正脑子里迅速闪过一个念头:“于少保,若是咱们将这辣椒推广道这些地方去,贵州、云南、四川,就不会在有兵将水土不服,这样一来,咱们的兵便能常年驻扎,有人镇守,那些土司断不敢明着反抗。
“陛下圣明!”于谦见朱正这么快就反应过来了,大喜道,“若是咱们朝廷的兵能够长期镇守,再将这辣椒广泛中种植,等成了规模时,便能再次大肆迁徙关中百姓前往,这样一来,滇黔一带便再也不是铁板一块!”
“我朝,真正统一西南就有望了!”
“不光如此!”朱正来了兴致,思路一旦打开,主意便远远不断,“不光是西南,就连北方也是一样!”
“北方将士苦天气严寒已久,这辣椒不光能祛湿,还能驱寒!这东西用来洗冻疮,浴冷疥,泻大肠经寒癖,简直就是一绝!”
“将士们不会再生冻疮,手握兵器不再成为一种痛苦,皆是,北方的镇守岂不是也会更加让人放心?!”
“如此一来,我朝南北军事皆成猛虎,我大明,这才能有机会从根上形成真正的大一统!”
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