6
灶房里,许爱珍已经火烧起来了,锅子里在烧水。
吃完了面疙瘩,顺便碗给洗了,时站在旁边林嫣面条,准确的说是红薯粉。
林嫣来的时候,发现细粮都锁起来了,剩下这小半袋子红薯打成的粉,应该是张晓佳故这的。
许爱珍得要去找张晓佳算账,林嫣却拉住说算了。
对于来说,不是细粮还是粗粮,到了的上都一样的吃。
到有红薯面粉,林嫣打算酸辣粉吃。红薯粉和普的面粉的法是不一样的,普面粉和面时,加冷水就成了,是这种红薯面粉,则需要用开水冲一下变成熟芡,再继续适量的添加红薯粉和面。
普面粉和面之后就要发面,是红薯粉是不需要发面的,和了面便能成长条状的红薯粉。
不过和的红薯粉是较湿也较黏的,得找个工具才行。
林嫣扫视了灶房一圈,后将视线锁定在了在落的一个葫芦上。这葫芦是专门留下来打算到时候水瓢的,不过一个葫芦劈成两半,能两个呢,另一个林嫣可以拿来用。
“爱珍,帮我个葫芦拿过来。”林嫣上黏糊糊的,不太方便,能助于许爱珍。
许爱珍虽说不林嫣到底要什,眼着林嫣和出来的面也湿湿的,跟妈时和的面一点儿也不一样,里头也挺没底的,是还是二话不说的就葫芦拿来了。
许爱珍着林嫣过葫芦,后在半个飘上面戳了个小洞洞,一边着一边一头雾水。
终于忍不住问:“小嫣,这是在什呀?”
林嫣朝抿嘴一笑,说:“等会儿就了。”
说着,林嫣将和的红薯粉倒进葫芦瓢里,将瓢对准盛满了冷水的盆,粘稠的粉就顺着小洞洞了下来,刚落进凉水里,就变成了一细长的红薯粉。粉质晶莹剔透,一就是上乘的红薯粉。
林嫣起来有条不紊,葱白般的灵的翻越在面团之上,轻轻松松的就将一团团小小的面团,变成了粗细一致的粉条。
一旁的许爱珍有花了眼,嘴巴微微张开,震惊地说不出话来。
跟林嫣认识年了,还真不林嫣会饭。
对,林嫣随便编了套说辞糊弄过去:“张晓佳有舅舅,我就没有舅舅啊?晓得伐,我舅舅可是大厨,他祖上还给皇帝过宴席呢。”
当了,舅舅是假的,真给皇上过宴席的是曾祖父。
“这厉害,以都没听说起过……”许爱珍容易就信了林嫣的话,脸上充满了崇拜。
林嫣抿唇笑了一下:“当了,以为我是张晓佳呀,不就是有个国营饭店的厨子舅舅,至于到处吹嘘。”
许爱珍点点头,倒是,林嫣从来都不是种爱炫耀的人。
水滚起来的时候,林嫣也红薯粉了。
水开了之后,林嫣便将红薯粉条下下去了。
趁着这个功夫,林嫣往准备的碗里了许盐、酱油,从滚水里舀出一勺倒进碗里备用。
等到红薯粉煮之后,便将粉捞起来进碗里。这个时候碗里的水实已经有冷了,这样的话,红薯粉吃起来会更加弹牙爽口糯。
用筷子搅拌了一下,已经能够闻到香味了。还准备了一小豆芽菜和小青菜,丢进水里焯水之后再盛起来进碗里。
一碗香味俱全的酸辣粉就啦。
许爱珍摸了摸肚子,突有后悔吃了张晓佳煮的疙瘩汤,两较,高下见。忍不住咽了口唾沫,有猴急地问:“可以吃了吗?”
林嫣摇摇头:“还有后一步骤。”
说着,林嫣将切的葱花和辣椒末洒在了碗里,着挑了小小一筷子的猪油进锅里加热,等到乳白固装的猪油慢慢融化之后,这才将油泼在了粉条上。
葱花和辣椒末遇上热油,发出‘滋滋’的声音,与同时,葱香味儿和辣椒的香味儿也在空当中弥漫开来。后,再淋上许香醋,用筷子搅拌一下,热腾腾的酸辣粉就已经了。
许爱珍吸了吸鼻子,赞:“香啊!”
林嫣笑了一下,问:“要不要吃点?”
“要!”许爱珍狂点头,本就没办法拒绝林嫣的邀请。
这酸辣粉实在是太香了,香的还没尝到味,嘴里就开始分泌津液。
满怀着待吃了一口,有烫,许爱珍吸了口,终将粉条给咽了进去。上人不怎吃辣,是林嫣的酸辣粉不算辣,是能够让承受的度。
“吃吗?”林嫣问。
实这种酸辣粉不需要什殊技巧,虽说是上人,却会多的面食。
爷爷教过揉面的法和发面的时间,这掌握住了,出来的面食都会一般人出来的要香。
从经跟着爷爷处旅游、感受湖不同地方的美食,大半个中国的吃的本上都会。
许爱珍连连点头,朝竖起个大拇:“小嫣,在我们是姐妹的份上,一定得答应我一,从开始,我在青点的饭给我包了,成不?我不,一定得答应我,我吃了的这个酸辣粉,马就折服了,以后吃不到的吃的会死掉的!”
许爱珍开始撒娇。
林嫣的夸大词给逗笑了:“,我答应了,要我在青点一,就帮一的吃的。”
“啊啊啊小嫣真,小嫣万岁!”许爱珍高兴极了。
就在这时,的青也这浓郁的香辣味给吸引过来了,争着要尝一尝林嫣的酸辣粉。这况林嫣早有预,所以地多了一。
从碗里分出来一,给大家尝鲜。
人较多,一口我一口的林嫣分出来的点酸辣粉给吃完了,甚至还觉得不够。
本们张晓佳说的也觉得林嫣出来的东就算能吃,味估计不会到哪里去,至少肯定是没办法跟张晓佳的。
毕竟张晓佳的厨艺他们有目共睹,他们这群能饭菜熟的人都得多,人舅舅还是国营饭店的大厨呢。
可是当们吃到林嫣的酸辣粉之后,顿时连之张晓佳的碗疙瘩面是什味都不了,唇齿之间有酸辣粉的喷香。
太吃了,这也太吃了!
他们里大致也白,东要起来吃,调就得得多。国营饭店的饭菜吃是为什,就是为厨子舍得油调啊!
可是林嫣的酸辣粉,他们吃起来也不像是了多调的样子,甚至都没闻到香油味儿。可是不为什,吃进嘴里张晓佳了香油的疙瘩面都要香上十来倍!
终八个女青们,都出以后林嫣来给他们饭。
当了,这饭也不是白的。
负责饭的人不需要搞卫生,而且锅碗瓢盆都有人帮着洗,就连烧火这个也许爱珍给揽走了,还说要给铺床叠,有人说要给洗衣服,要答应饭就成,的统统不需要。
较于搞卫生、刷锅碗瓢盆,林嫣更加喜欢饭,于是笑着答应了大家的要。
另一边,张晓佳还不群青们已经完全林嫣的厨艺给折服了。
用李浩峰给打来的热水洗了一脸,拿着雪花霜擦脸。着镜子里显要下乡之黑了一,也糙了一的脸蛋,张晓佳里有烦躁。
怎同样是下乡,林嫣的皮肤还跟之一样呢?起来白白嫩嫩的,总之扎的眼。
着群女青一窝蜂的冲进了灶房,张晓佳在里冷哼。
不林嫣了什吃的,能让人吃得下嘴不,要是再锅子给烧破了可就热闹了。到时候林嫣在青点里还呆不呆的下去,青们对也就没脸了吧。
琢磨着,得个办法让林嫣不准吃的饭菜才行,可不饭给林嫣吃。
就在这时,林嫣在众青的簇拥下,来了。
张晓佳冷笑一声,等着群青来夸的厨艺,说林嫣的东多难吃。
谁却听青队长陈学说:“张晓佳,这段时间给大家饭辛苦了,刚刚大家商量了一下,决定从今往后就让林嫣给我们大家饭。”
另一个叫周梦梅的女青说:“是啊,张晓佳,不是一不太愿饭,说饭辛苦吗?现在小嫣来了,可以下岗了。”
张晓佳愣住了,有没应过来。
让林嫣给大家饭?林嫣的饭菜不是应该难吃吗?他们是不是疯了?怎还让林嫣掌厨?
虽的确时不时的会抱怨声饭累,是为了让大家觉得为了给大家饭辛苦,多感激而已,实际上饭这个在青点算是轻松的了。
“们也不能让林嫣啊,的饭,能吃吗?”张晓佳的语里充满了鄙夷。
许爱珍翻了个白眼,不屑:“就不用操了,小嫣的厨艺可了,的吃就行了。”
张晓佳怼得脸一红,见没人替说话,嘟囔了句:“嘁,们爱吃的饭菜就吃吧,以后要是后悔了可来找我,我是不会再给们饭了。”
“谁稀罕呐。”许爱珍嗤笑。
林嫣见张晓佳的脸有难,勾了勾嘴:“可能要让失望了,咱们灶房还是的,没我嚯嚯掉。而且,大家像还挺喜欢我的饭的。”
“……!”张晓佳见林嫣脸上的得,得咬牙准备还击。
见们吵起来,陈学赶紧开腔:“,行了行了,就这样。从开始,就辛苦林嫣给大家饭了。刚刚许爱珍说让跟住,也住这儿吧。”
许爱珍和张晓佳分到的这间宿舍算是所有宿舍里较大的了,尚且能得下三张床,另间宿舍肯定是不下的。所以许爱珍出让林嫣住到们的宿舍来,张学就答应了。
张晓佳却不同:“我不同啊,队长,凭什大家都是两个人住一间房,我们就得三个人住一起啊?房间这小,我行李多,让我东都到哪里去?隔壁不是还空了一间房吗?怎不让林嫣住儿去?”
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吃完了面疙瘩,顺便碗给洗了,时站在旁边林嫣面条,准确的说是红薯粉。
林嫣来的时候,发现细粮都锁起来了,剩下这小半袋子红薯打成的粉,应该是张晓佳故这的。
许爱珍得要去找张晓佳算账,林嫣却拉住说算了。
对于来说,不是细粮还是粗粮,到了的上都一样的吃。
到有红薯面粉,林嫣打算酸辣粉吃。红薯粉和普的面粉的法是不一样的,普面粉和面时,加冷水就成了,是这种红薯面粉,则需要用开水冲一下变成熟芡,再继续适量的添加红薯粉和面。
普面粉和面之后就要发面,是红薯粉是不需要发面的,和了面便能成长条状的红薯粉。
不过和的红薯粉是较湿也较黏的,得找个工具才行。
林嫣扫视了灶房一圈,后将视线锁定在了在落的一个葫芦上。这葫芦是专门留下来打算到时候水瓢的,不过一个葫芦劈成两半,能两个呢,另一个林嫣可以拿来用。
“爱珍,帮我个葫芦拿过来。”林嫣上黏糊糊的,不太方便,能助于许爱珍。
许爱珍虽说不林嫣到底要什,眼着林嫣和出来的面也湿湿的,跟妈时和的面一点儿也不一样,里头也挺没底的,是还是二话不说的就葫芦拿来了。
许爱珍着林嫣过葫芦,后在半个飘上面戳了个小洞洞,一边着一边一头雾水。
终于忍不住问:“小嫣,这是在什呀?”
林嫣朝抿嘴一笑,说:“等会儿就了。”
说着,林嫣将和的红薯粉倒进葫芦瓢里,将瓢对准盛满了冷水的盆,粘稠的粉就顺着小洞洞了下来,刚落进凉水里,就变成了一细长的红薯粉。粉质晶莹剔透,一就是上乘的红薯粉。
林嫣起来有条不紊,葱白般的灵的翻越在面团之上,轻轻松松的就将一团团小小的面团,变成了粗细一致的粉条。
一旁的许爱珍有花了眼,嘴巴微微张开,震惊地说不出话来。
跟林嫣认识年了,还真不林嫣会饭。
对,林嫣随便编了套说辞糊弄过去:“张晓佳有舅舅,我就没有舅舅啊?晓得伐,我舅舅可是大厨,他祖上还给皇帝过宴席呢。”
当了,舅舅是假的,真给皇上过宴席的是曾祖父。
“这厉害,以都没听说起过……”许爱珍容易就信了林嫣的话,脸上充满了崇拜。
林嫣抿唇笑了一下:“当了,以为我是张晓佳呀,不就是有个国营饭店的厨子舅舅,至于到处吹嘘。”
许爱珍点点头,倒是,林嫣从来都不是种爱炫耀的人。
水滚起来的时候,林嫣也红薯粉了。
水开了之后,林嫣便将红薯粉条下下去了。
趁着这个功夫,林嫣往准备的碗里了许盐、酱油,从滚水里舀出一勺倒进碗里备用。
等到红薯粉煮之后,便将粉捞起来进碗里。这个时候碗里的水实已经有冷了,这样的话,红薯粉吃起来会更加弹牙爽口糯。
用筷子搅拌了一下,已经能够闻到香味了。还准备了一小豆芽菜和小青菜,丢进水里焯水之后再盛起来进碗里。
一碗香味俱全的酸辣粉就啦。
许爱珍摸了摸肚子,突有后悔吃了张晓佳煮的疙瘩汤,两较,高下见。忍不住咽了口唾沫,有猴急地问:“可以吃了吗?”
林嫣摇摇头:“还有后一步骤。”
说着,林嫣将切的葱花和辣椒末洒在了碗里,着挑了小小一筷子的猪油进锅里加热,等到乳白固装的猪油慢慢融化之后,这才将油泼在了粉条上。
葱花和辣椒末遇上热油,发出‘滋滋’的声音,与同时,葱香味儿和辣椒的香味儿也在空当中弥漫开来。后,再淋上许香醋,用筷子搅拌一下,热腾腾的酸辣粉就已经了。
许爱珍吸了吸鼻子,赞:“香啊!”
林嫣笑了一下,问:“要不要吃点?”
“要!”许爱珍狂点头,本就没办法拒绝林嫣的邀请。
这酸辣粉实在是太香了,香的还没尝到味,嘴里就开始分泌津液。
满怀着待吃了一口,有烫,许爱珍吸了口,终将粉条给咽了进去。上人不怎吃辣,是林嫣的酸辣粉不算辣,是能够让承受的度。
“吃吗?”林嫣问。
实这种酸辣粉不需要什殊技巧,虽说是上人,却会多的面食。
爷爷教过揉面的法和发面的时间,这掌握住了,出来的面食都会一般人出来的要香。
从经跟着爷爷处旅游、感受湖不同地方的美食,大半个中国的吃的本上都会。
许爱珍连连点头,朝竖起个大拇:“小嫣,在我们是姐妹的份上,一定得答应我一,从开始,我在青点的饭给我包了,成不?我不,一定得答应我,我吃了的这个酸辣粉,马就折服了,以后吃不到的吃的会死掉的!”
许爱珍开始撒娇。
林嫣的夸大词给逗笑了:“,我答应了,要我在青点一,就帮一的吃的。”
“啊啊啊小嫣真,小嫣万岁!”许爱珍高兴极了。
就在这时,的青也这浓郁的香辣味给吸引过来了,争着要尝一尝林嫣的酸辣粉。这况林嫣早有预,所以地多了一。
从碗里分出来一,给大家尝鲜。
人较多,一口我一口的林嫣分出来的点酸辣粉给吃完了,甚至还觉得不够。
本们张晓佳说的也觉得林嫣出来的东就算能吃,味估计不会到哪里去,至少肯定是没办法跟张晓佳的。
毕竟张晓佳的厨艺他们有目共睹,他们这群能饭菜熟的人都得多,人舅舅还是国营饭店的大厨呢。
可是当们吃到林嫣的酸辣粉之后,顿时连之张晓佳的碗疙瘩面是什味都不了,唇齿之间有酸辣粉的喷香。
太吃了,这也太吃了!
他们里大致也白,东要起来吃,调就得得多。国营饭店的饭菜吃是为什,就是为厨子舍得油调啊!
可是林嫣的酸辣粉,他们吃起来也不像是了多调的样子,甚至都没闻到香油味儿。可是不为什,吃进嘴里张晓佳了香油的疙瘩面都要香上十来倍!
终八个女青们,都出以后林嫣来给他们饭。
当了,这饭也不是白的。
负责饭的人不需要搞卫生,而且锅碗瓢盆都有人帮着洗,就连烧火这个也许爱珍给揽走了,还说要给铺床叠,有人说要给洗衣服,要答应饭就成,的统统不需要。
较于搞卫生、刷锅碗瓢盆,林嫣更加喜欢饭,于是笑着答应了大家的要。
另一边,张晓佳还不群青们已经完全林嫣的厨艺给折服了。
用李浩峰给打来的热水洗了一脸,拿着雪花霜擦脸。着镜子里显要下乡之黑了一,也糙了一的脸蛋,张晓佳里有烦躁。
怎同样是下乡,林嫣的皮肤还跟之一样呢?起来白白嫩嫩的,总之扎的眼。
着群女青一窝蜂的冲进了灶房,张晓佳在里冷哼。
不林嫣了什吃的,能让人吃得下嘴不,要是再锅子给烧破了可就热闹了。到时候林嫣在青点里还呆不呆的下去,青们对也就没脸了吧。
琢磨着,得个办法让林嫣不准吃的饭菜才行,可不饭给林嫣吃。
就在这时,林嫣在众青的簇拥下,来了。
张晓佳冷笑一声,等着群青来夸的厨艺,说林嫣的东多难吃。
谁却听青队长陈学说:“张晓佳,这段时间给大家饭辛苦了,刚刚大家商量了一下,决定从今往后就让林嫣给我们大家饭。”
另一个叫周梦梅的女青说:“是啊,张晓佳,不是一不太愿饭,说饭辛苦吗?现在小嫣来了,可以下岗了。”
张晓佳愣住了,有没应过来。
让林嫣给大家饭?林嫣的饭菜不是应该难吃吗?他们是不是疯了?怎还让林嫣掌厨?
虽的确时不时的会抱怨声饭累,是为了让大家觉得为了给大家饭辛苦,多感激而已,实际上饭这个在青点算是轻松的了。
“们也不能让林嫣啊,的饭,能吃吗?”张晓佳的语里充满了鄙夷。
许爱珍翻了个白眼,不屑:“就不用操了,小嫣的厨艺可了,的吃就行了。”
张晓佳怼得脸一红,见没人替说话,嘟囔了句:“嘁,们爱吃的饭菜就吃吧,以后要是后悔了可来找我,我是不会再给们饭了。”
“谁稀罕呐。”许爱珍嗤笑。
林嫣见张晓佳的脸有难,勾了勾嘴:“可能要让失望了,咱们灶房还是的,没我嚯嚯掉。而且,大家像还挺喜欢我的饭的。”
“……!”张晓佳见林嫣脸上的得,得咬牙准备还击。
见们吵起来,陈学赶紧开腔:“,行了行了,就这样。从开始,就辛苦林嫣给大家饭了。刚刚许爱珍说让跟住,也住这儿吧。”
许爱珍和张晓佳分到的这间宿舍算是所有宿舍里较大的了,尚且能得下三张床,另间宿舍肯定是不下的。所以许爱珍出让林嫣住到们的宿舍来,张学就答应了。
张晓佳却不同:“我不同啊,队长,凭什大家都是两个人住一间房,我们就得三个人住一起啊?房间这小,我行李多,让我东都到哪里去?隔壁不是还空了一间房吗?怎不让林嫣住儿去?”
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